在東寧黑尊生物科技有限公司周轉(zhuǎn)車間里，一列列菌袋摞起來(lái)足有20多米高，發(fā)酵成熟的菌袋正通過(guò)傳送帶裝到門(mén)口貨車上轉(zhuǎn)運(yùn)到成品庫(kù)。生產(chǎn)廠長(zhǎng)冷若冰告訴記者，公司2014年建廠，占地5萬(wàn)多平方米，每天能生產(chǎn)菌袋八九萬(wàn)袋?！叭畹脑捯粋€(gè)菌袋，平均能出干耳?！崩淙舯榻B說(shuō)，每年出貨旺季是3月初到4月底，銷售半徑可達(dá)800公里?！耙黄谕懂a(chǎn)后，菌袋一直供不應(yīng)求，每到旺季，車隊(duì)在廠房前不分晝夜排長(zhǎng)隊(duì)等貨。2016年10月，開(kāi)始建設(shè)二期項(xiàng)目，二期全部投產(chǎn)后日產(chǎn)能力可達(dá)近40萬(wàn)袋?！焙谀径菛|寧市**為靚麗的一張名片。去年?yáng)|寧種植黑木耳，干品產(chǎn)量，占全國(guó)總產(chǎn)量的1/6，產(chǎn)值40億元，農(nóng)民人均純收入21604元，連續(xù)8年全省***，75%的收入都來(lái)自黑木耳。在東寧市黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室副主任劉敬春看來(lái)，黑木耳成為東寧***富農(nóng)產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)當(dāng)?shù)?*多年來(lái)的大力扶持和引導(dǎo)。為了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，東寧市成立由市委市**主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室，出臺(tái)優(yōu)惠政策，每年還安排200萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金，在技術(shù)引進(jìn)、推廣、研發(fā)上給予支持。市委市**還拿出15個(gè)事業(yè)編制招攬高校研究生來(lái)東寧開(kāi)展技術(shù)研究。**引導(dǎo)扶持給力，東寧市黑木耳產(chǎn)量逐年翻番，2002年6000萬(wàn)袋，2003年。從而起到預(yù)防直腸*及其它消化系統(tǒng)**的作用。梯田黑木耳
適宜于食用菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)料含水量約為濕料總重量的60%。相對(duì)濕度一般控制在80-90%之間。E、氧和二氧化碳食用菌都是好氣性的，對(duì)蘑菇及草菇，當(dāng)CO2濃度超過(guò)，就對(duì)子實(shí)體產(chǎn)生0作用。當(dāng)CO2濃度在1000ppm以下時(shí)，平菇子實(shí)體尚可正常形成，但當(dāng)其濃度超過(guò)1300ppm時(shí)，子實(shí)體出現(xiàn)畸形。F、光照光照對(duì)于食用菌子實(shí)體分化和發(fā)育關(guān)系重大，對(duì)菌絲生長(zhǎng)幾乎沒(méi)有關(guān)系。只有雙孢蘑菇和大肥菇可以在完全黑暗的條件下正常生長(zhǎng)二、食用菌的生態(tài)絕大多數(shù)的食用菌都是腐生性的。微生物的群社關(guān)系很復(fù)雜，1中性關(guān)系2競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系3寄生關(guān)系4偏利共棲關(guān)系5.共生關(guān)系食用菌菌種制備食用菌的菌種系指經(jīng)人工培養(yǎng)并進(jìn)行擴(kuò)大繁殖和用于生產(chǎn)的菌絲體。菌種的優(yōu)劣主要取決于菌株原有的種性及制種技術(shù)水平的高低。一、工藝流程培養(yǎng)料的貯備和預(yù)處理-------容器、工具的洗滌------配料、培養(yǎng)基制作------滅菌------冷卻------接種------培養(yǎng)-------貯存二、純種分離菌種的分離方法主要有：孢子分離法、組織分離法、基內(nèi)菌絲分離法和土中菌絲分離法。1．孢子分離法：屬有性繁殖。對(duì)于香菇、平菇異宗結(jié)合的菇類，為避免產(chǎn)生單孢不孕現(xiàn)象，必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。。河南黑木耳用具據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高。
4．豆秸72%;玉米芯或鋸木屑17％；麥麩10％；生石灰；石膏粉．稻草；麥麩12％；豆餅粉2%；生石灰％；石膏粉1%。七、拌料木屑過(guò)篩，篩除掉較大的木塊，可有效的防治漏袋的情況發(fā)生。拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起，先干拌兩遍，然后再放入木屑中進(jìn)行攪拌兩遍。然后將拌料水與木屑等原料混合翻拌2遍。要保證混拌均勻。在后兩遍時(shí)要注意調(diào)整混合料的水分，保證含水率在62～63%之間，通過(guò)加生石灰調(diào)整pH值在～。含水量的鑒定方法是，手握成團(tuán)，觸之即散。水分過(guò)大，菌絲不易長(zhǎng)到底，容易發(fā)生黑曲霉蔓延；水分過(guò)小，菌絲生長(zhǎng)速度慢；菌絲細(xì)弱。由于原材料購(gòu)買(mǎi)地不同，各地木屑含水量也不一樣，所以拌料時(shí)要靈活掌握。水與料拌勻后，進(jìn)行過(guò)篩，過(guò)篩后備用。八、裝袋與滅菌培養(yǎng)料裝袋**好是采用機(jī)械裝袋，裝袋后的料面高為17～18cm，每袋重約。裝袋要做到上部緊，下部松。料面平整，無(wú)散料，袋面光滑，無(wú)褶。然后用木棍(直徑～3cm)從料中間從上至下打一個(gè)孔洞。**后套上頸圈，塞上棉塞（或套上無(wú)棉封蓋）。裝完料的栽培袋放人**筐內(nèi)（用5＃鐵筋制成長(zhǎng)×寬×高為44×33×26cm）。栽培袋必須放入**筐內(nèi)，以免滅菌時(shí)，栽培袋相互堆積，造成滅菌不透）。
