“悅己消費(fèi)”會(huì)是未來的大趨勢(shì)嗎？

不得不承認(rèn)，"悅己消費(fèi)"已成為Z世代的一種***的趨勢(shì)。在濃厚的圣誕氛圍中，Z世代更愿意選擇**酒店或餐廳，享受一個(gè)充滿儀式感的節(jié)日體驗(yàn)。他們鐘愛那些帶有法式浪漫風(fēng)情、既適合拍照又能觸動(dòng)情感的精致甜品，不僅滿足味蕾，也成為社交媒體上的分享亮點(diǎn)，增加了情緒價(jià)值和情感價(jià)值。

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“悅己消費(fèi)”與年輕人的連接

《2023年Z世代消費(fèi)趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示，在微博、小紅書和抖音上，有關(guān)“悅己”的推文超過1300萬篇，同比增長(zhǎng)了74%，“悅己”已經(jīng)成為影響Z世代消費(fèi)的一個(gè)重要標(biāo)簽。

新青年的消費(fèi)行為與社交深度綁定，他們看重商品能否“悅己”和“社交”。比如在圣誕節(jié)，更偏向于挑選一個(gè)心儀的用餐環(huán)境，享用一頓**精致的下午茶或者晚餐，他們可能會(huì)對(duì)那些裝飾精美、擺盤藝術(shù)化的甜品更加感興趣，因?yàn)檫@些甜品不僅能夠滿足他們的味蕾，還能夠在社交媒體上分享，獲得認(rèn)同和贊賞。

悅己消費(fèi)建立在深度個(gè)性化的基礎(chǔ)上，這使得消費(fèi)者不僅*滿足于食物的風(fēng)味，而是將目光更多地投向用餐過程中所能獲取的情感附加值。涵蓋了從用餐環(huán)境的裝修風(fēng)格、菜品呈現(xiàn)形式到服務(wù)環(huán)節(jié)中的互動(dòng)元素等多個(gè)維度。

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視覺消費(fèi)與社交媒體影響力

新時(shí)代，年輕人對(duì)拍照好看的食物更**愛，這背后的社交媒體效應(yīng)不容忽視。根據(jù)《2024年社交媒體趨勢(shì)報(bào)告》，**酒店/餐廳餐品的在線預(yù)訂量在過去一年中增長(zhǎng)了40%，這與社交媒體上的推廣和用戶分享有著直接關(guān)系。

今年上海餐廳The Cue Brunch & Bistro新推出的圣誕限定雙人下午茶，憑借打造精致甜品外表和布置濃郁的節(jié)日氛圍迅速贏得了食客們的心。餐廳內(nèi)部裝飾充滿圣誕元素，如圣誕樹、圣誕老人和蝴蝶結(jié)，這些都是視覺消費(fèi)的重要組成部分，能夠激發(fā)顧客的拍照欲望。在社交媒體上，這款下午茶被頻繁提及，關(guān)鍵詞如“精致”、“特色”、“氛圍滿滿”和“拍照較好”等。

The Cue Brunch & Bistro的下午茶以其可愛的造型和豐富的圣誕元素而備受喜愛。其中，開心果潘多洛塔裝飾著滿滿的開心果醬，營(yíng)造出圣誕樹的氛圍，其綿密的口感與La Rose Noire動(dòng)物黃油撻底的香氣完美融合，令人難以抗拒。此外，咸點(diǎn)中的蟹柳青豆松露撻，采用了La Rose Noire香草味的黃油手工制作撻殼，并結(jié)合主廚的創(chuàng)意精心制作，實(shí)現(xiàn)了口味的美妙平衡。

米其林上榜CHōWA餐廳將每一道菜品都視為一件藝術(shù)品，通過精致的擺盤和裝飾，讓顧客在品嘗之前就能享受到視覺的盛宴。這種藝術(shù)化的呈現(xiàn)不僅能夠提升菜品的美感，也能增加顧客在社交媒體上分享的欲望。

對(duì)于主廚而言，融合創(chuàng)意與自然原味是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，而精選上乘食材則是關(guān)鍵。例如，CHōWA餐廳常年與La Rose Noire合作，以其精致的撻底為靈感，創(chuàng)作出既富有層次感又忠于原料本味的佳肴。特別是他們的Pithivier和牛派，以其精巧造型、***食材和風(fēng)味脫穎而出，美觀又好味。在品嘗美味的瞬間，視覺的盛宴也讓顧客的愉悅感倍增，這種愉悅感的激增促使他們樂于在社交網(wǎng)絡(luò)上分享自己的美妙體驗(yàn)。

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**烘焙藝術(shù)品到餐桌的奢華之旅

隨著圣誕季來臨，各大**酒店和餐廳陸續(xù)開啟浪漫點(diǎn)燈儀式，為賓客們打造一場(chǎng)夢(mèng)幻沉浸式的圣誕場(chǎng)景體驗(yàn)。在選擇食材時(shí)方面，酒店會(huì)特別注重其風(fēng)味品質(zhì)、精致度和出品的一致性，以保持酒店的高奢的品牌形象。

對(duì)于**酒店和餐廳而言，至關(guān)重要的是要確保提供給顧客的食物不僅外觀上顯得**大氣，而且在口感上也要達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于主廚來說，保持出品的穩(wěn)定性是減少風(fēng)味差異和不確定性的關(guān)鍵，這樣他們才能更好地發(fā)揮創(chuàng)意，將甜點(diǎn)的獨(dú)特魅力和靈感完美呈現(xiàn)給顧客。

