黑木耳炒黃花菜的做法簡(jiǎn)單是美食杰孕婦食譜菜譜里的常見菜，黑木耳炒黃花菜口味屬于，做法屬炒菜類，但怎么做黑木耳炒黃花菜比較好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道黑木耳炒黃花菜吧~~木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦***作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。原料：木耳（干）20克，黃花菜（干）80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。制作：1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。3、在制作時(shí)，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。特點(diǎn)：清淡可口。趕快試試吧，做一道屬于你的黑木耳炒黃花菜。每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量比菠菜高出20倍。甘肅大自然黑木耳
還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界***，據(jù)相關(guān)網(wǎng)站調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸，占世界70%。由全禾菌業(yè)、九發(fā)集團(tuán)等單位開發(fā)了食用菌液體菌種生產(chǎn)和工廠化栽培技術(shù)，**提升了中國食用菌生產(chǎn)水平。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。因此，對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合。2．《食用菌》：創(chuàng)刊于1979年，雙月刊，單月23號(hào)發(fā)行。雜志由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦，是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專業(yè)技術(shù)期刊，主要報(bào)道食用菌科研成果，交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，反映食用菌行業(yè)動(dòng)態(tài)、宣傳普及食用菌知識(shí)。主要讀者對(duì)象為食用菌科研工作者、技術(shù)推廣人員、大專院校教師和學(xué)生，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員和專業(yè)戶。主要報(bào)道內(nèi)容：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、黑木耳、銀耳、金耳、猴頭菇、靈芝、天麻、白靈菇、杏鮑菇、冬蟲夏草等食（藥）用菌的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)等。江蘇野生黑木耳光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
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2）劃條形孔用滅過菌的刀片在袋的四周均勻地割6條條形孔，以滿足黑木耳對(duì)氧和水分的要求，有效地促進(jìn)耳芽形成。條形孔，寬0．2cm、長(zhǎng)5cm。實(shí)踐證明，出耳孔宜窄不宜寬。開孔過寬，容易發(fā)生原基形成。在濕度適宜的情況下，過寬的出耳孔，容易發(fā)生原基分化過多，造成出耳密度大，耳片分化慢且大小不整齊，整朵采摘影響產(chǎn)量質(zhì)量，如采大留小，容易引起污染和爛耳。開孔窄一些，不僅能保住料面濕度，而且可在條形孔中間形成1行小耳，出耳密度適宜，耳片分化快，當(dāng)耳片逐步展開向外伸延時(shí)正好把條形孔的兩側(cè)塑料邊壓住，噴水時(shí)袋料之間不會(huì)積水，防水出耳期間的污染和爛耳發(fā)生，增加出耳次數(shù)，提高黑木耳的產(chǎn)量和質(zhì)量。劃口后的栽培袋就可擺袋或吊袋，一般地栽可擺袋25袋/m2。若吊掛栽培袋可用塑料繩吊袋，每串間距20cm，袋與袋間距不小于10cm一條繩上可吊10袋左右，每行間距40cm。4、出耳形式（1）吊袋栽培將開孔的菌袋用預(yù)先備好的“S”型鐵絲鉤勾在扎袋口橡皮筋上，懸掛在出耳場(chǎng)地。掛袋時(shí)一定要控制掛袋密度，切忌超量；要順風(fēng)向，有行列，分層次，袋與袋之間互相錯(cuò)開，使上、下、前、后、左、右距離不小于10~15cm，使每個(gè)菌袋都能得到充足的光照、水分和空氣。黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)。
擺放菌袋要先擺下層，后擺上層，臥式擺放層數(shù)不得高于5層，否則容易燒袋。接種前對(duì)接種室進(jìn)行消毒。接種時(shí)要嚴(yán)格按照無菌操作進(jìn)行。接種量以全部封住栽培墻袋口的料面為度，每瓶原種可接40個(gè)栽培袋。接完種后把袋口蓋緊，搬入培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)菌。培養(yǎng)室必須要求衛(wèi)生，干燥，避光，培養(yǎng)室濕度要保持在60～70%，不得大于70%否則容易產(chǎn)生雜菌，原則是“寧干勿濕”。2、養(yǎng)菌（1）前期防低溫，養(yǎng)菌初期5～7天要保持培養(yǎng)室內(nèi)溫度25～28℃；空氣相對(duì)濕度在45～60％左右，菌袋上面菌絲長(zhǎng)滿前通小風(fēng)，促進(jìn)菌絲定植吃料以占據(jù)***優(yōu)勢(shì)，使雜菌無法侵入。（2）中、后期防高溫，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到栽培袋的1／3時(shí)，要控制室溫不超過28℃，**低不低于18℃，**高溫度、**低溫度測(cè)量以上數(shù)第二層和**下層為準(zhǔn)，上下溫差大時(shí)，要用換氣扇進(jìn)行通風(fēng)降溫。（3）適時(shí)通風(fēng)，保證其發(fā)育過程中的空氣清新，每次可以小通風(fēng)20分鐘左右。（4）避光養(yǎng)菌，以防止提早出現(xiàn)耳基。在室內(nèi)養(yǎng)菌40—50天后，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到袋的4／5時(shí)；可以拿到室外準(zhǔn)備出耳。同時(shí)創(chuàng)造低溫條件(15～20℃)；菌絲在低溫和光線中很易形成耳基。在滅菌、接種、養(yǎng)菌過程中應(yīng)注意，不能拎栽培袋的頸圈，應(yīng)用手托袋底部挪動(dòng)栽培袋，以防止雜菌污染?！抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。江蘇野生黑木耳
拌料黑木耳的拌料，就是將主料和碳酸鈣以及麩皮進(jìn)行均勻的攪拌，然后含水量要調(diào)節(jié)到50%左右。甘肅大自然黑木耳
4．豆秸72%;玉米芯或鋸木屑17％；麥麩10％；生石灰；石膏粉．稻草；麥麩12％；豆餅粉2%；生石灰％；石膏粉1%。七、拌料木屑過篩，篩除掉較大的木塊，可有效的防治漏袋的情況發(fā)生。拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起，先干拌兩遍，然后再放入木屑中進(jìn)行攪拌兩遍。然后將拌料水與木屑等原料混合翻拌2遍。要保證混拌均勻。在后兩遍時(shí)要注意調(diào)整混合料的水分，保證含水率在62～63%之間，通過加生石灰調(diào)整pH值在～。含水量的鑒定方法是，手握成團(tuán)，觸之即散。水分過大，菌絲不易長(zhǎng)到底，容易發(fā)生黑曲霉蔓延；水分過小，菌絲生長(zhǎng)速度慢；菌絲細(xì)弱。由于原材料購買地不同，各地木屑含水量也不一樣，所以拌料時(shí)要靈活掌握。水與料拌勻后，進(jìn)行過篩，過篩后備用。八、裝袋與滅菌培養(yǎng)料裝袋**好是采用機(jī)械裝袋，裝袋后的料面高為17～18cm，每袋重約。裝袋要做到上部緊，下部松。料面平整，無散料，袋面光滑，無褶。然后用木棍(直徑～3cm)從料中間從上至下打一個(gè)孔洞。**后套上頸圈，塞上棉塞（或套上無棉封蓋）。裝完料的栽培袋放人**筐內(nèi)（用5＃鐵筋制成長(zhǎng)×寬×高為44×33×26cm）。栽培袋必須放入**筐內(nèi)，以免滅菌時(shí)，栽培袋相互堆積，造成滅菌不透）。甘肅大自然黑木耳
河南省大胖商貿(mào)有限公司位于城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。河南大胖商貿(mào)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。