一般可用“親水親油平衡值”（即HLB）來(lái)表示其乳化能力的差別。若HLB愈大，則親水作用愈大，即可穩(wěn)定水包油型乳化體。反之，HLB愈小，則親油作用愈大，即可穩(wěn)定油包水型乳化體。乳化劑根據(jù)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都不相同，乳化劑可分為陰離子型、陽(yáng)離子型和非離子型。根據(jù)其來(lái)源可分為天然乳化劑和合成乳化劑。按照作用類(lèi)型可以分為表面活性劑、黏度增強(qiáng)劑和固體吸附劑。按其親油親水性可分為親油型和親水型。強(qiáng)力去污乳化劑是一種由高濃縮表面活性劑合成的低泡沫油污乳化劑，與主洗粉配合使用可有效去除工裝、臺(tái)布、餐巾上的重油污垢，可防止毛巾、床單等織物的污垢再沉淀，提高所洗織物的洗滌質(zhì)量。非離子型乳化劑根據(jù)乳化劑的來(lái)源，可分為合成的與天然的。江蘇乳化劑品牌推薦
乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩(wěn)定的乳狀液的一類(lèi)物質(zhì)。其作用原理是在乳化過(guò)程中，分散相以微滴（微米級(jí)）的形式分散在連續(xù)相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅(jiān)固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數(shù)為油相。連續(xù)相可以是油相，也可以是水相，大多數(shù)為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低，其親油性愈強(qiáng)。反之，HLB值愈高，其親水性愈強(qiáng)。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。廣西乳化劑多少錢(qián)一噸影響乳化劑價(jià)格的因素是什么?
乳化劑是指能夠使乳濁液穩(wěn)定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。乳化劑不只能夠提高乳濁液的穩(wěn)定性，還能夠決定乳濁液的類(lèi)型。乳化劑的親水性和親油性一般是不平衡的，它們適用的場(chǎng)合也有所差異，如果乳化劑分子的親水基比親油基大而強(qiáng)，屬于親水性的乳化劑，易形成水包油(O/W)型乳濁液。相反，如果乳化劑分子的親油基團(tuán)比親水基大而強(qiáng)，它則屬于親油性的乳化劑，易形成油包水(W/O)型乳濁液。一般的，親水性強(qiáng)的乳化劑適用于O/W型乳濁液，親油性強(qiáng)的乳化劑適用于W/O型乳濁液。
顧名思義，天然乳化劑是天然來(lái)源的?；瘖y品中的天然乳化劑更容易受到微生物的侵襲，因此該配方需要注意防腐劑的選擇。它們作為乳化劑不太有效，因此需要大量添加。盡管含有天然乳化劑的配方比其他配方具有更多優(yōu)勢(shì)，但天然乳化劑是天然來(lái)源的，可能存在潛在的過(guò)敏原。羊毛脂-綿羊的無(wú)水羊毛脂是一種天然的乳化劑被添加到護(hù)膚霜。卵磷脂是天然乳化劑，可以單獨(dú)使用或與其他乳化劑結(jié)合使用。根據(jù)卵磷脂的添加量，配方設(shè)計(jì)師可以在乳液中獲得所需的稠度。由于其潤(rùn)膚/保濕作用，它主要用于皮膚護(hù)理配方。蜂蠟，另一種天然乳化劑，可用于潤(rùn)唇膏，口紅，軟膏等中。乳化劑降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持至小表面積。
在日化行業(yè)中乳化劑被普遍應(yīng)用在洗護(hù)產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳化劑包括天然表面活性劑和人工合成表面活性劑兩種。前者來(lái)自動(dòng)植物體，為較復(fù)雜的高分子有機(jī)物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無(wú)化學(xué)乳化劑的抗過(guò)敏配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。由于固體顆粒具有超細(xì)的粒徑（小于200nm），因此具有很好的皮膚耐受性，相對(duì)于傳統(tǒng)的表面活性劑而言刺激性降低。此外，由于固體顆粒乳化體系的穩(wěn)定性不受油脂性質(zhì)的影響，護(hù)膚產(chǎn)品可以更寬范圍地選擇油脂以制備出性能更佳、更穩(wěn)定的產(chǎn)品?；旌先榛瘎┘瓤梢詽M(mǎn)足復(fù)雜體系的要求，又可以增進(jìn)乳化效果。廣西乳化劑多少錢(qián)一噸
通常將多種具有不同HLB 值的乳化劑混合使用，構(gòu)成混合乳化劑。江蘇乳化劑品牌推薦
為了得到穩(wěn)定的乳狀液，必須設(shè)法降低分散體系界面自由能，不讓液滴聚結(jié)，為此，必須加入第三者——使乳狀液穩(wěn)定的物質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)稱(chēng)為乳化劑。一般可把乳化劑分為三類(lèi)：表面活性劑、天然高分子產(chǎn)物、固體粉末。其中表面活性劑是應(yīng)用廣的乳化劑。一種合適乳化劑的條件是：(1)能適當(dāng)?shù)慕档徒缑鎻埩Α?2)在界面上能形成緊密的界面膜。(3)適當(dāng)增加外相粘度。(4)比較經(jīng)濟(jì)。(5)從化學(xué)角度考慮．與體系有較好的相容性。制備高質(zhì)量的乳狀液重要的問(wèn)題是從數(shù)干種表面活性劑中選擇在某一溫度下適用于該體系的乳化劑。由于乳狀液的油相和水相組分性質(zhì)的多樣性．使表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與其乳化能力一般關(guān)系變得更為復(fù)雜。迄今為止，還沒(méi)有一個(gè)既便于使用又一定可行的理論方法。主要還是一些經(jīng)驗(yàn)和半經(jīng)驗(yàn)的方法，其中主要包括：親水——親油平衡(HIB)法、相轉(zhuǎn)變溫度(PIT)法和內(nèi)聚能比（CER）法。江蘇乳化劑品牌推薦
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