近期成都華爾道夫酒店特別推出了“回歸本味精細(xì)選材”高空主題下午茶，以簡(jiǎn)約風(fēng)格突顯傳統(tǒng)甜品的地道風(fēng)味。其中，栗子泥蒙布朗精選進(jìn)口La Rose Noire 69%單一原產(chǎn)地巧克力手工制作巧克力撻殼，搭配主廚特制的栗子泥內(nèi)餡，令人回味無窮。還幾款法式小點(diǎn)心以其精致的外觀吸睛，比如La Rose Noire巧克力味黃油塔殼，巧克力的香甜與黃油的芬芳完美融合，為小點(diǎn)心增添了豐富的層次感。且點(diǎn)心造型小巧精致，拍照也超有氛圍感。

還有***推出的AWHITE純白生靈聯(lián)名下午茶，以其精致美食重塑藝術(shù)體驗(yàn)，將視覺與味覺巧妙結(jié)合，為賓客提供一場(chǎng)不拘一格的感官享受。

在廣州四季酒店的圣誕季，節(jié)日氣氛彌漫每個(gè)角落，酒店內(nèi)外處處可見圣誕裝飾。行政西點(diǎn)總廚麥建城精心選用圭那亞70%黑巧克力、歐帕麗斯33%白巧克力以及度思金黃巧克力35%等多款法芙娜臻品巧克力，創(chuàng)意打造一期精致的“可可莊園主題下午茶”。

圭那亞香蕉松子仁，將焦糖香蕉的甜香與松子仁的香脆融合，搭配La Rose Noire AOP黃油酥皮撻底，雙重濃郁香氣令人愉悅！覆盆子紅棗歐帕麗斯，歐帕麗斯33%白巧克力入口如融雪般溫柔，La Rose Noire香草味黃油撻底層層酥脆口感，風(fēng)味獨(dú)特。無花果度思奶油酥，金黃酥脆的酥皮內(nèi)裹著奶油和主廚自制的無花果醬，豐富的層次，驚艷味蕾！

為何La Rose Noire能在眾多**酒店和餐廳中備受青睞？

首先，La Rose Noire堅(jiān)持使用**質(zhì)量的原料。比如法國(guó)的酵母和面粉、法國(guó)和澳大利亞的黃油、菲律賓達(dá)沃地區(qū)的單一產(chǎn)地69%黑巧克力以及美國(guó)水果餡料和扁桃仁碎，確保每一份產(chǎn)品都擁有比較好的風(fēng)味和質(zhì)感。在生產(chǎn)過程中，La Rose Noire承諾不添加任何棕櫚油、起酥油或著色劑，以保證產(chǎn)品的天然和健康。

其次，La Rose Noire的每件糕點(diǎn)都是精心手工打造的藝術(shù)品。從面團(tuán)的揉制到裝飾的點(diǎn)綴，體現(xiàn)了匠人的精湛技藝和對(duì)細(xì)節(jié)的***追求，使得每一款糕點(diǎn)都具有獨(dú)特的口感和醇香。

且La Rose Noire不斷超越自我，每年還推出8-10款新產(chǎn)品，助力主廚靈感新生。這些新品不僅緊跟全球美食趨勢(shì)，還融入了品牌對(duì)食材和風(fēng)味的深刻理解。創(chuàng)新不僅限于味覺上的***體驗(yàn)，還包括對(duì)產(chǎn)品形式和呈現(xiàn)方式的探索，某種程度上來說，La Rose Noire在不斷積極推動(dòng)烘焙領(lǐng)域的創(chuàng)新。

不可忽視的還有，La Rose Noire的***產(chǎn)品能夠適應(yīng)**場(chǎng)所的多樣化場(chǎng)景需求，保持一貫的格調(diào)，這正是眾多品牌關(guān)注并選擇與其合作的原因。

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專業(yè)人士為何鐘愛La Rose Noire？

La Rose Noire，自誕生之初便在烘焙界聲名鵲起，被親切地稱為“玫瑰諾”。自1991年由瑞士廚師Gérard Dubois在香港創(chuàng)立以來，就在**烘焙市場(chǎng)占據(jù)了重要位置。

去年，La Rose Noire與西諾迪斯攜手重返中國(guó)市場(chǎng)，這一合作因其共同的品牌理念和對(duì)***的追求而受到業(yè)界的***歡迎。

La Rose Noire品牌擁有令人難以想象的豐富造型和多樣的內(nèi)餡選擇，使得產(chǎn)品不僅能夠直接作為成品呈現(xiàn)，其巧克力等元素還能用作裝飾或與其他食材巧妙搭配，創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)味組合，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化和個(gè)性化。這種靈活性和創(chuàng)新性，讓La Rose Noire在烘焙領(lǐng)域脫穎而出。

隨著人們?cè)絹碓阶⒅刈晕矣鋹偟南M(fèi)模式，La Rose Noire將憑借其***和創(chuàng)新的烘焙產(chǎn)品，滿足年輕消費(fèi)者和專業(yè)人士對(duì)質(zhì)量生活的追求。通過與西諾迪斯的合作，品牌將擴(kuò)大銷售渠道，讓更多顧客享受到其精品。同時(shí)，La Rose Noire也將持續(xù)其對(duì)環(huán)保的承諾，通過采用綠色包裝等方式保護(hù)環(huán)境，增強(qiáng)品牌影響力，并保持其在市場(chǎng)中的**地位。未來，La Rose Noire有望繼續(xù)****市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者對(duì)***和環(huán)保產(chǎn)品的需求，為全球烘焙業(yè)設(shè)定新標(biāo)準(zhǔn)。