茶點、咖啡廳 每店4000-8000m3/h排油煙量，推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2，預留凈化設備面積3-5m2。 選擇風機時，計算風量×1.1確定終風機風量，排油煙風機選型公式為： G1≥（40-60）×S×h 其中S為廚房面積m2；h為廚房結構板下凈高；G1為排油煙風機的排風量m3/h。 2）水平管路風速按照8-10m/s計算，垂直管道風速按照≤12m/s計算。靜電油煙處理設備通過風速控制在2.5m/s，如設置消聲器，消聲器（阻力按照50Pa計算）通過風速控制在≤7m/s。 3）現(xiàn)代商業(yè)屋面較復雜，本身有高低差，有運動活動場地、屋面鋼架、綠化地面，設備繁多：一般有冷卻塔...

何時開餐飲油煙凈化器安全？ 據(jù)有關部門檢測發(fā)現(xiàn)，液化石油氣閥門打開時，所產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體對人體健康損害更大，所以在打開液化氣時也要將餐飲油煙凈化器一起開著。 通過試驗剖析表明：餐飲油煙凈化器對二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體能夠消除一部分。所以，在使用液化石油氣的過程中，只要打火后應及時打開餐飲油煙凈化器?；蚴悄芟却蜷_餐飲油煙凈化器，然后再打火，這樣在擰開鋼瓶角閥打火霎時發(fā)生的液化可隨之被吸掉。 ，在熄爐火時，也不要立刻關掉油煙凈化器，而應讓它多吸-瞬間，等有毒氣體抽掉后再關機，這樣更安全。廚房排煙系統(tǒng)的設計和安裝需要遵守相關的安全規(guī)范和標準，以確保使用安全和環(huán)保。虹口區(qū)酒...

商用廚房送風系統(tǒng)： （1）室外自然風補風（也稱為室外新風） 室外新風通過送風柜或送風機經(jīng)風管直接送入廚房的各個功能區(qū)域，起到補風作用。風柜或風機前安裝新風過濾器，風管需設 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風量調(diào)節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補風 在廚房負壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進入廚房。 （3）空調(diào)送風 空調(diào)風來源于新風機組或組合式空調(diào)器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質(zhì)量；調(diào)節(jié)廚房溫度；同時也起到補風作用。送風位置根據(jù)廚房具體情況合理布置。 在廚房通風空調(diào)系統(tǒng)設計過程中，室外和鄰室餐廳滲透補風常被省略，一般影響不大，所以廚房送風系統(tǒng)通常被認為是：室外新風+空調(diào)送風...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過電場、介質(zhì)過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網(wǎng)、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。 具體來說，電場技術是利用高壓電場對油煙中的顆粒物進行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來。介質(zhì)過濾則是通過特殊的過濾材料對油煙中的顆粒物進行攔截和過濾，從而達到凈化效果?；钚蕴课絼t是利用活性炭的吸附性能，對油煙中的有害氣體進行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術手段，如UV光解、化學分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。油煙凈化器系...

通風管道 ，風管及管道部件設計過程中常用的計算方法如下： 1 風管安裝按施工圖示不同規(guī)格以展開“面積”計算，不扣除檢查孔、測定孔、送風口、吸風口等所占面積。計算風管長度時，一律以施工圖示中心線長度為準（主管與支管以其中心線交點劃分），包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件的長度，但不得包括帆布、風閥、消聲器、設備所占長度。直徑和周長按圖示尺寸為準展開。報價時定額已含損耗，計算結果不需要乘損耗系數(shù)。 2 薄鋼板通風管道、凈化通風管道，復合型風管（玻纖板、不燃無機復合風管），報價定額內(nèi)已包括法蘭、加固框和吊托支架，不另行計算。但不包括過跨風管落地支架，因此過跨風管落地支架需按圖按規(guī)范計算重量。工...

如何選擇合適的商用油煙凈化器，確定凈化需求：根據(jù)餐飲企業(yè)的規(guī)模、菜品類型、廚房布局等因素，確定所需的凈化效果和設備規(guī)格。，了解技術參數(shù)：關注商用油煙凈化器的電場強度、風量、噪音等關鍵技術參數(shù)，確保設備性能穩(wěn)定可靠。，考慮后期維護：選擇結構簡單、易于清洗和更換部件的設備，降低后期維護成本。商用油煙凈化器主要通過電場、介質(zhì)過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網(wǎng)、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。工廠通風除塵的設計需要根據(jù)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)物料等因素進行合理的規(guī)劃和設計。浙江排煙凈化設...

