福建餐飲經(jīng)理人培訓(xùn)什么課程

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-01

酒店經(jīng)理人應(yīng)具體掌握的管理技能:團(tuán)隊(duì)建設(shè)技能。酒店經(jīng)理人要想將讓各部門(mén)、各崗位人員效率更高、相處融洽,就要有良好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)技能。將500個(gè)土豆裝在一只麻袋里,只不過(guò)成了一麻袋土豆。好的團(tuán)隊(duì)必須具備以下特征:明確的共同目標(biāo)、價(jià)值觀和行為規(guī)范,資源共享,良好的溝通,成員有強(qiáng)烈的歸屬感,有效授權(quán)。尊重角色差異,團(tuán)結(jié)合作,互補(bǔ)互助,才能發(fā)揮出較大的效益。團(tuán)隊(duì)不同于團(tuán)體,團(tuán)體可能只是一群烏合之眾,并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。只有具備三方面的要素才能稱(chēng)的上是團(tuán)隊(duì),一是目標(biāo)要集中,二是團(tuán)員之間關(guān)系要和諧互助,三是工作方法要保持一致與適當(dāng)彈性。組織中經(jīng)常需要運(yùn)用團(tuán)隊(duì)技巧,團(tuán)隊(duì)建設(shè)的技能主要有建立共同愿景與目標(biāo)的能力,調(diào)和成員差異的能力,制定共同規(guī)范、整合新進(jìn)人員,從經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)引進(jìn)團(tuán)隊(duì)找尋正確方向,促進(jìn)健康等。職業(yè)經(jīng)理人要多花時(shí)間在人和戰(zhàn)略上,起碼占50%精力。福建餐飲經(jīng)理人培訓(xùn)什么課程

在我國(guó)職業(yè)經(jīng)理人欲形成一定的群體特征和規(guī)模的時(shí)機(jī),上海推出了職業(yè)經(jīng)理人標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該說(shuō)非常及時(shí)和必要。在由人群組成的商業(yè)社會(huì)中,大家對(duì)職業(yè)經(jīng)理人這個(gè)管理階層的價(jià)值認(rèn)同增加了,企業(yè)需要大量這樣具備良好職業(yè)道德和技能的管理者。但是從《標(biāo)準(zhǔn)》制定里,我們更多的是感受到對(duì)職業(yè)經(jīng)理人管理水平的衡量,而對(duì)于職業(yè)道德的規(guī)范,卻缺乏力度。而《標(biāo)準(zhǔn)》里引申出的職業(yè)經(jīng)理人考試授證體系,則更加讓人匪夷所思——職業(yè)經(jīng)理人是考試考出來(lái)的?《標(biāo)準(zhǔn)》中,職業(yè)經(jīng)理人的“工作要求”被細(xì)化成21項(xiàng)技能,這21項(xiàng)技能給人非常熟悉的感覺(jué),不妨看看MBA的課程設(shè)置,會(huì)感到兩者的驚人相似。山東HR經(jīng)理人培訓(xùn)中心作為職業(yè)經(jīng)理人,把職責(zé)內(nèi)的事情搞好,這是較基本的要求。

職業(yè)經(jīng)理人的必備能力:1.角色認(rèn)知能力。職業(yè)經(jīng)理既是企業(yè)高層的下屬,又是下屬的上級(jí),同時(shí)與平行部門(mén)又是同級(jí)關(guān)系,另外還是外部的供應(yīng)商和客戶(hù)。因而,職業(yè)經(jīng)理實(shí)際上需要經(jīng)常轉(zhuǎn)換角色,這就比較容易出現(xiàn)偏差。所以,角色認(rèn)知能力在其管理作用的實(shí)現(xiàn)方面起到基礎(chǔ)作用。2.時(shí)間管理能力。優(yōu)良的經(jīng)理人和糟糕的經(jīng)理人的效率可能會(huì)相差十倍以上。導(dǎo)致這種差距的重要原因可能是對(duì)時(shí)間管理的不同。職業(yè)經(jīng)理處在企業(yè)的樞紐地位,對(duì)時(shí)間的管理不只影響其本身的效率,也會(huì)影響他的上級(jí)、同級(jí)和下屬。因而,高效的時(shí)間管理是職業(yè)經(jīng)理人必備的能力。

