首頁中藥材麥芽《中國藥典》：麥芽拼音MàiYá英文名FRUCTUSHORDEIGERMINATUS別名大麥芽來源本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約時，曬干或低溫干燥。性狀本品呈梭形，長8～12mm,直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內(nèi)稃包圍。除去內(nèi)外稃后，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及須根，幼芽長披針狀條形，長約。須根數(shù)條，纖細而彎曲。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。無臭，味微甘。鑒別取本品10g，研碎，加無水乙醇30ml，超聲處理40分鐘，濾過，濾液加50％氫氧化鉀溶液1ml，加熱回流15分鐘，置冰浴中冷卻5分鐘，移置分液漏斗中，用水20ml分次洗滌容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚（30～60℃）振搖提取3次，每次10ml，合并石油醚層，置45℃水浴上揮干，殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材10g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以苯-氯仿（1:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以含15％硝酸的50％乙醇溶液，在100℃加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈。從蛋白質(zhì)的含量看，生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高。質(zhì)量小麥胚芽供應(yīng)商
表面淺黃棕色或黃色，小麥穗(33張)稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質(zhì)，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質(zhì)，頂端有芒，內(nèi)稃厚紙質(zhì)，無芒。鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞一列，壁較厚，平周壁尤甚；果皮中層細胞數(shù)列，壁較厚；橫細胞一列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔；有時在橫細胞層下可見管細胞。種皮棕黃色，細胞頹廢皺縮，內(nèi)為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。內(nèi)胚乳**外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細胞。果實粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30一40微米，側(cè)面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11一19微米，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀，復(fù)粒少數(shù)，由2—4或多分粒組成。橫細胞成片，細長柱形，長38—232微米，直徑6—21微米，壁含珠狀增厚。果皮表皮細胞類長方形或長多角形，長64—216微米，直徑16—42微米，壁念珠狀增厚。果皮中層細胞細長條形或不規(guī)則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細胞，長43—950微米，直徑11一29微米，壁厚5一11微米。小麥芽分布全世界***栽培。我國北方各地均栽培。新疆小麥胚芽賣價輕松擔(dān)負起清理肝臟的作用，細胞能夠及時地更替更新，使我們感到精力充沛。
可能引起中毒，因其中含微量麥芽***。主治食積不消；腹?jié)M泄瀉；惡心哎吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛生態(tài)環(huán)境我國各地普遍栽培。各家論述1.《***論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。2.《千金.食治》：消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。3.《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。4.《醫(yī)學(xué)啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術(shù)諸藥兼用，則無害。7.《本草經(jīng)疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結(jié)積冷氣脹滿。8.《本草匯言》：大麥芽，和中消食之藥也。補而能利，利而又能補，如腹之脹滿，膈之郁結(jié)，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關(guān)格之氣，則效非常比也。9.《本草正》：麥芽，病久不食者，可借此谷氣以開胃。
除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。4.《醫(yī)學(xué)啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術(shù)諸藥兼用，則無害。7.《本草經(jīng)疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結(jié)積冷氣脹滿。8.《本草匯言》：大麥芽，和中消食之藥也。補而能利，利而又能補，如腹之脹滿，膈之郁結(jié)，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關(guān)格之氣，則效非常比也。9.《本草正》：麥芽，病久不食者，可借此谷氣以開胃，元氣中虛者，毋多用此以消腎。亦善催生落胎。10.《藥品化義》：大麥芽，炒香開胃，以除煩悶。生用力猛，主消麥面食積，癥瘕氣結(jié)，胸膈脹滿，郁結(jié)痰涎，小兒傷乳，又能行上焦滯血。若女人氣血壯盛，或產(chǎn)后無兒飲乳，乳房脹痛，丹溪用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消，其性氣之銳，散血***，迅速如此，勿輕視之。小麥胚芽具有***、*****、***、補虛養(yǎng)血等功效。
并且成為一種流行的食品添加劑（尤其是甜品）。1957年，德國科學(xué)家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術(shù)基礎(chǔ)；20世紀80年代，德國、美國相續(xù)研制出異麥芽酮糖醇并實現(xiàn)量產(chǎn)；20世紀末，歐美、日韓等國家和地區(qū)開始大量運用于食品藥品領(lǐng)域；2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。異麥芽酮糖醇的創(chuàng)造過程有點復(fù)雜?；瘜W(xué)家首先從甜菜分離出這種天然糖化合物，然后將它們轉(zhuǎn)換成（通常是加熱）一種還原性二糖。之后，用催化轉(zhuǎn)化器氫化該產(chǎn)物。**終獲得的似糖物質(zhì)，雖然有些天然甜味劑特性，但葡萄糖含量很低。它對血糖影響非常小，糖尿病人和其它擔(dān)心血糖問題的人可以安全食用。此外，異麥芽酮糖醇不含麩質(zhì)。產(chǎn)品特性熱量值較低：與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖的熱量值更低，更為符合無糖食品的低熱量訴求。升糖指數(shù)低：升糖指數(shù)是衡量食品對人體血糖影響的指標。與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖醇的升糖指數(shù)更低，對人體血糖波動的影響更小，可供糖尿病患者食用。安全性高：與常用的麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖醇具有更高的安全性。**的甜味：異麥芽酮糖醇具有純甜味，是目前公認的與蔗糖甜味**為接近的糖醇。**初始的小麥其雜種經(jīng)染色體自然加倍后產(chǎn)生了普通小麥。云南特色小麥胚芽
此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E。質(zhì)量小麥胚芽供應(yīng)商
真可謂“傻傻分不清楚”。關(guān)于麥芽精的使用，我們也咨詢了業(yè)界的相關(guān)人士，現(xiàn)在為大家一一解答。麥芽精可以使用麥芽糖代替嗎？在這里先與大家說下這個問題，整體使用來說，是不可以的。因為麥芽精與麥芽糖在結(jié)構(gòu)上，不能算是相同的。若配方表示可以替換，才可替換。麥芽精的產(chǎn)生是由大麥發(fā)芽時因活性化的α-淀粉酶產(chǎn)生的副產(chǎn)品麥芽糖，再[詳細]麥芽瀏覽626次蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會終于來中國了2017-12-22**近十年以來，威士忌，尤其是單一麥芽威士忌在中國大陸的發(fā)展深受業(yè)界矚目。每年兩位數(shù)的增長，這讓每個品牌都無法再忽視中國大陸這個市場。而中國大陸的威士忌愛好者的成長速度也同樣讓人驚訝。短短數(shù)年間，已經(jīng)誕生了一大批對威士忌有要求，同樣有追求的真正的愛好者。他們對OB和IB的區(qū)別如數(shù)家珍，他們對各個酒廠的歷史和風(fēng)味區(qū)別爛熟于心。OB是指官方裝瓶，比如麥卡倫酒廠自己出的麥卡倫。IB是裝瓶廠裝瓶。比如kk成立個公司，從麥卡倫買一桶酒回來，自己裝瓶，但只打kk自己的商標。而從***起，在傳統(tǒng)的OB和IB之外，中國大陸的威士忌愛好者又多了一個選擇——蘇格蘭麥芽威士忌[詳細]麥芽瀏覽442次多彩的麥芽締造絢爛的啤酒2017-12-22100萬噸的總產(chǎn)能。質(zhì)量小麥胚芽供應(yīng)商
河南省大胖商貿(mào)有限公司位于城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。公司。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展大胖商貿(mào)的品牌。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，從而使公司不斷發(fā)展壯大。