無論是在自然通風系統(tǒng)中，還是消防排煙系統(tǒng)中，通風管道的安裝是必不可少的一項工作。當然我們也都知道通風管道的安裝是一個攀爬登高的操作。在施工時要格外的小心注意，以免發(fā)生安全事故等問題。因此，在通風管道設備施工現(xiàn)場，要嚴格遵循“安全不是小事，防患于未然”的服務宗旨，嚴格遵守各種安全防范措施和專業(yè)技能對策。，上海通風管道生產(chǎn)廠家的匯弘風機小編就來和大家說一說在安裝通風管道時都應該注意哪些安全事項。 1.在設備工作現(xiàn)場劃分工作區(qū)域，設置安全標志，非工作人員不準進入。 2.上海通風管道生產(chǎn)廠家建議進入施工現(xiàn)場人員應穿戴防護設備，工作服應穿緊袖子、腰部和褲子。 3.工作時，工作人員應使用安全梯上下管道。高...

通風管道的類型有很多種，不同的類型與空調(diào)進行聯(lián)合使用，所發(fā)揮出來的效果也不一樣，尤其是保溫性的通風管道。所以說，我們要想進行通風管道加工，且讓它們更好地結合空調(diào)進行工作，那么，我們也要在加工之前考慮下它們的類型，這是我們確保它們高效作業(yè)，發(fā)揮優(yōu)勢作用的好條件。 綜上情況來說，通風管道加工前，要與空調(diào)的基本情況相結合，并要注意通風管道的規(guī)格和類型，不同的空調(diào)需要不同的通風管道，規(guī)格不同，類型也不相同。所以在加工通風管道的時候，需要多考慮以上情況。排煙罩是廚房排煙系統(tǒng)的部件，其設計和安裝質(zhì)量直接影響系統(tǒng)的排煙效果。普陀區(qū)學校排煙凈化系統(tǒng)廠家9.排油煙系統(tǒng)的配電 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，從屋面...

無論是在自然通風系統(tǒng)中，還是消防排煙系統(tǒng)中，通風管道的安裝是必不可少的一項工作。當然我們也都知道通風管道的安裝是一個攀爬登高的操作。在施工時要格外的小心注意，以免發(fā)生安全事故等問題。因此，在通風管道設備施工現(xiàn)場，要嚴格遵循“安全不是小事，防患于未然”的服務宗旨，嚴格遵守各種安全防范措施和專業(yè)技能對策。，上海通風管道生產(chǎn)廠家的匯弘風機小編就來和大家說一說在安裝通風管道時都應該注意哪些安全事項。 1.在設備工作現(xiàn)場劃分工作區(qū)域，設置安全標志，非工作人員不準進入。 2.上海通風管道生產(chǎn)廠家建議進入施工現(xiàn)場人員應穿戴防護設備，工作服應穿緊袖子、腰部和褲子。 3.工作時，工作人員應使用安全梯上下管道。高...

風管系統(tǒng)應有良好的接地措施 穿過輔助生產(chǎn)室要嚴密，不得設置接口。輸送空氣溫度高于80℃時，風管應按設計規(guī)定采取保護措施。風管測量孔應設置在便于測量和觀察的位置；天花板風管上的測量孔應留出相應位置的活動天花板或檢查門。當隔熱風管采用金屬法蘭和金屬加強件時，外露部分應采取措施防止冷橋冷凝。 4、風管系統(tǒng)應檢查是否漏氣 這是安裝空調(diào)的環(huán)節(jié)，但也是一個重要的環(huán)節(jié)，所以業(yè)主在接受空調(diào)時一定不能忽視這一環(huán)節(jié)，在風管安裝完成后，應仔細檢查，防止漏風。 5、風管維護常識 風管安裝后，暫時未安裝的風管開口、過濾器開口等開口部位應及時用塑料布妥善包裹，防止現(xiàn)場灰塵進入清潔后的風管，造成風管二次污染。通風...

通風管道 ，風管及管道部件設計過程中常用的計算方法如下： 1 風管安裝按施工圖示不同規(guī)格以展開“面積”計算，不扣除檢查孔、測定孔、送風口、吸風口等所占面積。計算風管長度時，一律以施工圖示中心線長度為準（主管與支管以其中心線交點劃分），包括彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件的長度，但不得包括帆布、風閥、消聲器、設備所占長度。直徑和周長按圖示尺寸為準展開。報價時定額已含損耗，計算結果不需要乘損耗系數(shù)。 2 薄鋼板通風管道、凈化通風管道，復合型風管（玻纖板、不燃無機復合風管），報價定額內(nèi)已包括法蘭、加固框和吊托支架，不另行計算。但不包括過跨風管落地支架，因此過跨風管落地支架需按圖按規(guī)范計算重量。工...

