配餐服務(wù)建議控制鈉的攝入量減少鈉的攝入可以有效****和與血壓相關(guān)的慢性疾病，不會(huì)對(duì)血脂和腎功能產(chǎn)生任何副作用。中國以前推薦2.2克鈉。因此，建議成人每天鈉的攝入量控制在1.5克以下，即鹽5克左右。建議補(bǔ)鉀鉀能有效預(yù)防中風(fēng)，幫助肌肉正常收縮。鉀還有降低因攝入高...

經(jīng)過多年的發(fā)展，西部蔬菜配送初具規(guī)模，運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和投資不斷加強(qiáng)，市場(chǎng)物流范圍逐漸擴(kuò)大。但是和東部地區(qū)或城市相比，西部蔬菜配送的發(fā)展明顯落后。由于人才、地理、經(jīng)濟(jì)、政策等各方面因素影響，西部蔬菜配送的發(fā)展一直處于滯后狀態(tài)，水平不高，規(guī)模較小...

我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的流通現(xiàn)狀及存在的問題，主要是因?yàn)槲覈氖卟水a(chǎn)業(yè)才開始起步、發(fā)展也很不平衡，除大城市發(fā)展較快外，絕大多數(shù)地區(qū)、絕大多數(shù)蔬菜仍是原菜銷告，規(guī)格化、冷藏保鮮式的蔬菜流通、配送直銷經(jīng)營等新型方式仍處在發(fā)展的初始階段。批發(fā)市場(chǎng)的交易方式更加落后，質(zhì)量靠目測(cè)...

蔬菜超市配送直銷模式之配送。蔬菜配送是當(dāng)今世界上一種先進(jìn)科學(xué)的社會(huì)化流通體制和一種合理高效的現(xiàn)代物流方式，其月的在于比較大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)蔬菜流通少庫存甚至零庫存”降低社會(huì)生產(chǎn)的總成木。采用蔬菜配送方式，通過批量集中發(fā)貨來達(dá)到規(guī)模效益提高...

伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭和社會(huì)的進(jìn)步，人們生活節(jié)奏加菜快，時(shí)間觀念越來越強(qiáng)，簡化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸場(chǎng)成為蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的需要。傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)模式己經(jīng)不適應(yīng)蔬菜流通和發(fā)展的需要，提出并建立適應(yīng)地域特點(diǎn)、符合蔬菜流通發(fā)展趨勢(shì)的蔬菜超市配送直銷模式應(yīng)運(yùn)而生。蔬...

在發(fā)展蔬菜配送產(chǎn)業(yè)的過程中，可以考慮立足旅游特色，挖掘休閑蔬菜旅游效益。蔬菜旅游是一種近幾年新興的生態(tài)旅游業(yè)，它以高科技、更健康的蔬菜園為載體，為旅客提供觀光、采摘、餐飲等服務(wù)。早在上世紀(jì)70年代，法國、日本、德國等一些發(fā)達(dá)國家就已在風(fēng)景區(qū)或城市近郊形成了規(guī)模...

在我國蔬菜配送行業(yè)，當(dāng)前蔬菜交易市場(chǎng)機(jī)制不完善；在市場(chǎng)上消費(fèi)者很難鑒別健康蔬菜與一般蔬菜，生產(chǎn)者知道自己蔬菜的質(zhì)量，而購買者不知道，在這種信息不對(duì)稱的市場(chǎng)條件下，一般蔬菜就將健康蔬菜擠出市場(chǎng)，因而蔬菜市場(chǎng)上的質(zhì)量保證是無效的，“質(zhì)量優(yōu)價(jià)”就很難實(shí)現(xiàn)。同時(shí)資源浪...

經(jīng)過20多年的發(fā)展開放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，目前我國城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)條件。尤其是近幾年來我國物流業(yè)對(duì)城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索，取得了一些初步成功的經(jīng)驗(yàn)。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實(shí)問題，直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多...

蔬菜配送是改變現(xiàn)代餐飲文化結(jié)構(gòu)，迎合人們高品味消費(fèi)需求的重要途徑。蔬菜配送的重要價(jià)值和地位正逐漸被地區(qū)所認(rèn)識(shí)，北京、上海、深圳、山東等許多地方己將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。作為盛產(chǎn)果蔬地帶的西部，如何利用西部大開發(fā)的契機(jī)和中國食...

隨著社會(huì)的發(fā)展，配餐服務(wù)也開始成為一個(gè)熱門行業(yè)。配餐服務(wù)相當(dāng)于一個(gè)服務(wù)行業(yè)，那么配餐服務(wù)的五大服務(wù)是什么：服務(wù)范圍食堂配送行業(yè)的配送范圍是我們?nèi)粘Ｉ钪薪o予新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜、生肉、凍品等。此外，還有大米、食用油、面粉、淀粉、生面粉、鮮豬肉、調(diào)味品銷售、乳制...

