牛排配什么酒喝？紅酒為標(biāo)配。牛排搭配紅酒，這是一直以來(lái)的飲食習(xí)慣。吃牛排喝紅酒確實(shí)是非常好的選擇，我們一般在中餐廳吃飯時(shí)都會(huì)選擇啤酒或者是白酒做主酒就餐，在牛排西餐廳店中吃西餐喝酒一般選擇的都是紅酒。在牛排加盟店中就餐，吃牛排喝紅酒是一種標(biāo)配選擇。在牛排店中吃牛排西餐，喝紅葡萄酒既有豐富的口感，還能消除肉類(lèi)中的油膩感，起到清爽促進(jìn)消化的作用。當(dāng)然，在就餐過(guò)程中除了喝酒也可以搭配一些果汁飲品，例如各蘋(píng)果汁、冰橘汁等飲料，這類(lèi)飲品也能極好的提升就餐體驗(yàn)。通常來(lái)說(shuō)，在牛排西餐廳就餐喝酒時(shí)一般都是搭配紅酒。這也是常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)搭配。優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈主要經(jīng)營(yíng)牛肉的批發(fā)銷(xiāo)售。鹽城牛筋牛肉加工
牛肉的飲食禁忌：不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品，內(nèi)熱盛者禁忌食用，不宜食用熏、烤、腌制之品，不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用，不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉，不宜使用炒其他肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉，與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥，不宜與牛膝、仙茅同用，服氨茶堿時(shí)禁忌食用，有皮膚病、肝病、腎病的人建議不要吃牛肉。牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。整塊肉以一周為限。同時(shí)為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存。南京草飼牛肉商家牛肉多個(gè)部位供您選擇。
怎樣辨別好的牛肉？一看，看肉皮有無(wú)紅點(diǎn) ，無(wú)紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。二聞，新鮮牛肉有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無(wú)彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤(rùn)粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見(jiàn)到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)。
中國(guó)人常食用的畜肉是豬肉，禽肉，其次才是牛肉；而在歐美國(guó)家，牛肉是人們常食用的畜肉，國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)牛肉的評(píng)價(jià)很高。其實(shí)，相比豬肉來(lái)說(shuō)，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，享有[肉中驕子]的美稱。在寒冷的冬季，牛肉能給人帶來(lái)溫暖。牛肉是補(bǔ)益之佳品，古代有[牛肉補(bǔ)氣功同黃]之說(shuō)。此外，牛肉的鈣、鐵磷、鉀、B 族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，有利于人體改善新陳代謝，維護(hù)骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松，并改善糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈專(zhuān)業(yè)致力于牛肉生產(chǎn)。
干式熟成牛肉；含義：是古老的技術(shù)。完整的半只屠體或初分肉塊，在未包裹的情況下，吊掛在零度以上（0℃-4℃）的恒溫恒濕環(huán)境里風(fēng)干7—24天，在風(fēng)干時(shí)將油分多的部分放在上方，油脂融化后就順著斜面流到牛肉中，保證將所有寶貴的肉汁都封在牛肉之中，就是干熟成，原理：低溫能抑制微生物生長(zhǎng)，適度的濕度則使肉中的水分緩慢蒸發(fā)，讓肉變得緊實(shí)、滋味更濃郁，口感：肉感緊實(shí)、滋味濃郁，帶有燒烤和核果香氣。優(yōu)點(diǎn)：肉質(zhì)軟嫩且滋味飽滿。缺點(diǎn)：水分蒸發(fā)減少肉品約20%的重量，還要將干硬，甚至發(fā)霉的表層修清，耗損率非常高。優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈牛肉廠家直銷(xiāo)，進(jìn)口原切，源頭廠貨。上海優(yōu)食庫(kù)牛肉等級(jí)
優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈主營(yíng)產(chǎn)品多樣，其中牛肉銷(xiāo)量很好。鹽城牛筋牛肉加工
草飼牛是全程喂養(yǎng)草，到了夏季氣候干燥青草有限的情況下就喂養(yǎng)干草。品嘗時(shí)，這個(gè)味道在你口里縈繞，谷飼牛一開(kāi)始喂養(yǎng)草，但到一定時(shí)間就開(kāi)始谷物喂養(yǎng)，養(yǎng)至140天上下不等。品嘗時(shí)有入口即化的口感。飼養(yǎng)和育肥的過(guò)程區(qū)別就在于只喂草還是草喂了段時(shí)間后開(kāi)始谷物喂養(yǎng)。谷物喂養(yǎng)能使牛肉脂肪迅速生長(zhǎng)，才會(huì)有牛肉的雪花紋理的產(chǎn)生以及不同的口感。而育肥的目的正是為了讓牛群有更高的產(chǎn)量，只有當(dāng)牛肉變得肥美和豐滿時(shí)，肉才會(huì)變得更可口。鹽城牛筋牛肉加工
優(yōu)食庫(kù)(上海)供應(yīng)鏈科技有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈科技供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！