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電，并在電場力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。能克服油滴粘性，長期穩(wěn)定運行。目前，靜電油煙凈化器(圖9-2)在國內(nèi)采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。 油煙無組織排放視同超標。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設施 低去除效率按表5的規(guī)定執(zhí)行。 表5 飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設施低去除效...

置換通風基本原理和相關設計 （1）置換通風基本原理及特點 雖然良好的設計可以從一定程度上改進廚房混合通風的效率，但由于混合通風原理如前所述自身的一些局限性，有必要對廚房通風系統(tǒng)做進一步研究，探索適合廚房的新的通風方式。其中，置換通風方式以其良好的熱舒適性、優(yōu)良的空氣品質(zhì)和明顯的節(jié)能效果于近些年日益受到設計人員和業(yè)主的關注，并在很多建筑領域得到廣的應用。 置換通風是一種污染物排放效率高的通風方式，其氣流組織原理及流態(tài)如圖12 所示。新鮮空氣以極低的流速從房間下部的置換通風器流出，通常送風溫度低于室溫 2~4℃。送風的密度大于室內(nèi)空氣的密度，在重力作用下送風下沉到地面并蔓延到全室。地板上形成...

空調(diào)及機械送風系統(tǒng)應設空氣過濾裝置，送風系統(tǒng)過濾器對大于或等于2μm的大氣塵計數(shù)效率不應低于50％，空調(diào)系統(tǒng)過濾器對于大于或等于0.5μm的大氣塵計數(shù)效率不應低于40％； 8 廚房專間空調(diào)應單獨設置。 5.2.4 廚房區(qū)域應設通風系統(tǒng)，其設計應符合下列規(guī)定： 1 除廚房專間外的廚房區(qū)域加工制作區(qū)(間)的空氣壓力應維持負壓，房間負壓值宜為5Pa～10Pa，以防止油煙等污染餐廳及公共區(qū)域； 2 熱加工區(qū)(間)宜采用機械排風，當措施可靠時，也可采用出屋面的排風豎井或設有擋風板的天窗等有效自然通風措施； 3 產(chǎn)生油煙的設備，應設機械排風系統(tǒng)，且應設油煙凈化裝置，排放的氣體應滿足國家有關排放...

風管 用以輸送來自吸塵罩的含塵空氣。為防止粉塵堵塞和磨損風管，設計時應注意以下問題： ①風管應盡可能垂直或傾斜敷設，與水平面的傾斜角應不小于45°～60°。若條件限制無法滿足上述要求時，也可采用較小傾斜角或水平敷設，但此時須在彎頭、三通等異形管件附近設清掃孔，以便定期清理風管中的積塵。②風管應采用圓形截面，一般宜明設。當必須在地下敷設時，應將風道設在地溝內(nèi)，以便檢修。③風管系統(tǒng)應力求簡單，吸氣點不宜太多，一般不超過5～6個。風管與風機的連接，支管與主管的連接，必須合理，以盡量避免和減少渦流的產(chǎn)生為原則。支管連接于主管的三通夾角一般以15°～30°為宜。圖2、圖3表示風管的各種安裝與連接方法的優(yōu)...

風管、變徑管（也稱為排風管道） 排風管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應在排油煙風管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風風道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑） 的平直管段，其朝向應避開受影響的建筑物。 （3）抽油煙機 主要有廚房的低噪音風柜（圖9-1），混流風機，離心風機和軸流風機等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機性能圣煦排煙罩是廚房排煙系統(tǒng)的部件，其設計和安裝質(zhì)量...

商用廚房室內(nèi)通風空調(diào)設計： 餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴重；員工食堂油煙量大，而且集中；美食廣場油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風要求是高的。 商用廚房設備一般以厚度為 0.5～1.5mm 的不銹鋼 304 板為主材制作，主要產(chǎn)品有各種爐灶，星盆(水池)，蒸飯箱（車），工作臺，工作柜，保溫臺柜，四層貨架，油網(wǎng)煙罩，運水煙罩，通風管道等。還包括各種進口或國產(chǎn)的西餐設備，吧臺設備,冰箱，熱水器，消毒柜，洗碗機，烤箱，制冰機，咖啡機，攪拌機等。 各廚房根據(jù)具...

