油脂脫色工藝及吸附劑簡(jiǎn)介

來(lái)源：發(fā)布時(shí)間：2024-10-16

油脂脫色是油脂精煉過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)之一，其目的是去除油脂中的色素、雜質(zhì)和不良?xì)馕叮岣哂椭钠焚|(zhì)和穩(wěn)定性。

一、油脂脫色工藝

1. 吸附脫色法

吸附脫色法是目前應(yīng)用zhui廣fan的油脂脫色方法。該方法利用吸附劑的吸附作用，將油脂中的色素、雜質(zhì)等吸附在吸附劑表面，從而達(dá)到脫色的目的。常用的吸附劑有活性白土、活性炭、凹凸棒土等。

? 活性白土：活性白土是一種以膨潤(rùn)土為原料，經(jīng)過(guò)酸化、活化等處理而制得的吸附劑。它具有較大的比表面積和吸附能力，對(duì)油脂中的色素、磷脂、皂腳等雜質(zhì)有較好的吸附效果?；钚园淄恋氖褂昧恳话銥橛椭亓康?1% - 5%，脫色溫度為 80 - 120℃，脫色時(shí)間為 20 - 60 分鐘。

? 活性炭：活性炭是一種具有高度發(fā)達(dá)孔隙結(jié)構(gòu)的吸附劑，它對(duì)油脂中的色素、異味物質(zhì)等有較好的吸附效果?；钚蕴康氖褂昧恳话銥橛椭亓康?0.5% - 2%，脫色溫度為 80 - 100℃，脫色時(shí)間為 30 - 60 分鐘。

? 凹凸棒土：凹凸棒土是一種以凹凸棒石為主要成分的吸附劑，它具有較大的比表面積和吸附能力，對(duì)油脂中的色素、磷脂、皂腳等雜質(zhì)有較好的吸附效果。凹凸棒土的使用量一般為油脂重量的 1% - 3%，脫色溫度為 80 - 110℃，脫色時(shí)間為 30 - 60 分鐘。

2. 氧化脫色法

氧化脫色法是利用氧化劑的氧化作用，將油脂中的色素氧化分解，從而達(dá)到脫色的目的。常用的氧化劑有雙氧水、次氯酸鈉、高錳酸鉀等。氧化脫色法的脫色效果較好，但氧化劑的使用量較大，容易對(duì)油脂的品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。因此，在使用氧化脫色法時(shí)，需要嚴(yán)格控制氧化劑的使用量和反應(yīng)條件。

3. 離子交換脫色法

離子交換脫色法是利用離子交換樹(shù)脂的離子交換作用，將油脂中的色素離子交換到樹(shù)脂上，從而達(dá)到脫色的目的。離子交換脫色法的脫色效果較好，但離子交換樹(shù)脂的價(jià)格較高，使用成本較高。因此，在使用離子交換脫色法時(shí)，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

二、吸附劑簡(jiǎn)介

1. 活性白土

活性白土是一種以膨潤(rùn)土為原料，經(jīng)過(guò)酸化、活化等處理而制得的吸附劑。它具有較大的比表面積和吸附能力，對(duì)油脂中的色素、磷脂、皂腳等雜質(zhì)有較好的吸附效果?；钚园淄恋闹饕煞质嵌趸韬腿趸X，其顏色為白色或灰白色?；钚园淄恋奈叫阅芘c其比表面積、孔徑分布、表面酸性等因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，比表面積越大、孔徑分布越合理、表面酸性越強(qiáng)的活性白土，其吸附性能越好。

2. 活性炭

活性炭是一種具有高度發(fā)達(dá)孔隙結(jié)構(gòu)的吸附劑，它對(duì)油脂中的色素、異味物質(zhì)等有較好的吸附效果?；钚蕴康闹饕煞质翘?，其顏色為黑色或灰色?；钚蕴康奈叫阅芘c其比表面積、孔徑分布、表面化學(xué)性質(zhì)等因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，比表面積越大、孔徑分布越合理、表面化學(xué)性質(zhì)越活潑的活性炭，其吸附性能越好。

3. 凹凸棒土

凹凸棒土是一種以凹凸棒石為主要成分的吸附劑，它具有較大的比表面積和吸附能力，對(duì)油脂中的色素、磷脂、皂腳等雜質(zhì)有較好的吸附效果。凹凸棒土的主要成分是二氧化硅和三氧化二鋁，其顏色為白色或灰白色。凹凸棒土的吸附性能與其比表面積、孔徑分布、表面酸性等因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，比表面積越大、孔徑分布越合理、表面酸性越強(qiáng)的凹凸棒土，其吸附性能越好。

總之，油脂脫色工藝和吸附劑的選擇應(yīng)根據(jù)油脂的種類(lèi)、品質(zhì)要求、生產(chǎn)成本等因素進(jìn)行綜合考慮。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)不同的情況選擇合適的脫色工藝和吸附劑，以達(dá)到比較好的脫色效果。

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