蔬菜超市配送直銷模式之配送。蔬菜配送是當(dāng)今世界上一種先進(jìn)科學(xué)的社會(huì)化流通體制和一種合理高效的現(xiàn)代物流方式，其月的在于比較大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)蔬菜流通少庫存甚至零庫存”降低社會(huì)生產(chǎn)的總成木。采用蔬菜配送方式，通過批量集中發(fā)貨來達(dá)到規(guī)模效益提高...

餐后，自覺將餐盒收拾好，整齊有序的放到餐廚垃圾袋里。在整個(gè)用餐過程中，學(xué)生們完全沒有了在家吃飯的那種衣來伸手飯來張口的壞習(xí)慣，儼然是一個(gè)勤勞的小蜜蜂，飛來飛去為大家服務(wù)。同時(shí)，在服務(wù)大家的過程中他們體驗(yàn)了勞動(dòng)的辛苦和生活的樂趣，培養(yǎng)了勞動(dòng)技能，感受到了勞動(dòng)服務(wù)...

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，有基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一，但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，排灌設(shè)施簡陋，蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱，而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測(cè)...

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，有基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一，但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，排灌設(shè)施簡陋，蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱，而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測(cè)...

蔬菜配送的順利運(yùn)轉(zhuǎn)，需要良好的基礎(chǔ)設(shè)施和信息化支持。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括加工配送中心和連鎖店的建設(shè)，倉儲(chǔ)，整理、包裝、運(yùn)輸、冷藏等環(huán)節(jié)的設(shè)施建設(shè)等，盡快形成配套的綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，完善的倉儲(chǔ)配送設(shè)施，新進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為蔬菜配送提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)條件。而我國蔬菜物流...

現(xiàn)階段的蔬菜流通主要是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶的消費(fèi)需求，集約化水平低，沒有形成規(guī)模效益。蔬菜的配”當(dāng)送”未能形成有機(jī)結(jié)合，大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，造...

關(guān)于蔬菜配送行業(yè)，當(dāng)前城市蔬菜供應(yīng)中存在的主要問題：首先是蔬菜種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)；在我國，由于蔬菜種植者多為基層勞動(dòng)者教育和文化水平有限，對(duì)蔬菜質(zhì)量安全缺少應(yīng)有的意識(shí)和關(guān)注，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)中存在著許多質(zhì)量安全隱患。一是，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥...

作為供應(yīng)鏈銷售終端的城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)頻繁擴(kuò)建，會(huì)給城鎮(zhèn)規(guī)劃管理中的垃圾處理、環(huán)境保護(hù)、市容管理以至城鎮(zhèn)土地的利用帶來很大矛盾。如蔬菜中毛菜和凈菜銷售的結(jié)果比較100噸毛菜可以產(chǎn)生20噸垃圾，由此產(chǎn)生了一個(gè)數(shù)額驚人的無效物流成本其中包括垃圾處理、環(huán)境保護(hù)、市容管理方...

在蔬菜配送行業(yè)中：有一個(gè)模式叫做——蔬菜批發(fā)市場(chǎng)模式；該模式是指一定范圍內(nèi)的眾多小規(guī)模生產(chǎn)者如單個(gè)農(nóng)戶，把自己生產(chǎn)的數(shù)量不一的各種蔬菜，在采收后直接運(yùn)至產(chǎn)地農(nóng)批市場(chǎng)，從而完成蔬菜從分散到集中的流通過程，為各類運(yùn)銷組織，提供所需的品種與數(shù)量的蔬菜。各類運(yùn)銷組織將...

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素：1.經(jīng)營主體分散，產(chǎn)業(yè)化程度低。陜西省華縣堅(jiān)持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收的的支柱性產(chǎn)業(yè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模較省份其他縣基地規(guī)模大，但由于經(jīng)營主體分散，產(chǎn)業(yè)化程度仍處于較低的水平。面對(duì)激烈競(jìng)爭的市場(chǎng)環(huán)境，華縣大部分蔬菜種植地區(qū)都是以眾多以家庭為...

蔬菜的浪費(fèi)有主客觀影響，在現(xiàn)實(shí)生活中，一定的浪費(fèi)可以是說不可避免的。但是作為準(zhǔn)備通過現(xiàn)代物流技術(shù)來改進(jìn)現(xiàn)有的蔬菜配送模式的筆者來看，還是有必要來詳細(xì)了解蔬菜浪費(fèi)的情況，爭取將不可避免的損失降到比較低。蔬菜的浪費(fèi)大概體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是，以現(xiàn)今的蔬菜供應(yīng)消費(fèi)模式...

