智能餐飲系統(tǒng)解決方案是指應(yīng)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)，對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行升級(jí)改造，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)效率和用戶(hù)體驗(yàn)，提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。智能餐飲系統(tǒng)一般由前臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)、智能硬件設(shè)備和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)四個(gè)部分組成。1.前臺(tái)系統(tǒng)主要是餐廳內(nèi)的點(diǎn)餐、支付等服務(wù)，通過(guò)智能終端設(shè)備提供給消費(fèi)者使用。消費(fèi)者可以通過(guò)前臺(tái)系統(tǒng)快速瀏覽菜單，進(jìn)行點(diǎn)餐、修改、加菜等操作，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、結(jié)算等自助服務(wù)。2.后臺(tái)管理系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的管理工具，主要負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理，包括訂單管理、財(cái)務(wù)管理、數(shù)據(jù)分析等。后臺(tái)管理系統(tǒng)能夠幫助餐飲企業(yè)管理更加科學(xué)化、高效化，減少管理成本和人力成本，提高運(yùn)營(yíng)效率和管...

高校智慧食堂已成為現(xiàn)代高校不可或缺的一部分，為廣大學(xué)生提供更加便捷、快捷、環(huán)保和安全的用餐服務(wù)。然而，要想建立一個(gè)真正實(shí)用、高效、科學(xué)的智慧食堂，需要制定一份可行的規(guī)劃方案。制定高校智慧食堂規(guī)劃方案，是建設(shè)智慧食堂的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。在規(guī)劃方案制定之前，需要對(duì)高校的用餐情況、學(xué)生的用餐需求、用餐方式、就餐時(shí)間、就餐人數(shù)等情況進(jìn)行周詳?shù)姆治龊脱芯?，從而為?guī)劃提供科學(xué)的依據(jù)和指導(dǎo)。此外，還需要考慮智慧食堂的功能設(shè)置、設(shè)備配置、技術(shù)選型、環(huán)境布局、安全保障等方面，確保整個(gè)智慧食堂的建設(shè)具有可行性、科學(xué)性、實(shí)用性。首先，智慧食堂應(yīng)該具備智能化的特點(diǎn)，包括智能選餐、智能配餐、智能結(jié)算等。學(xué)生可以通過(guò)智能...

智慧食堂可實(shí)現(xiàn)的功能：1、通過(guò)毫秒級(jí)的人臉識(shí)別技術(shù)和結(jié)算等系統(tǒng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)刷臉就餐，刷臉就餐可用于自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等模式。極大提升就餐效率，減少用餐人員排長(zhǎng)隊(duì)等候的情況。2、公司或單位可通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)發(fā)放餐補(bǔ)，用餐人員可通過(guò)餐補(bǔ)余額進(jìn)行就餐結(jié)算，可設(shè)置餐補(bǔ)賬消費(fèi)結(jié)算規(guī)則。3、智慧食堂系統(tǒng)可配套開(kāi)發(fā)移動(dòng)點(diǎn)餐應(yīng)用，隨時(shí)隨地可進(jìn)行訂餐。4、對(duì)進(jìn)出食堂的食材進(jìn)行精確記錄，并對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)、對(duì)食材進(jìn)行追溯，同時(shí)對(duì)食材進(jìn)行留樣等，配合監(jiān)控系統(tǒng)，管理人員還可以通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)食材入庫(kù)加工的過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)查看。5、智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存管理、食堂經(jīng)營(yíng)、成本核算等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，讓...

智慧食堂可實(shí)現(xiàn)的功能：1、通過(guò)毫秒級(jí)的人臉識(shí)別技術(shù)和結(jié)算等系統(tǒng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)刷臉就餐，刷臉就餐可用于自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等模式。極大提升就餐效率，減少用餐人員排長(zhǎng)隊(duì)等候的情況。2、公司或單位可通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)發(fā)放餐補(bǔ)，用餐人員可通過(guò)餐補(bǔ)余額進(jìn)行就餐結(jié)算，可設(shè)置餐補(bǔ)賬消費(fèi)結(jié)算規(guī)則。3、智慧食堂系統(tǒng)可配套開(kāi)發(fā)移動(dòng)點(diǎn)餐應(yīng)用，隨時(shí)隨地可進(jìn)行訂餐。4、對(duì)進(jìn)出食堂的食材進(jìn)行精確記錄，并對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)、對(duì)食材進(jìn)行追溯，同時(shí)對(duì)食材進(jìn)行留樣等，配合監(jiān)控系統(tǒng)，管理人員還可以通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)食材入庫(kù)加工的過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)查看。5、智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存管理、食堂經(jīng)營(yíng)、成本核算等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，讓...

