[3]黑木耳形態(tài)特征黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側(cè)黑木耳生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。[4]黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國、日本等國，其中以中國產(chǎn)量高。在我國，黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等多個省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長。[4]黑木耳種植要點(diǎn)黑木耳傳統(tǒng)上為段木栽培，20世紀(jì)80年代后期成功開展代料栽培后，代料栽培成為黑木耳的主要栽培方式。[5]黑木耳種植流程黑木耳種植有非常精密的流程，其中，比較主要的是以下幾個方面：耳場的選擇與建設(shè)對于耳場的選擇，主要的條件就是通風(fēng)以及陽光是良好的，同時便于進(jìn)行排灌，要注意與污染源遠(yuǎn)離。對耳場進(jìn)行建設(shè)，要注意床架是選擇鐵絲進(jìn)行袈設(shè)，可以讓原材料更加節(jié)省，通風(fēng)以及透光的效果更好，并且可循環(huán)利用。噴水的設(shè)置主要是架空處理，可以讓噴水的效果更加均勻，也能讓水資源更加節(jié)省，噴水設(shè)備需要在排場之前布置好。牡丹江本地黑木耳作用
手感無彈性、扎手、不易碎、發(fā)軟、發(fā)沉、發(fā)黏等，水泡時會全部沉入水中。4．合理保藏干木耳。開袋后應(yīng)避免放在日光下直射或潮濕處，放入冰箱中可以延長其保質(zhì)期并保持其品質(zhì)和風(fēng)味，干木耳受潮后易發(fā)霉，發(fā)霉后不能食用。人們贊譽(yù)其抗血小板聚集“有阿司匹林樣作用”。每日食用10～15克即有明顯的抗血小板聚集、抗凝、降膽固醇作用。現(xiàn)提供幾則食療方，供大家選擇：■木耳豆腐煎黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，一日2次?！瞿径鸁醣呛谀径?0克(泡發(fā))，冰糖30克，水適量，燉熟于睡前服用。一日1次。■云耳金針菜黑木耳、黃花菜各適量，炒菜食用。■木耳粥黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸泡木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者?！鋈z雜拌嫩芹菜梗150克，水發(fā)海帶100克，水發(fā)木耳60克，調(diào)料適量。將芹菜去葉，洗凈，入沸水燙斷生，切段；海帶籠蒸至軟，切絲；木耳焯水，切絲；加調(diào)料拌勻。有清肝，清熱，作用。■木耳荸薺絲木耳、荸薺適量。木耳用沸水稍煮至軟，切絲；荸薺去皮，切絲，加糖醋涼拌。治痰熱型高脂血癥?！都彝ビ盟帯焚澷p共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不象征本站觀點(diǎn)。吉林本地黑木耳生長
黑木耳的營養(yǎng)價值1.木耳中含有豐富的鐵源。2.含有維生素K。3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。黑木耳的食用效果1.補(bǔ)氣血木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中名列前茅’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量比較高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量比較高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量比較多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防血管硬化和心臟相關(guān)的疾病的發(fā)生。2.清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較比較明顯的的化解功能。3.控制體重預(yù)防疑難雜癥治排便順暢能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，防止排便順暢，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時減少和排出，從而起到預(yù)防直腸疑難雜癥及其它消化系統(tǒng)疑難雜癥的作用。所以，老年人特別是有排便順暢習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抵抗疑難雜癥、預(yù)防疑難雜癥，延緩衰老都有良好的效果。