使菌絲向袋內(nèi)培養(yǎng)料深處生長(zhǎng)，吸收和積累更多的養(yǎng)分。然后再恢復(fù)澆水，加大濕度，使耳片展開(kāi)。這個(gè)階段的水分管理十分重要，要做到“干濕交替”。干，可以干到3～4天，干的比較透，干的目的是讓膠質(zhì)狀的子實(shí)體停止生長(zhǎng)，讓耗費(fèi)了一定營(yíng)養(yǎng)、緊張過(guò)一段的菌絲休養(yǎng)生息、復(fù)壯一些，再繼續(xù)供應(yīng)子實(shí)體生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)（這也是膠質(zhì)狀耳類和肉質(zhì)狀菇類的不同所在）。為了更好地長(zhǎng)，但它的表現(xiàn)形式是“?！?，干要和子實(shí)體生長(zhǎng)的“停”相統(tǒng)一；濕，要把水澆足、細(xì)水勤澆，澆3～4天，其目的就是長(zhǎng)子實(shí)體，只有這樣的濕才能長(zhǎng)并長(zhǎng)好子實(shí)體，**好利用陰雨天，3天就可成耳。。這樣可以“干長(zhǎng)菌絲，濕長(zhǎng)木耳”增強(qiáng)菌絲向耳片供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的后勁。這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，干燥和澆水時(shí)間不是***的，應(yīng)“看耳管理”，要糧據(jù)天氣等實(shí)際情況靈活掌握。加強(qiáng)通風(fēng)可以在夜間全部打開(kāi)草簾子，讓木耳充分呼吸新鮮空氣。如果白天氣溫高25℃時(shí)要采取遮蔭的辦法降溫，避免高溫高濕條件下出現(xiàn)流耳或受到霉菌污染。有些耳農(nóng)栽的木耳產(chǎn)量低、長(zhǎng)雜菌的原因多是“干沒(méi)干透，濕沒(méi)濕透”，致使菌絲復(fù)壯困難，子實(shí)體也沒(méi)得到休息，處于“疲勞”狀態(tài)，處于假長(zhǎng)狀態(tài)，活力下降，抗雜能力弱。子實(shí)體生長(zhǎng)期為10～20天。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開(kāi)發(fā)了黑木耳，并開(kāi)始栽培、食用。
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能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。梯田黑木耳
大袋立體栽培黑木耳的新技術(shù)，不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場(chǎng)地、資源、資金等限制，省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度低、周期短、效益高?，F(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。一、栽培場(chǎng)地?？衫檬卟舜笈?、空閑場(chǎng)地、陽(yáng)臺(tái)、樓頂、林果樹(shù)蔭下等場(chǎng)地，要臨近水源，通風(fēng)好，遠(yuǎn)離污染源。二、栽培季節(jié)。以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15-25℃的時(shí)候?yàn)楸容^好出耳期。三、原料及配制。A、棉籽殼90％麩皮5％玉米粉3％石灰粉1％石膏粉1％B、玉米心粉80％麩皮10％玉米粉5％黃豆粉2％生石灰粉2％石膏粉1％四、裝袋。菌袋可選擇22×38×0．04厘米的高密度聚乙烯筒。裝料時(shí)要力求裝緊，不能使袋與料之間出現(xiàn)空隙，扎口要緊，以防形成水袋，使栽培失敗。五、滅菌。一般采用蒸氣滅菌，根據(jù)生產(chǎn)量大小選用不同規(guī)格的鍋爐。家庭栽培可用鐵桶改制成蒸氣發(fā)生器。改制時(shí)在鐵桶的一側(cè)割開(kāi)一個(gè)口，并用直徑為2厘米的鋼管從開(kāi)口處插入桶的另一側(cè)，再將開(kāi)口與鋼管接觸處焊嚴(yán)密。在開(kāi)口的同一側(cè)的不同位置開(kāi)一個(gè)4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開(kāi)口焊接嚴(yán)密。2厘米管作加水管，4厘米管作排氣管，用磚砌成灶，將桶坐在灶上。梯田黑木耳
河南省大胖商貿(mào)有限公司總部位于城關(guān)鎮(zhèn)永樂(lè)北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的公司。河南大胖商貿(mào)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。河南大胖商貿(mào)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。