風管安裝應符合設計要求 建筑結構預留孔洞位置應正確，孔洞應在風管外100毫米以上。建筑結構風管與風管的連接接口應沿氣流方向插入，并采取密封措施。風管與風機、風機外殼、空氣處理器等設備連接的地方，應設置長度應為150 ~ 300 mm的柔性短管或按設計規(guī)定設置。柔性短管不應用作調(diào)準和調(diào)平減壓連接管。位于結構變形縫處的柔性短管長度應大于變形縫寬度100毫米以上，輸送冷凝水或水汽的風管安裝坡度應符合設計要求。風管底部不應設置縱向接頭，風管接頭應密封。 2、管道法蘭的連接 對于襯墊材料，不得使用厚紙、紙板、石棉繩、鉛麻和油氈紙。墊圈材料應盡量減少接頭。墊片材料的接頭應采用梯形或榫頭連接，并應粘接...

風管、變徑管（也稱為排風管道） 排風管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應在排油煙風管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風風道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑） 的平直管段，其朝向應避開受影響的建筑物。 （3）抽油煙機 主要有廚房的低噪音風柜（圖9-1），混流風機，離心風機和軸流風機等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機性能工廠通風除塵的維護和保養(yǎng)需要定期進行，以確保設備...

通風工程圖的組成： 通風工程圖： 通風平面圖，通風管道、封口和通風設備在建筑物的平面布置。 通風剖面圖，設備、附件等在垂直方向上的布置，以及在垂直方向上通風管道的走向和標高等。 通風系統(tǒng)圖，表示整個通風系統(tǒng)在空間的布置。 主要反映通風管道的走向以及設備、附件和管件的相對位置。 詳圖，一般為標準圖。-暖通南社整理編輯。 通風工程圖的識讀方法： 識讀順序：先通風平面圖，剖面圖再對照通風平面圖，剖面圖識讀通風系統(tǒng)圖然后識讀詳圖。廚房排煙系統(tǒng)是餐飲行業(yè)必備的設備之一，可以有效地排除廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙和異味。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化公司油煙凈化器是一種用于凈化煙氣中的有害物質(zhì)的設備，主要是用于凈...

脫排煙罩（也稱為集煙罩） 脫排煙罩分為運水煙罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖8。脫排煙罩應根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設備的擺放位置來進行合理設計和制作。煙罩一般用厚度為 1.0~1.5mm 不銹鋼 304 板材制作。 油網(wǎng)煙罩內(nèi)設置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟和常用的油煙捕集設備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。 集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，...

通風管道的類型有很多種，不同的類型與空調(diào)進行聯(lián)合使用，所發(fā)揮出來的效果也不一樣，尤其是保溫性的通風管道。所以說，我們要想進行通風管道加工，且讓它們更好地結合空調(diào)進行工作，那么，我們也要在加工之前考慮下它們的類型，這是我們確保它們高效作業(yè)，發(fā)揮優(yōu)勢作用的好條件。 綜上情況來說，通風管道加工前，要與空調(diào)的基本情況相結合，并要注意通風管道的規(guī)格和類型，不同的空調(diào)需要不同的通風管道，規(guī)格不同，類型也不相同。所以在加工通風管道的時候，需要多考慮以上情況。油煙凈化器系統(tǒng)的應用范圍廣，包括餐飲、工廠、化工等領域。松江區(qū)機關單位排煙凈化風機風管 用以輸送來自吸塵罩的含塵空氣。為防止粉塵堵塞和磨損風管，設計時...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過電場、介質(zhì)過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網(wǎng)、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。 具體來說，電場技術是利用高壓電場對油煙中的顆粒物進行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來。介質(zhì)過濾則是通過特殊的過濾材料對油煙中的顆粒物進行攔截和過濾，從而達到凈化效果?；钚蕴课絼t是利用活性炭的吸附性能，對油煙中的有害氣體進行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術手段，如UV光解、化學分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。廚房排煙系統(tǒng)...

工業(yè)，是社會進步的標簽，是人們生活條件的加工廠。但是工業(yè)生產(chǎn)往往伴隨著生產(chǎn)車間各種嚴重的污染問題。這些污染問題說不定什么時候就爆發(fā)嚴重的人身傷害，并且潛伏周期長，麻煩，為企業(yè)造成重大經(jīng)濟損失。為有效生產(chǎn)環(huán)境、提高基層員工生產(chǎn)生活安全，車間排煙凈化系統(tǒng)必不可少。車間排煙凈化的必要性：在工業(yè)生產(chǎn)加工中，會有很多生產(chǎn)及原材料加工工序，一些工序會導致原材料發(fā)生化學改變，生成一些有害人體健康的物質(zhì)，這些物質(zhì)包含粉塵、廢氣、廢水，一旦這些有害物質(zhì)對人體產(chǎn)生影響，后果不堪設想，企業(yè)將要面臨相關部門嚴苛的審查問責，負責人也要背負很大的心里壓力。除此之外，車間排煙凈化還有下面這些優(yōu)點：1.用室外新鮮空氣...