作為職業(yè)經(jīng)理人,把職責(zé)內(nèi)的事情搞好,這是較基本的要求。如何搞好?一是要把人管好,二是要把業(yè)務(wù)做好。管人靠制度,管事靠流程。制度和流程,一般的企業(yè)都是比較健全的`,如果不健全,職業(yè)經(jīng)理人就有必要對(duì)自己分管工作內(nèi)的專(zhuān)業(yè)制度和流程進(jìn)行完善,然后按照制度和流程去執(zhí)行。管人有個(gè)重要的原則,就是“公平公正”,也就是說(shuō),不能有遠(yuǎn)有近,要一碗水端平。有遠(yuǎn)有近久了,一碗水端不平多了,你的一些下屬就會(huì)不高興,矛盾就會(huì)逐步累積,會(huì)有一整天就會(huì)爆發(fā)。業(yè)務(wù)必須做上去,老板關(guān)注的是結(jié)果,結(jié)果導(dǎo)向是民企評(píng)價(jià)職業(yè)經(jīng)理人的一條重要原則。一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人的能力如何,主要靠結(jié)果來(lái)評(píng)價(jià)。職業(yè)經(jīng)理人的必備能力:目標(biāo)管理能力。

職業(yè)經(jīng)理人貴就貴在“職業(yè)”二字上,這個(gè)詞帶來(lái)的含義是工作能力上乘,職業(yè)操守良好。一個(gè)經(jīng)理人能力不行當(dāng)然談不上職業(yè),所以職業(yè)一詞的重心偏向了經(jīng)理人的職業(yè)操守——經(jīng)理人應(yīng)該具備的那個(gè)身份、那個(gè)領(lǐng)域的做事規(guī)范。例如對(duì)競(jìng)業(yè)避止的遵守、對(duì)原來(lái)雇主的尊重、對(duì)下屬的責(zé)任等等?!奥殬I(yè)經(jīng)理人”這個(gè)詞,有點(diǎn)像人民教師,一提起來(lái),我們會(huì)馬上想到“傳道、授業(yè)、解惑”,而授業(yè)在第1位;“職業(yè)經(jīng)理人”這個(gè)詞一提起來(lái),給我們較先的反映是這個(gè)人做事是否職業(yè)。如果一個(gè)公司的總經(jīng)理做事違犯公司規(guī)定,沒(méi)有操守,他再能干,我們也不能說(shuō)他是個(gè)職業(yè)的經(jīng)理人,盡管可以給他發(fā)MBA證書(shū)和職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)。職業(yè)經(jīng)理人的必備能力:領(lǐng)導(dǎo)能力。安徽農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)多少錢(qián)

職業(yè)經(jīng)理管理的對(duì)象:人員、固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)。福建餐飲經(jīng)理人培訓(xùn)什么課程

現(xiàn)代人力資本理論將職業(yè)經(jīng)理人與技術(shù)創(chuàng)新者共同稱(chēng)為人力資本,也就是說(shuō),職業(yè)經(jīng)理人屬于人力資本范疇。作為職業(yè)經(jīng)理人,必須具備較高的個(gè)人素質(zhì)和較高的專(zhuān)業(yè)技能和管理才能,較強(qiáng)的敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)、冒險(xiǎn)精神和競(jìng)爭(zhēng)的沖動(dòng),堅(jiān)韌不拔、自信果斷和強(qiáng)烈的事業(yè)心,能通過(guò)事物表面看出本質(zhì)的洞察能力、決策能力、豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和深厚的理論功底,組織協(xié)調(diào)能力以及知人善任的用人能力,在知識(shí)方面,職業(yè)經(jīng)理人要具備硬知識(shí)、軟知識(shí)和社會(huì)知識(shí)。這些都是促進(jìn)一個(gè)人成為職業(yè)經(jīng)理人的基本條件和重要保證。福建餐飲經(jīng)理人培訓(xùn)什么課程

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