蘇州餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)站

來源: 發(fā)布時間:2022-08-18

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農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈組織模式:一般而言,農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈由5個環(huán)節(jié)組成:生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)又涉及各自的相關(guān)子環(huán)節(jié)和不同的組織載體。同時,相鄰節(jié)點企業(yè)間表現(xiàn)出一種需求和供應(yīng)的關(guān)系,并把所有相鄰企業(yè)依次連接起來,由此形成了一個具有整體功能的網(wǎng)絡(luò)?,F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈的運作表明,在其構(gòu)建的過程中,總有一個企業(yè)或一類企業(yè)(生產(chǎn)商、供應(yīng)鏈商、銷售商或中介組織)是供應(yīng)鏈運行的主導(dǎo)力量,它們對供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)影響力比較大。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈以批發(fā)市場為中心,由農(nóng)戶、生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場、零售商以及消費者組成。利客農(nóng)產(chǎn)品配送軟件!中央廚房解決方案可針對不同商品、不同客戶綁定不同的BOM配比,組合商品!

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    利客農(nóng)產(chǎn)品配送課堂之倉庫實操手冊:相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì)期短的商品存放在外部、上層,務(wù)必遵守先進先出原則。2、促銷品與退貨品、報損商品分別規(guī)劃出存放區(qū)。促銷品量大、周轉(zhuǎn)快,要有單獨區(qū)域保證快速出入貨。退貨要專門區(qū)域集中,不要與正常商品混淆,節(jié)省退貨時間,也避免庫存混亂。報損商品切勿放入冷凍、冷藏庫,要及時填寫報損申請單,核準(zhǔn)后迅速出庫。3、各組員工應(yīng)經(jīng)常檢查品項,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期及時挑出處理。易失水的生鮮產(chǎn)品(如葉菜類)放入冷庫時,先將產(chǎn)品保持覆蓋狀態(tài),以免冷風(fēng)直吹,水分流失。4、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品,有毒有害物品嚴(yán)禁放在生鮮庫房。搬運商品出入庫時,員工要穿工服,避免踐踏商品,必要時應(yīng)備專門用靴鞋。5、建立衛(wèi)生檢查制度,定期(每周一次)清洗、整理冷庫,隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣、無血水,每月冷庫消毒。干貨庫每日清掃干凈,保持通風(fēng)、干燥,一般環(huán)境相對濕度低于70%,溫度在10℃以下可防止霉菌繁殖。6、庫房應(yīng)有良好的通風(fēng)、照明、防塵、防鼠、防蠅蟲、防濕、防盜設(shè)施。 利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng),生鮮ERP企業(yè)級應(yīng)用!非商城類軟件可比!重慶餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送管理系統(tǒng)

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我國農(nóng)產(chǎn)品配送生鮮供應(yīng)鏈現(xiàn)狀:上下游極度分散+中游多層級:上游:以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主,集中度低!上游極度分散,農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商層級無法避免。自古以來,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)即以個體“小農(nóng)生產(chǎn)”為主,目前我國有2.3億農(nóng)戶,經(jīng)營耕地10畝以下的農(nóng)戶達(dá)2.1億戶。生產(chǎn)經(jīng)營非常分散,集中度較低。受制于生產(chǎn)源頭農(nóng)戶的分散性,以及各地生鮮品種、質(zhì)量、價格不統(tǒng)一,農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商需要對當(dāng)?shù)厣a(chǎn)狀況、語言等十分了解,且備受村民信賴的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商去各家各戶收購生鮮,一定程度上,起著整合生鮮的作用。因獲取各地生產(chǎn)信息成本高及信任機制影響,中間商很難跨越經(jīng)紀(jì)商直接向農(nóng)戶采購,使得當(dāng)前供應(yīng)鏈無法避免地增加了農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商層級。蘇州餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)站

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