智慧餐廳店管理軟件功能有哪些？智慧餐廳實(shí)體門(mén)店都需要一套會(huì)員管理系統(tǒng)幫助商家做會(huì)員管理。優(yōu)惠活動(dòng)，和員工管理，那一套合格的智慧餐廳店管理軟件價(jià)格如何呢。這個(gè)價(jià)格可貴可便宜，但是一套完整的智慧餐廳店管理系統(tǒng)該具備的功能到位了，才不會(huì)踩雷。首先智慧餐廳店需要做商品管理，如剪發(fā)，燙染，分別都是什么價(jià)格。在系統(tǒng)里有記錄，有統(tǒng)計(jì)。會(huì)員來(lái)消費(fèi)的時(shí)候，知道會(huì)員的歷史消費(fèi)情況，也好對(duì)客戶(hù)維護(hù)，做進(jìn)一步溝通。其次很多智慧餐廳店都喜歡做一些套餐優(yōu)惠。這種活動(dòng)如果一個(gè)一個(gè)手動(dòng)選擇會(huì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)感，也比較麻煩。但有充次套餐功能和商品套餐功能，就能很好解決這一問(wèn)題。再次需要數(shù)據(jù)云存儲(chǔ)。這樣數(shù)據(jù)就不會(huì)因?yàn)橛布匣蛘邏?..

為規(guī)范員工食堂安全行為，保證食物衛(wèi)生安全，保證員工的身體健康特制定本規(guī)則。1食堂作業(yè)人員食堂作業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得在食堂作業(yè)。上班要穿作業(yè)服、戴作業(yè)帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，制止佩戴手鏈、戒指等裝修物品。要注意安全操作，制止持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。在廚房和餐廳內(nèi)制止穿拖鞋、短褲和赤膊。制止在操作間內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。患病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。2食物制造場(chǎng)所環(huán)境應(yīng)設(shè)置標(biāo)志,制止非作業(yè)人員進(jìn)入食物制造區(qū)。應(yīng)設(shè)置紗簾、紗門(mén)、紗網(wǎng)、防鼠墻裙及門(mén)擋板,配置滅蠅燈。飯、菜、湯等食物應(yīng)加蓋或紗罩，以防蚊蠅吸食食物和跌入菜中。食堂內(nèi)制止寄存...

為規(guī)范員工食堂安全行為，保證食物衛(wèi)生安全，保證員工的身體健康特制定本規(guī)則。1食堂作業(yè)人員食堂作業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不得在食堂作業(yè)。上班要穿作業(yè)服、戴作業(yè)帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，制止佩戴手鏈、戒指等裝修物品。要注意安全操作，制止持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。在廚房和餐廳內(nèi)制止穿拖鞋、短褲和赤膊。制止在操作間內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物?；疾r(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。2食物制造場(chǎng)所環(huán)境應(yīng)設(shè)置標(biāo)志,制止非作業(yè)人員進(jìn)入食物制造區(qū)。應(yīng)設(shè)置紗簾、紗門(mén)、紗網(wǎng)、防鼠墻裙及門(mén)擋板,配置滅蠅燈。飯、菜、湯等食物應(yīng)加蓋或紗罩，以防蚊蠅吸食食物和跌入菜中。食堂內(nèi)制止寄存...

智慧食堂系統(tǒng)根據(jù)醫(yī)院工作人員和病人兩種類(lèi)型的用戶(hù)分別采取不同的模式。對(duì)于食堂工作人員和病人家屬來(lái)說(shuō)，通過(guò)刷卡、掃碼、刷臉等支付方式增加食堂堂食的就餐方式，提高用戶(hù)食堂就餐的效率，同時(shí)結(jié)算系統(tǒng)可以?xún)?yōu)化傳統(tǒng)堂食方式的收銀流程，從而大幅減少就餐人員的排隊(duì)時(shí)間，提高用戶(hù)就餐體驗(yàn)。對(duì)于病人來(lái)說(shuō)，我們提供掃描床位二維碼自助點(diǎn)餐、公共區(qū)域訂餐設(shè)備上自助訂餐以及工作人員手持終端幫忙訂餐等方式，提高病人用餐滿(mǎn)意度。在食堂管理方面，智慧食堂擁有食堂管理系統(tǒng)和進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)，擁有飯卡綁定、用戶(hù)充值、查看實(shí)時(shí)庫(kù)存、庫(kù)存預(yù)警、導(dǎo)出財(cái)務(wù)報(bào)表等功能，幫助食堂在財(cái)務(wù)管理、員工管理以及庫(kù)存管理等方面改善管理效率，充分提高人效。針對(duì)...

