食品很容易腐，所以有一個好的儲存低溫庫很重要。低溫庫里選擇合適的制冷系統(tǒng)。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式較為普遍。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。并且還要安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。并且安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。低溫庫庫房要保持低溫環(huán)境。漳州家用小型低溫庫
低溫庫一般在安裝的時候隔熱材料還有稻殼和膨脹珍珠巖。稻殼屬松散隔熱材料，產地廣，易于就地取材、價格便宜，并具有良好的隔熱性能。于燥的稻殼具有良好的隔熱性能，但稻殼吸濕性較強，易受蟲蛙，久而沉陷較大，所以使用中必須做好防潮、防蛙和及時檢查補充或更換等工作。膨脹珍珠巖是一種白色多孔的粒狀物料，可以用來直接填充于冷庫外墻夾層或屋頂閣樓層，也可以用膠結劑膠結成各種形狀的制品，如水泥膨脹珍珠巖或瀝青膨脹珍珠巖制塊。這種材料的熱導率較小，做成制塊抗壓強度高。但膨脹珍珠巖具有很大的吸水性，且吸水速度快，會引起不良的后果，作為低溫庫隔熱材料應慎重使用。漳州家用小型低溫庫醫(yī)用冷藏低溫庫通常無味且無毒。
低溫庫的特點：通過減少環(huán)境中呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實現(xiàn)盡可能降低呼吸強度的目的，使果蔬在較長期的貯藏期里能較好地保持原有天然質地、風味和營養(yǎng)。溫度是較重要的貯藏環(huán)境條件，它既影響果蔬的各種生理生化過程，又影響微生物的活動；溫度還同其他環(huán)境條件有著密切關系，所以在貯藏保鮮中總是首先注意溫度的控制。還有，貯藏環(huán)境中相對濕度的高低一方面影響到果蔬的蒸騰作用，另一方面也影響到微生物的活動，因此在實際控制貯藏濕度時，必須考慮，兼顧兩方面的影響，分析矛盾的主要方面，將濕度維持在一個適當?shù)乃健Ａ硗?，空氣的組成對果蔬貯藏產生較大的影響，正常大氣中約含氧21%、二氧化碳，其他成份不足1%。改變空氣的組成、適當降低氧的分壓或適當增高二氧化碳的分壓，都有減少植物體呼吸強度、延緩后熟老化過程、阻止水分蒸發(fā)、減少微生物活動等作用。同時，控制氧和二氧化碳兩者的含量可以獲得更好的效果。
很多時候庫安裝中常用的隔熱材料還有硬脂聚氨酯泡沫塑料。硬脂聚氨酯泡沫塑料是一種可以現(xiàn)場發(fā)泡的隔熱材料，具有氣泡小、密度小、質輕、強度高、隔熱效果好、成形工藝比較簡單等特點，現(xiàn)已被普遍應用于冷庫等工程。它既可預制成形，又可現(xiàn)場噴涂或灌注，可便保溫層整體無縫隙密封，是一種目前推廣使用且很有發(fā)展前途的隔熱材料。硬脂聚氨酯泡沫塑料還可以根據(jù)不同的使用要求配制成不同密度、耐熱、耐燃的泡沫體，適合快速的施工。低溫庫的安裝有許多要求。
在修建冷庫的時候，我們可能會面臨單層冷庫和多層冷庫的選擇，在選擇低溫庫的時候，要大致了解他們的優(yōu)點，比如單層冷庫的優(yōu)點：1、貨物進出方便，便于迅速吞吐;2、易于實現(xiàn)裝卸運輸?shù)臋C械化和自動化;3、基礎處理比較簡單，地坪承載能力大，庫房凈可達10M以上，提了單位面積的載貨量;4、能采用較大的跨度，可減少柱子所占面積，擴大了建筑面積的利用系數(shù);5、建筑和結構比較簡單，柱網子布置靈活，有利于采用預制裝配式構件，施工方便，投產快。低溫庫營業(yè)期間應每2小時檢查一次庫內溫度。廣東節(jié)能低溫倉
低溫庫設備長期不用時，應截斷低溫庫的總電源。漳州家用小型低溫庫
小型冷庫的庫門，并要根據(jù)現(xiàn)場能夠使用的通道寬度來進行合理的設置，常見的庫門設計有推拉門、電動門、卷閘門、平移門、彈簧門等等;建造時需要根據(jù)顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸?shù)某叽缬兴拗频脑?，那么，建議使用能夠方便大設備，大貨物出入自由的平移門。冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙，在內外溫差高達10 ℃左右時，空氣中的水分會凝結在門框的表面，甚至是直接流到庫內的地面;因此，在庫門的周邊應該安裝發(fā)熱線(加熱絲)，避免在潮濕天氣時候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。漳州家用小型低溫庫