雞蛋有著脆弱的外殼，不能像其他大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品一樣太過(guò)隨意對(duì)待，在運(yùn)輸和保存的過(guò)程中都有著相對(duì)更高的要求義。 雞蛋保鮮冷庫(kù)等禽蛋保鮮冷庫(kù)，對(duì)于家禽養(yǎng)殖戶、禽蛋經(jīng)銷商，以及對(duì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量、銷售價(jià)格來(lái)講都非常重要，因此雞蛋保鮮冷庫(kù)的安裝建造，已成為禽蛋航也群體不可或缺的設(shè)備。雞蛋中的菌類大多都是中溫性微生物，在低溫條件下，禽蛋內(nèi)的各種生理變化緩慢，能較長(zhǎng)時(shí)間保持雞蛋品質(zhì)新鮮；而一旦氣溫環(huán)境發(fā)生改變，則非常容易在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)。低溫不利于其生長(zhǎng)繁殖，雞蛋保鮮冷庫(kù)的建造正是利用這一點(diǎn)，來(lái)確保雞蛋的新鮮程度，因此運(yùn)用冷庫(kù)的低溫條件來(lái)貯藏禽蛋，是國(guó)內(nèi)外普遍采用的一種雞蛋低溫保鮮方法?，F(xiàn)階段果蔬保鮮冷庫(kù)安裝大多數(shù)采用的是活動(dòng)式組合冷庫(kù)。冷藏保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家
蔬菜保鮮庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。蔬菜保鮮庫(kù)是國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。貯藏效果：（1）抵御呼吸作用，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。（2）抵御水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。（3）抵御病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。（4）抵御某些后熟酶的活性，抵御乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過(guò)程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。冷藏保鮮庫(kù)哪家好水果保鮮庫(kù)是抵御微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。
果蔬冷庫(kù)保鮮庫(kù)消毒殺菌方案： 果蔬冷庫(kù)又叫蔬菜冷庫(kù)（coldstorage），利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷庫(kù)。是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。果蔬冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市。 冷庫(kù)中溫度低、濕度大，很適宜多種霉菌等各種微生物生長(zhǎng)，如果不對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行定期消毒，那么儲(chǔ)藏的食品就很容易霉?fàn)€變質(zhì)，造成損失。例如，霉菌產(chǎn)生的孢子能漂浮在空氣中，如果孢子沉降到果蔬等食品表面進(jìn)行繁殖，就會(huì)令果蔬等產(chǎn)生的發(fā)霉、變質(zhì)等問(wèn)題，因此冷庫(kù)的消毒殺菌工作十分重要！
水果保鮮庫(kù)的運(yùn)營(yíng)成本與哪些因素有關(guān)？冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，應(yīng)多在減少冷庫(kù)的冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。 陽(yáng)光的照射，會(huì)讓冷庫(kù)的外墻吸收一些熱量，這些熱量會(huì)傳遞進(jìn)冷庫(kù)的里面導(dǎo)致冷庫(kù)內(nèi)部的溫度發(fā)生變化。為了維持冷庫(kù)的溫度，這個(gè)時(shí)候冷凝器就需要再加大運(yùn)行的馬力來(lái)完成這件事情。這樣的話，較直接的影響就是運(yùn)營(yíng)成本方面的增加了。出保鮮庫(kù)后的蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。
果蔬保鮮庫(kù)是現(xiàn)代延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)期保鮮的主要儲(chǔ)藏方式，主要儲(chǔ)藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。果蔬保鮮冷庫(kù)能夠抵御果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，有效地抵御因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降，保鮮冷庫(kù)不但能減少各種營(yíng)養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)。 現(xiàn)階段果蔬保鮮冷庫(kù)安裝大多數(shù)采用的是活動(dòng)式組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡(jiǎn)單且易于管理，組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體保溫板、冷庫(kù)門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、電控系統(tǒng)五大部分組成。水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率，不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。安徽保鮮庫(kù)
維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度氣溫是隨著一年中的季節(jié)和時(shí)間不斷變化的。冷藏保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家
氣調(diào)保鮮庫(kù)是一中先進(jìn)的水果蔬菜保鮮方法，較新的保鮮庫(kù)，氣調(diào)保鮮庫(kù)實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)保鮮庫(kù)環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制，抵御果蔬呼吸作用，延緩新陳代謝過(guò)程，較之傳統(tǒng)的冷藏庫(kù)能更好地保持果蔬的鮮度和商品性，延長(zhǎng)貯藏期和銷售貨架期。水果保鮮庫(kù)安裝步驟中基礎(chǔ)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)包含顧客所應(yīng)該需要的水果保鮮庫(kù)面積和冷庫(kù)高度，這則是長(zhǎng)寬高，出去長(zhǎng)寬高，之外還要注意墻角梁柱等的影響在冷庫(kù)安裝過(guò)程中造成的難度。另外則是要根據(jù)設(shè)計(jì)溫度的不一樣進(jìn)行分類。分高溫保鮮，中溫冷藏，和低溫冷凍等。冷藏保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家