江蘇酒店廚房通風工程哪里有

來源: 發(fā)布時間:2022-07-03

廚房通風凈化工程設計要素:廚房新風系統的構成,廚房新風系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。廚房油煙排風量的確定,廚房補風,許多帶餐廳、廚房等的建筑物,至少設計了集中采暖系統而無集中空調溫室調控。當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。集氣(煙)罩,集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業(yè)廚房公司制作。排煙管道,排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。商用廚房排煙管道工程設計需要減少管道阻力。江蘇酒店廚房通風工程哪里有

廚房通風排煙工程的排煙通風管道施工材料及安裝要求:廚房通風工程風管厚度按標準。圓形風管的三通,其夾角為90o。廚房通風工程風管各管段的連接應采用可拆卸的形式。廚房通風工程設計必須按批準的設計圖紙施工。廚房排煙通風管道制作的尺寸應按圖施工,均以內徑為準,連接管應與閥體相吻合。廚房排煙通風工程所使用的主要材料、設備、成品半成品等均應有出廠合格證明書或質量鑒定文件。圓形彎管的彎曲半徑和較少節(jié)數及矩形彎管的彎曲半徑應按相關規(guī)定執(zhí)行。江蘇酒店廚房通風工程哪里有廚房排煙工程需要每天使用完畢后,爐膽里的水須更換一次,保持爐膽內的水位在正常位置。

廚房排煙通風管道安裝注意事項:1、副煙道務必保留:每個家庭的廚房都有煙道,并且煙道有主副區(qū)別,主煙道連接整個樓體,而副煙道是比較單獨的。通常家中的油煙會先到副煙道中,接著再由隔板中的孔進去主煙道,這樣可確保每戶的油煙是隔開的。而如果把副煙道直接連主煙道,便會因為壓力太低而造成倒煙、串煙等現象。2、施工細節(jié)要注意:首先,決定油煙機安置的位置尤為重要。管道短較好。部分用戶會為了美觀, 將管道拉得更長,如此一來,關閉油煙機后,管道中還會集聚許多油煙排不出去,再倒回室內。此外,為了不破壞原主副煙道,其開口方位并非隨意更改的,必須打到副煙道當中。

通風排煙工程系統局部排風的補風的要求:餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節(jié)能。將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。廚房通風工程吊式通風機安裝前應對表冷器進行水壓試驗。

廚房通風工程總的來說分為送風系統、排風系統和油煙處理系統三大部分。廚房通風方式設計和相關設計參數計算的準確與否等非常關鍵,這些因素直接決定了廚房油煙污染防治和廚房室內的熱舒適性。特別到了夏季,室外自然補風溫度會較高,如果排煙罩不能及時、有效地收集油煙和余熱后進行排放,又空調負荷的設計經常會出現偏小的情況,再加上廚房電器設備熱源輻射出的熱量,廚房很容易處于過熱狀態(tài),并造成油煙的極大污染。廚房工程的設計必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風系統等的有效配合和協調。在總平面圖布置上,應防止廚房的油煙、氣味、噪音及廢棄物等對臨近建筑物的影響。通風管道是廚房通風工程系統的重要組成部分,通風管道系統設計的目的,是要合理地組織空氣流動。四川商用廚房油煙通風工程哪家好

廚房通風排煙管道工程施工要要檢查煙道口的吊頂安裝條件。江蘇酒店廚房通風工程哪里有

廚房排煙工程的技術要求:滿足國家《住宅設計規(guī)范》要求的排氣量300m3-500m3/h和煙氣不倒灌標準。滿足國家《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》JG/T194—2006行業(yè)規(guī)范要求的防火標準及相關標準。滿足項目設計要求。油煙凈化設備是油煙凈化設備市場的主流。其設計是根據廚房油煙、火煙既有油脂、蛋白質及原料佐料在受熱條件下進行物理化學反應而產生的有機煙氣,也有加熱操作過程液滴濺裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物,因此存在的狀態(tài)既有懸浮顆粒物(TSP)又有氣體狀態(tài)的有機污染物,將二者分別處理就是復合式油煙、火煙凈化設備的出發(fā)點。江蘇酒店廚房通風工程哪里有

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