石斛的食用方法：1、石斛醬鴨是平時(shí)常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。2、燉食豬肉、雞肉時(shí)，可加入10-20克石斛，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。3、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色深的時(shí)候是營養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。4、肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到作用。品味遇康見牌石斛草，體驗(yàn)百病消。池州干貨石斛廠家直銷
石斛的藥用價(jià)值：《本早綱目》記載石斛具有“強(qiáng)陰益精、厚腸胃、補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年之功效”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“除痹下氣，補(bǔ)五腔虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃”?！侗驹缇V目拾遺》稱為“滋陰補(bǔ)益珍品”。《中國醫(yī)學(xué)大辭典》一書稱：“專滋肺胃之氣液，氣液充旺，腎水自生”。清代《論》中記載：“積精，養(yǎng)腎氣，力，強(qiáng)筋健骨，滑利關(guān)節(jié)，增強(qiáng)抗風(fēng)濕，抗疲勞，耐缺氧作用”?！侗驹缯分兴觯骸坝弥纹⑽钢?，去嘈雜如饑及營中蘊(yùn)熱，其性輕緩和，有從容分解之妙”。徐大椿在《切用》中說：“石斛平胃氣而除虛熱，益腎陰為志，為胃虛傷陰專藥”。梁代名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中稱：“益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣”。所以古往今來數(shù)有“軟黃金之稱”。宿州名貴石斛咨詢問價(jià)撥霧尋仙草，迎風(fēng)賞石斛。
除此之外，由于霍斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。(經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%）其能有效提高機(jī)體免疫功能，對(duì)人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等和血液、心血管等疾病有特殊療效?？梢钥拱變?nèi)障，延緩衰老，抗突變，抗。而有著如此功效的石斛，在食用層面，也是上上等的品質(zhì)。品質(zhì)上佳且新鮮的石斛往往是沒有味道的，但倘若你細(xì)品，又有著些許的清香，完全沒有很多人會(huì)擔(dān)心的藥草味道，因此，其在食用的方式上時(shí)很多樣的，除了石斛米粥、石斛倒扣草燉豬瘦肉湯、清燉石斛螺、西洋參石斛茶之外，石斛面條也是其中的一種方式。
石斛的培育需要注意以下幾點(diǎn)12:容器：選擇透氣性好、瀝水性好的花盆，底部或周圍有孔，口徑大一點(diǎn)?；|(zhì)：下層用較粗大石塊或磚頭墊底，中層用較小石子或碎磚頭，上層用發(fā)酵好的松樹皮。種植：種植時(shí)盡量不要將苗莖部埋進(jìn)基質(zhì)里，要基質(zhì)蓋住大部份根即可，種完后澆透水。土壤：石斛需要疏松、透氣、排水、無病菌的土壤，可以自己制作。澆水：石斛需要及時(shí)澆水，但每次不要澆水過多，夏天需要1天澆三次水，秋天可以改為隔3天澆一次，冬天要時(shí)時(shí)刻刻觀察土壤。施肥：施肥是養(yǎng)好石斛的關(guān)鍵，過多或過少都會(huì)影響石斛生長。光照：石斛需要充足的光照。溫度：石斛需要溫暖的環(huán)境。健康好，養(yǎng)生寶，活力遇康見。
西洋參石斛茶西洋參石斛茶原料：西洋參5克，石斛3克。制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。[6]榨汁榨汁制法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節(jié)，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)加入少量純凈水，打碎后加入沸水充分混合，將渣過濾后加熱煮沸即可飲用。中年要保健，推薦石斛草。池州干貨石斛廠家直銷
每天喝一點(diǎn)石斛，讓健康愛上你。池州干貨石斛廠家直銷
當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時(shí)，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛蟲草花燉烏雞：食材：石斛、蟲草花、烏雞、紅棗、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將烏雞處理干凈后剁成塊，并放入開水中焯水去血水。取一個(gè)燉盅或砂鍋，在底部鋪上一層石斛片，然后依次加入烏雞塊、蟲草花、紅棗和姜片。然后倒入適量的清水，蓋好燉盅或鍋蓋，用小火燉煮2至3小時(shí)，直到烏雞肉變得酥爛。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味即可品嘗到滋補(bǔ)美味的石斛蟲草花燉烏雞。石斛萵筍炒蝦仁：食材：石斛、鮮蝦仁、嫩萵苣、大蒜、鹽、生抽等。做法：將洗凈的石斛切片備用。嫩萵苣去除頂部的硬莖后切段，鮮蝦仁處理干凈備用。鍋中熱油，加入大蒜爆香，然后放入鮮蝦仁略炒至變色。接著加入石斛片和萵筍段一起翻炒均勻。然后調(diào)入適量的鹽、生抽，翻炒均勻即可關(guān)火。這道石斛萵筍炒蝦仁清香可口，是一道適合夏季食用的佳肴。池州干貨石斛廠家直銷