瀘州上等緣酒類(lèi)銷(xiāo)售有限公司

瀘州白酒52度 散裝桶裝白酒 濃香型基酒廠家直供

發(fā)貨地點(diǎn):四川省瀘州市

發(fā)布時(shí)間:2024-04-05

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詳細(xì)信息

  四川原酒是通過(guò)糧食、酒曲經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾,且不經(jīng)過(guò)任何勾調(diào)工藝的原酒,也叫基酒。

  固態(tài)法白酒原酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素,其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭,對(duì)身體刺激小。

  從白酒出現(xiàn)開(kāi)始,酒就都是以糧食加入酒曲,經(jīng)發(fā)酵成酒,出酒后的原酒即可飲用,也就是原始的原白酒。隨著工藝和技術(shù)的發(fā)展,在歷史上也出現(xiàn)了很多的原酒好酒

  從歷史的角度來(lái)說(shuō),原酒的對(duì)立面應(yīng)該是酒精勾兌酒。因此,在消費(fèi)者心中,“原酒”實(shí)際指的是通過(guò)糧食、酒曲;經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾,且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。

  使用食用酒精、香精勾兌出來(lái)的酒都不能說(shuō)是原酒;原酒的品質(zhì)來(lái)自于用心釀造、手工、無(wú)添加、釀酒人是一群不折不扣的手工匠人。

  真正健康的原酒,必須從選糧開(kāi)始,只有的原糧;的水源;符合釀酒的耐酸耐腐蝕設(shè)備;嚴(yán)格的傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝;以及良好的儲(chǔ)存設(shè)備與環(huán)境等方面均具備,方能生產(chǎn)出高品質(zhì)的的健康原酒。

 

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