智團(tuán)云智慧食堂管理系統(tǒng)，聚焦互聯(lián)網(wǎng)+餐飲領(lǐng)域，致力于解決食堂規(guī)范化管理和用餐流程優(yōu)化問(wèn)題。完美實(shí)現(xiàn)職工線(xiàn)上訂餐、食堂精確備餐、取代餐卡、提高用餐效率等功能，明顯減少浪費(fèi)，節(jié)約成本，規(guī)范管理，有效提升用餐體驗(yàn)和管理效益。項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)1.取代餐卡餐票：取代餐卡、餐票，支持管理后臺(tái)批量充值和用戶(hù)自助充值，減少成本、提高效率。2.精確報(bào)餐/備餐：用戶(hù)通過(guò)“食堂有飯”小程序可在報(bào)餐時(shí)段預(yù)先報(bào)餐，支付餐費(fèi)，后臺(tái)管理人員備餐前可通過(guò)后臺(tái)根據(jù)報(bào)餐人數(shù)、菜品數(shù)量，實(shí)現(xiàn)精確備餐，減少浪費(fèi)。3.便捷用餐：就餐時(shí)段，已報(bào)餐的用戶(hù)掃描食堂“就餐確認(rèn)碼”即可就餐，省卻以往的排隊(duì)、選菜、付款等就餐環(huán)節(jié)，提升了就餐效率。...

隨著移動(dòng)支付的興起，越來(lái)越多的高校開(kāi)始探索智慧支付方案，用科技手段來(lái)提高食堂的效率、服務(wù)質(zhì)量和用戶(hù)體驗(yàn)。那么，高校食堂智慧支付方案究竟是什么呢？它又有哪些優(yōu)勢(shì)呢？高校食堂智慧支付方案是一種以移動(dòng)支付技術(shù)為基礎(chǔ)的智能支付方案，它可以幫助高校食堂提高支付效率、降低人力成本、提升支付安全性，從而為學(xué)生提供更加便捷、快速、安全的用餐體驗(yàn)。智慧支付方案的優(yōu)勢(shì)不僅在于提高了支付的效率，而且在于對(duì)用戶(hù)信息的保護(hù)和個(gè)性化服務(wù)的提供。智慧支付方案可以通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)用戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行分析，為用戶(hù)提供更加符合其口味和健康需求的餐飲服務(wù)。此外，智慧支付方案還可以實(shí)現(xiàn)智能預(yù)訂和預(yù)約服務(wù)，幫助用戶(hù)快速定位到...

根據(jù)艾媒網(wǎng)《2019-2020年中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)及典型案例分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，目前中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將以每年12%以上增速持續(xù)增長(zhǎng)，到2021年總收入超過(guò)萬(wàn)億元，這個(gè)速度遠(yuǎn)超餐飲業(yè)整體增速。2018年，國(guó)內(nèi)餐飲總收入達(dá)到萬(wàn)億元，其中團(tuán)餐市場(chǎng)以萬(wàn)億元的銷(xiāo)售規(guī)模占據(jù)了餐飲總收入的30%，全年覆蓋消費(fèi)筆數(shù)為大約1000億筆，服務(wù)涉及超我國(guó)一半以上人口，在餐飲細(xì)分市場(chǎng)中屬于消費(fèi)頻次較高的業(yè)態(tài)。團(tuán)餐市場(chǎng)潛藏著巨大成長(zhǎng)空間。但傳統(tǒng)食堂在大多數(shù)人心里卻是“臟亂差”的印象，排著長(zhǎng)隊(duì)，一成不變的菜式加上難以言說(shuō)的味道，成堆浪費(fèi)掉的糧食和狼藉的環(huán)境。造成這種現(xiàn)象的原因在于食堂客源固...

傳統(tǒng)人工計(jì)費(fèi)方式急需要通過(guò)引進(jìn)新的技術(shù)來(lái)革新，隨著國(guó)家“新基建”的積極推進(jìn)，鼓勵(lì)人工智能技術(shù)的大力發(fā)展和落地，并給予政策上的扶持，以前團(tuán)餐行業(yè)所面臨的很多技術(shù)壁壘，或?qū)⒈恢鹨煌黄?。首?dāng)其沖的，就是人工智能圖像識(shí)別技術(shù)，近兩三年得到雨后春筍般地發(fā)展，運(yùn)用到各行各業(yè)中。而菜品識(shí)別，就是屬于此AI技術(shù)的應(yīng)用范疇，將大力賦能團(tuán)餐信息化基礎(chǔ)建設(shè)，解決食堂或餐廳的前端收銀問(wèn)題，將采集到的菜品交易信息進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，為團(tuán)餐大平臺(tái)提供有力的數(shù)據(jù)支撐。相信不久的將來(lái)，菜品識(shí)別技術(shù)會(huì)在團(tuán)餐各業(yè)態(tài)中得到廣泛應(yīng)用，解放人力，造福人類(lèi)。目前各大廠商現(xiàn)已推出菜品識(shí)別SDK，比如百度圖像識(shí)別API服務(wù)，應(yīng)用到團(tuán)餐領(lǐng)域只能稱(chēng)...

