吉林烤肉自助店，同時，專研腌制配方更是讓每一片烤肉都獨(dú)具風(fēng)味，讓人回味無窮。
公開報道顯示，漢拿山副總裁焦斌曾于2015年表示漢拿山全國共有約260家門店；而餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機(jī)構(gòu)NCBD餐寶典提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月20日，漢拿山門店數(shù)量收縮至205家。除了疫情等外部因素，這和韓流文化退潮，產(chǎn)品口味創(chuàng)新不足以及產(chǎn)品門檻低導(dǎo)致品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重有關(guān)。在菁財資本創(chuàng)始人葛賢通看來，韓式烤肉賽道的市場空間、可復(fù)制性都比較一般，與其關(guān)聯(lián)緊密的韓式文化現(xiàn)如今也沒有什么優(yōu)勢可言?！翱救獾甑晷吐源?，偏正餐，資產(chǎn)較重，連鎖品牌要開到千店都挺難的，因為可開店的位置也不會太多，以及韓式烤肉客單價并不低，復(fù)購率不會太高?！彼f。
公開報道顯示，漢拿山副總裁焦斌曾于2015年表示漢拿山全國共有約260家門店；而餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機(jī)構(gòu)NCBD餐寶典提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月20日，漢拿山門店數(shù)量收縮至205家。除了疫情等外部因素，這和韓流文化退潮，產(chǎn)品口味創(chuàng)新不足以及產(chǎn)品門檻低導(dǎo)致品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重有關(guān)。在菁財資本創(chuàng)始人葛賢通看來，韓式烤肉賽道的市場空間、可復(fù)制性都比較一般，與其關(guān)聯(lián)緊密的韓式文化現(xiàn)如今也沒有什么優(yōu)勢可言。“烤肉店店型略大，偏正餐，資產(chǎn)較重，連鎖品牌要開到千店都挺難的，因為可開店的位置也不會太多，以及韓式烤肉客單價并不低，復(fù)購率不會太高?！彼f。
早在2004年，也就是19年前，我就在北京市海淀區(qū)紫竹橋附近吃過這家店的烤肉了。這家店就是北京市的“漢拿山烤肉”。北京市還有另外一家與漢拿山齊名的韓國烤肉店，叫“權(quán)金城”。這兩家的發(fā)展模式幾乎相同，并且都有自己的洗浴中心。當(dāng)時，去桑拿一次是38元，還能在里面睡一晚。有些人舍不得花錢住酒店，就到漢拿山或者權(quán)金城洗個澡，在躺椅上過一夜了。
界面新聞記者 | 張曉藝界面新聞編輯 | 牙韓翔近日，在社交平臺上有用戶發(fā)布內(nèi)容稱，深圳的“漢陽館·烤肉大師”已顯示歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。界面新聞在大眾點(diǎn)評上看到，該烤肉連鎖品牌在深圳、上海、佛山、南京、福州、?？诘?個城市開設(shè)了15門店，目前已全部歇業(yè)關(guān)閉?！皾h陽館·烤肉大師”這一品牌可以追溯到1998年，和漢拿山等品牌一樣，是中國市場上初代烤肉鏈鎖品牌。一位自稱在漢陽館海南?？谌f象城店工作的員工在社交媒體平臺上發(fā)文稱，漢陽館工資后跑路；另一位自稱在該總部工作的員工表示，除了財務(wù)部，其他部門人員均未發(fā)放工資。界面新聞到多位漢陽館的員工后得知，被欠薪的主要為基層和中層員工，還有少量管理層。目前，這些員工已經(jīng)開始申請勞動仲裁。界面新聞記者拿到的一份勞動仲裁統(tǒng)計清單顯示，根據(jù)工作時長不同，額度在約5000元至30000元不等。而據(jù)一位受訪者透露，一位高層員工被欠薪額度達(dá)10萬元。
早在2004年，也就是19年前，我就在北京市海淀區(qū)紫竹橋附近吃過這家店的烤肉了。這家店就是北京市的“漢拿山烤肉”。北京市還有另外一家與漢拿山齊名的韓國烤肉店，叫“權(quán)金城”。這兩家的發(fā)展模式幾乎相同，并且都有自己的洗浴中心。當(dāng)時，去桑拿一次是38元，還能在里面睡一晚。有些人舍不得花錢住酒店，就到漢拿山或者權(quán)金城洗個澡，在躺椅上過一夜了。