所謂的營養(yǎng)配餐服務(wù)就是科學(xué)健康的飲食。它以科學(xué)的營養(yǎng)理論為指導(dǎo)。建議均衡攝入主食、蛋白質(zhì)、水果和脂肪；保持健康的效果。飲食調(diào)查一般在營養(yǎng)餐之前，我們一般會(huì)進(jìn)行飲食調(diào)查，評(píng)估對(duì)方的飲食結(jié)構(gòu)，估算食量。當(dāng)然，這個(gè)調(diào)查還應(yīng)該包括對(duì)方的運(yùn)動(dòng)和身體健康指標(biāo)，包括年齡、工...

經(jīng)過20多年的發(fā)展開放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，目前我國城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)條件。尤其是近幾年來我國物流業(yè)對(duì)城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索，取得了一些初步成功的經(jīng)驗(yàn)。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實(shí)問題，直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多...

經(jīng)過20多年的發(fā)展開放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，目前我國城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)條件。尤其是近幾年來我國物流業(yè)對(duì)城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索，取得了一些初步成功的經(jīng)驗(yàn)。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實(shí)問題，直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多...

隨著社會(huì)的發(fā)展，配餐服務(wù)也開始成為一個(gè)熱門行業(yè)。配餐服務(wù)相當(dāng)于一個(gè)服務(wù)行業(yè)，那么配餐服務(wù)的五大服務(wù)是什么：服務(wù)范圍食堂配送行業(yè)的配送范圍是我們?nèi)粘Ｉ钪薪o予新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜、生肉、凍品等。此外，還有大米、食用油、面粉、淀粉、生面粉、鮮豬肉、調(diào)味品銷售、乳制...

企業(yè)可根據(jù)自身需求來定制自己的配餐服務(wù)，選擇或設(shè)定就餐聚餐承包方式。早餐、正餐和晚餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)完全由公司規(guī)定。5-30個(gè)品種供員工同時(shí)選擇。貴公司可以采取靈活的結(jié)算方式來支付伙食費(fèi)，或者飯后支付。早晨參考以下模式。用餐消費(fèi)法操作餐消費(fèi)模式，IC卡為消費(fèi)，月初將...

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素：科技薄弱，缺乏競(jìng)爭力。華縣自古就有種菜的歷史，技術(shù)服務(wù)相對(duì)滯后，菜農(nóng)的蔬菜栽培技術(shù)主要是靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和自己摸索，全縣農(nóng)技人才和農(nóng)民素質(zhì)不高，技術(shù)指導(dǎo)人員匱乏，嚴(yán)重缺乏專業(yè)技能，蔬菜種植專業(yè)技術(shù)人員在數(shù)量和業(yè)務(wù)素質(zhì)上均不能滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)快...

在蔬菜配送行業(yè)中：有一個(gè)模式叫做——蔬菜批發(fā)市場(chǎng)模式；該模式是指一定范圍內(nèi)的眾多小規(guī)模生產(chǎn)者如單個(gè)農(nóng)戶，把自己生產(chǎn)的數(shù)量不一的各種蔬菜，在采收后直接運(yùn)至產(chǎn)地農(nóng)批市場(chǎng)，從而完成蔬菜從分散到集中的流通過程，為各類運(yùn)銷組織，提供所需的品種與數(shù)量的蔬菜。各類運(yùn)銷組織將...

隨著物質(zhì)水平的提升，人們?nèi)諠u關(guān)注蔬菜的品質(zhì)和安全。但是，農(nóng)藥高殘留、有害物質(zhì)含量超標(biāo)等事件層出不窮，引發(fā)的餐桌危險(xiǎn)，讓都市居民憂心忡忡，一日三餐這等十分正常之事卻成了擔(dān)憂之事。民以食為天，食以安為先。入口之食，不僅是滿足裹腹之欲的物事，還是人們處理一切事物、發(fā)...

配餐服務(wù)是需要先確定全天每餐的能量攝入，以及分析用餐對(duì)象的個(gè)人情況，在準(zhǔn)備菜譜之前，一定要盡可能了解就餐對(duì)象的基本情況。應(yīng)當(dāng)明確其性別、年齡、身體狀況應(yīng)當(dāng)工作性質(zhì)，勞動(dòng)強(qiáng)度，飲食習(xí)慣。確定一整天的膳食所需的能量根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)的能量參考攝入量，據(jù)食客午餐年...