在食堂管理服務(wù)工作中，食堂原材料的質(zhì)量直接影響食堂的食品衛(wèi)生和安全。食堂采購(gòu)工作也是后勤工作中比較敏感的問(wèn)題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和食堂承包商的切身利益。為保證食堂原材料的安全、衛(wèi)生以及食堂供應(yīng)菜價(jià)的穩(wěn)定，應(yīng)該選擇有實(shí)力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料，同時(shí)對(duì)單位食堂采購(gòu)過(guò)程也應(yīng)進(jìn)行有效管理，這樣才能進(jìn)一步提高采購(gòu)質(zhì)量，保障食品安全，堵塞食堂采購(gòu)漏洞，提升后勤食堂服務(wù)水平。食堂管理系統(tǒng)很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。認(rèn)真分析采購(gòu)過(guò)程，就能找到采購(gòu)工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應(yīng)用食堂管理系統(tǒng)的智能化，采購(gòu)功能就能順利高效的完成。采購(gòu)人員通過(guò)食堂管理系統(tǒng)，只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)就能完成采...

餐飲行業(yè)因?yàn)槊缊F(tuán)、餓了么等互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)平臺(tái)的興起和同行之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，其利潤(rùn)越來(lái)越薄，怎么降低成本已經(jīng)是每個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者都要考慮的問(wèn)題。微信點(diǎn)餐系統(tǒng)對(duì)于節(jié)約線(xiàn)下成本的作用對(duì)于店鋪商家來(lái)說(shuō)，在就餐高峰需要投入更多人力成本，但在就餐冷期似乎并不需要太多人手，因此也面臨著成本問(wèn)題，如果使用了掃碼點(diǎn)餐，就可以節(jié)省服務(wù)員和節(jié)省點(diǎn)餐下單時(shí)間，能節(jié)省多少時(shí)間呢，看下面小聯(lián)經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)得出的數(shù)據(jù)：傳統(tǒng)紙菜單從消費(fèi)者勾選到服務(wù)員下單，每桌至少需要10分鐘左右。微信點(diǎn)餐系統(tǒng)采用顧客微信掃一掃二維碼，直接微信點(diǎn)菜的方式，圖文并茂的電子菜單上有標(biāo)注推薦菜、時(shí)令菜等，顧客選好菜后，點(diǎn)擊下單即可完成，通常只需。而...

很多餐廳內(nèi)如今都在使用掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，特別是許多新興茶飲品牌，為了迎合眾多顧客的購(gòu)買(mǎi)需求，節(jié)約他們排隊(duì)等候的時(shí)間，都給顧客開(kāi)放了點(diǎn)餐小程序通道。小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)怎么用下面就以餐道的小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)為例，分別看看堂食點(diǎn)餐和外賣(mài)訂餐流程。堂食點(diǎn)餐方式一：使用堂食點(diǎn)餐的方法有兩個(gè)，首先顧客在進(jìn)入餐廳就座之后掃描餐桌上的二維碼，小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別餐桌號(hào)，顧客可以在小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)內(nèi)查看電子菜單，在線(xiàn)選擇心儀餐品并完成支付，收銀和后廚就會(huì)自動(dòng)接單進(jìn)行配餐出餐。堂食點(diǎn)餐方式二：另一種方式與前者有一點(diǎn)區(qū)別，它需要顧客選擇小程序內(nèi)的堂食點(diǎn)餐入口，在線(xiàn)選擇餐品，同時(shí)需要顧客手動(dòng)輸入餐桌號(hào)，完成支付，收銀...