擺放前可先將畦床用適量的高錳酸鉀水澆潑一遍，以利于保濕，上方用薄膜覆蓋，四周要留4cm—5cm的空隙，以利于通風(fēng)，直接在搭好的遮蔭棚架上蓋好草簾，讓其離開薄膜。并注意經(jīng)常在菌袋周圍噴水，保濕。集中摧耳期間要經(jīng)常注意噴水，保持85%—90%的空氣相對濕度，確保耳基的迅速形成。在氣溫正常的情況下，從劃口到出耳約15d—20d，不同的品種其出耳速度也不一樣，菊花型的多屬于中低溫菌，出耳較早，但后期生長較緩慢。單片型的多屬中溫菌，出耳較遲，但后期生長發(fā)育較快。大多數(shù)的黑木耳的比較好出耳溫度以18℃—24℃為比較好。也有比較耐高溫的品種，甚至可直接在太陽光下放置菌袋，但應(yīng)盡量避開直射光照，以利其正常生長發(fā)育，畢竟光的照射會影響其產(chǎn)量。（五）出耳管理木耳菌袋從劃口擺放到出耳一般經(jīng)15d—20d左右的時間，在劃口處呈現(xiàn)黑色魚籽狀米粒原基，在幾天時間即開始膨大，此時要及時散開排場出耳管理，擺放耳前要將畦床用，然后按每袋間隔10cm—14cm的距離進(jìn)行擺放，一般每m2能擺放35—40個菌袋，以少擺為佳，耳袋擺完后，在床架上蓋好草簾，即進(jìn)行出耳管理。此時要根據(jù)木耳生長情況和天氣情況，確定噴水量的多少。有條件的可采用微噴設(shè)施進(jìn)行定時噴水。
畦床走向以西南東北向較為適宜，這樣有利于太陽光比較強(qiáng)時，遮蔭物有比較好的遮蔭效果，畦床寬度以，每隔30cm作業(yè)道搭一畦床，遮蔭棚高度以40cm—50cm為家，畦床上比較好鋪一層直徑—，這樣有利于木耳的生長也便于管理。搭好的畦床在擺袋前分別用2%的石灰水溶液，，500倍液的百菌清和500—800倍的敵敵畏溶液進(jìn)行殺菌滅蟲處理。各種藥物應(yīng)單獨(dú)噴灑，因?yàn)椴煌再|(zhì)的藥物其殺菌殺蟲機(jī)理是不一樣的，不能混合使用，以免降低藥效。（三）菌袋的處理出耳前，菌袋要不處理好，經(jīng)過幾個月的長時間放置，表面布滿灰塵，菌袋外表可用，方法是將棉塞或蓋，套環(huán)取掉，挖去袋內(nèi)原種塊，然后放入。稍晾后將菌袋用刮臉或解剖刀沿袋壁劃成“V”字形三角口。劃口深度以。等角長度以3cm—4cm為宜，劃口不宜過深或過長，更不能使培養(yǎng)基泛起。每袋上中下三排，每排三個口，口與口之間呈“品”字形交叉，靠后的在袋底再劃一個口。然后將袋口一擰，倒置于畦床上即可，每個袋10個口要均勻一致，這樣才能使出耳整齊。（四）摧耳劃口后的料袋要及時進(jìn)行摧耳，這樣便于集中管理。在春季氣溫較低時，有利于保持料袋之間的溫度。摧耳可直接在搭好的畦床上，袋與袋之間留1cm—2cm的空隙。通化黑木耳品類
牡丹江本地黑木耳作用
桶內(nèi)加水后即可于灶內(nèi)燒火，使蒸氣產(chǎn)生。滅菌中間須經(jīng)常加水以免將桶燒干，影響蒸氣發(fā)生量。六、接種。接種人員進(jìn)入接種室后首先可用75％的酒精棉球仔細(xì)擦洗雙手一遍，然后每3人一組，一人從瓶內(nèi)挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2-3塊即可。一次要將所有菌袋全部接完，中間不可隨意出入，否則需要重新熏蒸滅菌后才可再行操作。七、發(fā)菌管理。接菌后的菌袋放入干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后適合時適量通風(fēng)，保持濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理。A、場地管理。如果出耳場地選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)做成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可以按這種方法做成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B、菌袋開口。準(zhǔn)備好場地后，就可以對菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或0．2％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個“V”形口，口的上部直徑為2厘米左右。C、菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5-8厘米。牡丹江本地黑木耳作用
河南省大胖商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為農(nóng)產(chǎn)品等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。