1.廚房主要功能間的特點和具體通風需求 廚房各功能間的特點和具體通風需求見表1所示。從中可以看出：廚房的烹飪間、面點間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產(chǎn)生的重點區(qū)域。 烹飪間作為商用廚房的部分，是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所，會產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等，這些設備也會產(chǎn)通過產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量，需要及時排出，但因油煙較少，可...

餐飲油煙凈化器需要清洗，但能不能經(jīng)常拆洗？ 1、我們都知道餐飲油煙凈化器是需要定期清洗的，但是經(jīng)常拆洗餐飲油煙凈化器，也容易影響餐飲油煙凈化器的使用壽命。 由于每臺餐飲油煙凈化器在出廠時，都通過工廠流水線精細裝置，嚴厲檢測，保證油煙凈化器電場、電源、絕緣子等要害部件的裝置精確到位，出廠前都是要經(jīng)過多道工序的檢測檢驗，方能交付給客戶使用，并確保油煙凈化器出現(xiàn)一丁點故障，若是出現(xiàn)故障將直接影響餐飲店生意，給餐飲店造成一定的損失。同時，還會給餐飲油煙凈化器企業(yè)摸黑。廚房排煙系統(tǒng)的設計和安裝需要遵守相關的安全規(guī)范和標準，以確保使用安全和環(huán)保。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝脫排煙罩（也稱為集煙罩） 脫...

提高餐飲業(yè)品質(zhì) 餐飲業(yè)作為服務行業(yè)，服務質(zhì)量是非常重要的，環(huán)境衛(wèi)生也是其中的一個重要方面。通過安裝油煙凈化器，可以有效地凈化廚房中的油煙，改善環(huán)境衛(wèi)生，提高餐飲業(yè)的品質(zhì)和服務水平。 符合國家政策要求 隨著環(huán)保意識的不斷提高，國家對于油煙排放的要求也越來越嚴格。安裝油煙凈化器符合國家政策要求，可以避免相關的法律風險和罰款。 綜上所述，安裝油煙凈化器對于保護環(huán)境、保障員工健康、降低火災風險、提高餐飲業(yè)品質(zhì)、符合國家政策要求等方面都有著非常重要的作用。因此，對于餐飲業(yè)來說，安裝油煙凈化器是非常必要的。工廠通風除塵的性能和效果可以通過專業(yè)的測試和評估進行檢測和驗證。楊浦區(qū)員工餐廳排煙凈化設備通風管...

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過電場、介質(zhì)過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網(wǎng)、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。 具體來說，電場技術是利用高壓電場對油煙中的顆粒物進行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來。介質(zhì)過濾則是通過特殊的過濾材料對油煙中的顆粒物進行攔截和過濾，從而達到凈化效果。活性炭吸附則是利用活性炭的吸附性能，對油煙中的有害氣體進行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術手段，如UV光解、化學分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。油煙凈化器系...

商用廚房室內(nèi)通風空調(diào)設計： 餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質(zhì)大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴重；員工食堂油煙量大，而且集中；美食廣場油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風要求是高的。 商用廚房設備一般以厚度為 0.5～1.5mm 的不銹鋼 304 板為主材制作，主要產(chǎn)品有各種爐灶，星盆(水池)，蒸飯箱（車），工作臺，工作柜，保溫臺柜，四層貨架，油網(wǎng)煙罩，運水煙罩，通風管道等。還包括各種進口或國產(chǎn)的西餐設備，吧臺設備,冰箱，熱水器，消毒柜，洗碗機，烤箱，制冰機，咖啡機，攪拌機等。 各廚房根據(jù)具...

排油煙系統(tǒng)的設計： 1.出售商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設計原則：出售的商鋪一般面積不大，擬采用合用系統(tǒng)，且不設計補風。 2.出租商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設計原則：出租商鋪面積大小不等，擬采用一鋪一排油煙系統(tǒng)，大于100m2的餐飲商鋪應設置補風系統(tǒng)，燃氣餐飲需設置事故排風系統(tǒng)。 3.排油煙系統(tǒng)風量的計算規(guī)則： 1）在招商尚未進行時，擬按照餐飲商鋪面積的20-30%確定廚房面積，按照換氣次數(shù)對排油煙量進行估算確定，計算高度依據(jù)板下凈高來確定。對于輕型餐飲按照≥40次/h換氣次數(shù)計算，對于重餐飲，按照≥60次/h計算。各類餐飲單位廚房排油煙風量及管道、凈化設備占用面積如下表：油煙凈化器系統(tǒng)的施工需要遵守相...