當(dāng)你來(lái)到一個(gè)陌生的國(guó)家，一來(lái)人生地不熟二來(lái)語(yǔ)言不通，吃飯前一些復(fù)雜的點(diǎn)餐程序一定會(huì)讓你碰一鼻子灰。不過(guò)如果是來(lái)到日本，點(diǎn)餐也可以成為一件充滿(mǎn)樂(lè)趣的事情。日本一部分的連鎖餐廳都已經(jīng)采用科技化自助式的點(diǎn)餐系統(tǒng)，通常都設(shè)立在餐廳大門(mén)附近，也有些店鋪是設(shè)立在店鋪門(mén)外。好幾臺(tái)自助點(diǎn)餐機(jī)陳列在一起，畫(huà)上各式菜品供人選擇，方便又快捷。這種點(diǎn)餐機(jī)器在功能上大同小異，選好你想吃的餐點(diǎn)、投下所需金額、收起兌換票券，然后就可以找個(gè)位子等待佳肴上桌。怎么樣，這種點(diǎn)餐方式是不是既輕松又快速呢？在機(jī)器面板上列出所有餐點(diǎn)，跟自動(dòng)販賣(mài)機(jī)類(lèi)似，選項(xiàng)下方有按鈕供選擇。機(jī)器上的餐點(diǎn)名稱(chēng)也都會(huì)以英、日文共同標(biāo)示，并且附上圖片...

連日來(lái)，中石化勝利油田油氣集輸總廠餐廳的備餐量與就餐量相當(dāng)，餐廳精確備餐，就餐者個(gè)個(gè)光盤(pán)，這源于集輸職工餐廳近期創(chuàng)新的食堂就餐預(yù)約系統(tǒng)小程序，就餐人員直接打開(kāi)微信小程序即可使用上報(bào)就餐人數(shù)，這樣既使餐廳做到精確備餐，也使就餐者個(gè)個(gè)光盤(pán)?，F(xiàn)在集輸職工餐廳工作人員工作起來(lái)心里有數(shù)了，大家再也不用靠“猜猜猜”預(yù)估人數(shù)備餐了。就餐人員更踏實(shí)了，不用擔(dān)心過(guò)飯點(diǎn)沒(méi)菜了。職工餐廳自2016年?duì)I業(yè)至今，備餐一直依靠經(jīng)驗(yàn)估算。由于就餐人數(shù)的不確定性，導(dǎo)致實(shí)際情況與預(yù)期之間出入較大，原材料準(zhǔn)備不足或過(guò)多的情況時(shí)有發(fā)生，既不利于提升服務(wù)水平，也使得成本控制難度加大。為解決這個(gè)難題，人力資源服務(wù)中心抓住“精確...

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)早已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分，網(wǎng)上訂餐由于其獨(dú)有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現(xiàn)代人認(rèn)同和接受。傳統(tǒng)單位食堂普遍是窗口排隊(duì)選餐，耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)且排隊(duì)擁擠，用戶(hù)體驗(yàn)有很大的提升空間。在食堂經(jīng)營(yíng)方面，由于食堂就餐人數(shù)不固定，在準(zhǔn)備菜品時(shí)只能按照經(jīng)驗(yàn)備餐，容易造成菜品的浪費(fèi)，增加運(yùn)營(yíng)成本;在商品出入庫(kù)中采用人工統(tǒng)計(jì)，采購(gòu)管理不夠規(guī)范;財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)等無(wú)法實(shí)時(shí)記錄統(tǒng)計(jì);用戶(hù)對(duì)菜品缺乏滿(mǎn)意度反饋評(píng)價(jià)機(jī)制，導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行相應(yīng)地處理。針對(duì)上述種種問(wèn)題，智慧食堂管理系統(tǒng)順勢(shì)而生。智慧食堂管理系統(tǒng)有助于傳統(tǒng)食堂的智能化、信息化和數(shù)字化改造。...

傳統(tǒng)人工計(jì)費(fèi)方式急需要通過(guò)引進(jìn)新的技術(shù)來(lái)革新，隨著國(guó)家“新基建”的積極推進(jìn)，鼓勵(lì)人工智能技術(shù)的大力發(fā)展和落地，并給予政策上的扶持，以前團(tuán)餐行業(yè)所面臨的很多技術(shù)壁壘，或?qū)⒈恢鹨煌黄啤Ｊ桩?dāng)其沖的，就是人工智能圖像識(shí)別技術(shù)，近兩三年得到雨后春筍般地發(fā)展，運(yùn)用到各行各業(yè)中。而菜品識(shí)別，就是屬于此AI技術(shù)的應(yīng)用范疇，將大力賦能團(tuán)餐信息化基礎(chǔ)建設(shè)，解決食堂或餐廳的前端收銀問(wèn)題，將采集到的菜品交易信息進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，為團(tuán)餐大平臺(tái)提供有力的數(shù)據(jù)支撐。相信不久的將來(lái)，菜品識(shí)別技術(shù)會(huì)在團(tuán)餐各業(yè)態(tài)中得到廣泛應(yīng)用，解放人力，造福人類(lèi)。目前各大廠商現(xiàn)已推出菜品識(shí)別SDK，比如百度圖像識(shí)別API服務(wù)，應(yīng)用到團(tuán)餐領(lǐng)域只能稱(chēng)...

隨著人們生活水平的提高，食品健康安全意識(shí)不斷提高，飲食消費(fèi)習(xí)慣不斷改變。人們更愿意選擇健康衛(wèi)生的消費(fèi)場(chǎng)所，對(duì)餐飲衛(wèi)生有很高的要求。但餐具達(dá)不到清潔標(biāo)準(zhǔn)這一痛點(diǎn)長(zhǎng)期困擾眾多餐企。一方面，洗碗工難招，工資低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，流動(dòng)性大；另一方面，純靠人工清潔，洗不干凈，導(dǎo)致餐具破損量也大?；谑袌?chǎng)需求、消費(fèi)者的偏好、餐飲企業(yè)自身管理需要的綜合分析，量身打造出科學(xué)合理、符合需求的全自動(dòng)收餐洗消解決方案，迅速讓各大中小餐廳、食堂快速告別人工洗碗太辛苦、洗不過(guò)來(lái)等現(xiàn)狀，還后廚一個(gè)潔凈衛(wèi)生的環(huán)境。智盤(pán)全自動(dòng)收餐洗消解決方案，是一套適用于餐后餐盤(pán)回收、食渣處理的自動(dòng)化收餐洗消解決方案，特別適用于學(xué)校食...

隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)+成為行業(yè)熱議話(huà)題。然而，隨著團(tuán)餐企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，也給不少食堂管理者帶去了不少“難題”。食堂管理的“三高”問(wèn)題揮之不去，不斷攀升的成本、壓縮了再壓縮的利潤(rùn)，消費(fèi)者高質(zhì)量的服務(wù)要求?？梢哉f(shuō)，誰(shuí)能夠在食堂管理、營(yíng)業(yè)效率、提升服務(wù)等多方面做到發(fā)展誰(shuí)就能在一場(chǎng)肉搏廝殺中擁有自己的一席之地。要想解決以上三種問(wèn)題其實(shí)難度不小，智慧食堂是統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)能夠做到。所謂智慧食堂，就是食堂管理系統(tǒng)賦能智能食堂硬件，讓食堂變得智慧化。智能結(jié)算臺(tái)作為智慧食堂的利器，一直深受就餐者和食堂管理人員的青睞。智能結(jié)算臺(tái)在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入智能結(jié)算區(qū)后(射頻天線(xiàn)感應(yīng)...

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，手機(jī)點(diǎn)餐為餐飲行業(yè)帶來(lái)了新機(jī)遇，點(diǎn)餐方式迭代升級(jí)，是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn)，手機(jī)點(diǎn)餐成為助力餐飲服務(wù)升級(jí)的新趨勢(shì)。如今，手機(jī)掃碼點(diǎn)餐在州城部分餐廳已經(jīng)“上線(xiàn)”，雖然大部分餐廳還保留著紙質(zhì)菜單，但手機(jī)點(diǎn)餐正成為新的潮流趨勢(shì)。手機(jī)點(diǎn)餐不用排隊(duì)、自助便利、可預(yù)約的特點(diǎn)，完全顛覆了傳統(tǒng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的點(diǎn)餐體驗(yàn)。顧客用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐?！皰叽a點(diǎn)餐非常方便，只需用手機(jī)掃一掃餐桌上的二維碼即可完成點(diǎn)餐，菜品的分類(lèi)、價(jià)格、照片一目了然，付款也可以在手機(jī)上直接支付，免去了去前臺(tái)結(jié)賬的麻煩。掃碼點(diǎn)餐受80后、90后青睞。記者走訪發(fā)現(xiàn)，年輕人對(duì)手機(jī)掃碼點(diǎn)餐這種點(diǎn)餐方式更為接受，是80后90后是手機(jī)掃碼...

10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于開(kāi)展完整社區(qū)建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》中提出，為適應(yīng)居民日常生活需求，提供一站式服務(wù)，社區(qū)可配建便利店、菜店、食堂等服務(wù)設(shè)施。智慧食堂管理系統(tǒng)，可打造智慧檔口就餐、智慧自選餐等多種不同智慧就餐場(chǎng)景，為老年社區(qū)食堂訂餐、食堂點(diǎn)餐、智能結(jié)算、食安標(biāo)準(zhǔn)化管控等方面提供有效管理。步入老年，能吃是福，吃得好則更利于身體健康?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》中提出，老年人用餐要食物多樣，適時(shí)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。支持高質(zhì)量多元化供餐，要求能夠更好滿(mǎn)足老年人多層次多樣化就餐需求，控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽用油，同時(shí)減少隱性鹽攝入。在智慧社區(qū)食堂就餐的老年人，通過(guò)...

伴隨著智慧城市、智慧生活口號(hào)的提出，我們的日常生活中，一些新詞匯也更加頻繁的出現(xiàn)在我們的日常生活中。如：自助點(diǎn)餐機(jī)，自助售票機(jī)，自助充值機(jī)等等。這些智能自助終端機(jī)憑借其高效簡(jiǎn)便易于管理，成本優(yōu)勢(shì)明顯、性?xún)r(jià)比高的優(yōu)勢(shì)，正快速成為餐飲、高校食堂、員工食堂、醫(yī)院便民食堂、景區(qū)、影院、醫(yī)院等不同行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。如今大街上的一些餐廳已經(jīng)引進(jìn)了自助點(diǎn)餐終端機(jī)。自助點(diǎn)餐機(jī)方便易用，顧客只需依照屏幕提示點(diǎn)選中意套餐即可快速出票。并憑票領(lǐng)取所選菜品。配備的微信支付、支付寶支付、掃碼支付等快捷支付手段，令您省去排長(zhǎng)隊(duì)等候人工點(diǎn)餐的煩惱。自助點(diǎn)餐終端機(jī)不但讓客戶(hù)的消費(fèi)更自由，更自主，還可以節(jié)約店家的...

餐飲行業(yè)因?yàn)槊缊F(tuán)、餓了么等互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)平臺(tái)的興起和同行之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，其利潤(rùn)越來(lái)越薄，怎么降低成本已經(jīng)是每個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者都要考慮的問(wèn)題。微信點(diǎn)餐系統(tǒng)對(duì)于節(jié)約線(xiàn)下成本的作用對(duì)于店鋪商家來(lái)說(shuō)，在就餐高峰需要投入更多人力成本，但在就餐冷期似乎并不需要太多人手，因此也面臨著成本問(wèn)題，如果使用了掃碼點(diǎn)餐，就可以節(jié)省服務(wù)員和節(jié)省點(diǎn)餐下單時(shí)間，能節(jié)省多少時(shí)間呢，看下面小聯(lián)經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)得出的數(shù)據(jù)：傳統(tǒng)紙菜單從消費(fèi)者勾選到服務(wù)員下單，每桌至少需要10分鐘左右。微信點(diǎn)餐系統(tǒng)采用顧客微信掃一掃二維碼，直接微信點(diǎn)菜的方式，圖文并茂的電子菜單上有標(biāo)注推薦菜、時(shí)令菜等，顧客選好菜后，點(diǎn)擊下單即可完成，通常只需。而...

近年來(lái)，校園團(tuán)餐作為團(tuán)餐行業(yè)中的重要領(lǐng)域之一，其食品安全與菜品配置問(wèn)題引起家長(zhǎng)、校方乃至社會(huì)的關(guān)注，然而學(xué)生營(yíng)養(yǎng)加餐問(wèn)題往往被人們忽視。據(jù)某學(xué)校統(tǒng)計(jì)，有14%的學(xué)生在第二節(jié)課時(shí)便產(chǎn)生饑餓感，有72.5%的學(xué)生在第三節(jié)課時(shí)精神不能集中聽(tīng)課，而不吃早餐的學(xué)生，上課時(shí)就已處在饑腸轆轆之中，整個(gè)上午學(xué)習(xí)效果十分低下。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究指出，中小學(xué)生連續(xù)上四節(jié)課，大腦能量消耗為600千卡左右占一日能量的百分之一，因此早餐必須是一日三餐中比較好的一頓。另外，課間加餐是必要的，中小學(xué)生是體格和智力迅速成長(zhǎng)和發(fā)育的時(shí)期，上午課時(shí)比較多，用腦強(qiáng)度比較大，消化能力強(qiáng)，因而體內(nèi)熱量消耗量也大，課間加餐實(shí)際上是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)...

如今商戶(hù)在推動(dòng)餐廳向智慧化方向轉(zhuǎn)型的時(shí)候，都會(huì)致力于在傳統(tǒng)的消費(fèi)行為上加入互聯(lián)網(wǎng)基因的社交行為，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是使用微信點(diǎn)餐系統(tǒng)，加快點(diǎn)餐和收銀效率，努力打造“無(wú)人餐廳”。微信點(diǎn)餐怎么弄微信點(diǎn)餐的操作十分簡(jiǎn)單，微信點(diǎn)餐系統(tǒng)都會(huì)配備相對(duì)應(yīng)的二維碼，而商家會(huì)將二維碼粘貼在餐桌上，顧客可以通過(guò)掃碼進(jìn)行電子系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)有對(duì)應(yīng)所有菜品的電子菜單。每一個(gè)掃碼的顧客都可以查看菜單，這就避免了多人用餐時(shí)實(shí)體菜單數(shù)量不夠的窘?jīng)r，滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化需求。微信點(diǎn)餐節(jié)省了顧客的時(shí)間，同時(shí)還加快了商家的運(yùn)營(yíng)效率。人為點(diǎn)單的傳統(tǒng)模式已經(jīng)被淘汰，顧客通過(guò)微信點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行下單，系統(tǒng)對(duì)接餐廳的后廚，餐廳可以根據(jù)下單情況進(jìn)行迅...

隨著人們生活水平的提高，食品健康安全意識(shí)不斷提高，飲食消費(fèi)習(xí)慣不斷改變。人們更愿意選擇健康衛(wèi)生的消費(fèi)場(chǎng)所，對(duì)餐飲衛(wèi)生有很高的要求。但餐具達(dá)不到清潔標(biāo)準(zhǔn)這一痛點(diǎn)長(zhǎng)期困擾眾多餐企。一方面，洗碗工難招，工資低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，流動(dòng)性大；另一方面，純靠人工清潔，洗不干凈，導(dǎo)致餐具破損量也大?；谑袌?chǎng)需求、消費(fèi)者的偏好、餐飲企業(yè)自身管理需要的綜合分析，量身打造出科學(xué)合理、符合需求的全自動(dòng)收餐洗消解決方案，迅速讓各大中小餐廳、食堂快速告別人工洗碗太辛苦、洗不過(guò)來(lái)等現(xiàn)狀，還后廚一個(gè)潔凈衛(wèi)生的環(huán)境。智盤(pán)全自動(dòng)收餐洗消解決方案，是一套適用于餐后餐盤(pán)回收、食渣處理的自動(dòng)化收餐洗消解決方案，特別適用于學(xué)校食...

微信點(diǎn)餐系統(tǒng)給餐廳帶來(lái)的好處好處1：顧客自助點(diǎn)餐，無(wú)需等待，顧客滿(mǎn)意、口碑好、讓顧客回頭回頭再回頭！顧客用微信，自助掃碼點(diǎn)餐、支付結(jié)賬，無(wú)須等待；節(jié)省了顧客時(shí)間餐廳效率的提升，服務(wù)能力提升，處理顧客需求更及時(shí)，服務(wù)質(zhì)量提升，餐廳口碑好！好處2：顧客自助點(diǎn)餐，節(jié)省了服務(wù)員，降低了餐廳人力成本從前需要5個(gè)服務(wù)員，現(xiàn)在只需要2個(gè)，每年至少為您節(jié)省因?yàn)闇p少了顧客等待時(shí)間，平均一拔客人用餐時(shí)間變少，極大的提升了翻桌率，就算每天為您餐廳提升2桌客戶(hù)，一年至少為您餐廳多創(chuàng)造好處3：微信點(diǎn)餐系統(tǒng)自動(dòng)記錄客人的需求、喜好！顧客上次什么時(shí)候來(lái)的？他上次吃的什么？他有什么喜好？別急，使用微信點(diǎn)餐，這些事情系...

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)雖然呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，根據(jù)今年的的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-4月全國(guó)餐飲收入。看起來(lái)形勢(shì)一片大好，但實(shí)際上餐飲行業(yè)仍受到不少的挑戰(zhàn)與競(jìng)爭(zhēng)。新零售企業(yè)紛紛涉足餐飲，如盒馬鮮生、京東7Fresh都開(kāi)辟有餐飲區(qū)，讓傳統(tǒng)餐飲面臨的競(jìng)爭(zhēng)更激烈。餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也從原來(lái)的價(jià)格、味道、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到品牌、多業(yè)態(tài)、多場(chǎng)景、審美、戰(zhàn)略定位的競(jìng)爭(zhēng)。餐飲經(jīng)營(yíng)者面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越嚴(yán)峻，餐廳經(jīng)營(yíng)者不僅要想辦法與外界同行競(jìng)爭(zhēng)，更要優(yōu)化內(nèi)部經(jīng)營(yíng)，例如房租成本、人力成本、食材成本等的管控，都會(huì)影響餐廳營(yíng)收。許多人提出升級(jí)智慧餐廳，引入智能收銀機(jī)、自助點(diǎn)餐機(jī)、送餐機(jī)器人和炒菜機(jī)器人等黑科技，要考慮這些智...