在東寧黑尊生物科技有限公司周轉車間里，一列列菌袋摞起來足有20多米高，發(fā)酵成熟的菌袋正通過傳送帶裝到門口貨車上轉運到成品庫。生產(chǎn)廠長冷若冰告訴記者，公司2014年建廠，占地5萬多平方米，每天能生產(chǎn)菌袋八九萬袋?！叭畹脑捯粋€菌袋，平均能出干耳。”冷若冰介紹說，每年出貨旺季是3月初到4月底，銷售半徑可達800公里?！耙黄谕懂a(chǎn)后，菌袋一直供不應求，每到旺季，車隊在廠房前不分晝夜排長隊等貨。2016年10月，開始建設二期項目，二期全部投產(chǎn)后日產(chǎn)能力可達近40萬袋?！焙谀径菛|寧市**為靚麗的一張名片。去年東寧種植黑木耳，干品產(chǎn)量，占全國總產(chǎn)量的1/6，產(chǎn)值40億元，農(nóng)民人均純收入21604元，連續(xù)8年全省***，75%的收入都來自黑木耳。在東寧市黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室副主任劉敬春看來，黑木耳成為東寧***富農(nóng)產(chǎn)業(yè)離不開當?shù)?*多年來的大力扶持和引導。為了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，東寧市成立由市委市**主要領導掛帥的黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室，出臺優(yōu)惠政策，每年還安排200萬元專項扶持資金，在技術引進、推廣、研發(fā)上給予支持。市委市**還拿出15個事業(yè)編制招攬高校研究生來東寧開展技術研究。**引導扶持給力，東寧市黑木耳產(chǎn)量逐年翻番，2002年6000萬袋，2003年。從而起到預防直腸*及其它消化系統(tǒng)**的作用。梯田黑木耳
適宜于食用菌生長的培養(yǎng)料含水量約為濕料總重量的60%。相對濕度一般控制在80-90%之間。E、氧和二氧化碳食用菌都是好氣性的，對蘑菇及草菇，當CO2濃度超過，就對子實體產(chǎn)生0作用。當CO2濃度在1000ppm以下時，平菇子實體尚可正常形成，但當其濃度超過1300ppm時，子實體出現(xiàn)畸形。F、光照光照對于食用菌子實體分化和發(fā)育關系重大，對菌絲生長幾乎沒有關系。只有雙孢蘑菇和大肥菇可以在完全黑暗的條件下正常生長二、食用菌的生態(tài)絕大多數(shù)的食用菌都是腐生性的。微生物的群社關系很復雜，1中性關系2競爭關系3寄生關系4偏利共棲關系5.共生關系食用菌菌種制備食用菌的菌種系指經(jīng)人工培養(yǎng)并進行擴大繁殖和用于生產(chǎn)的菌絲體。菌種的優(yōu)劣主要取決于菌株原有的種性及制種技術水平的高低。一、工藝流程培養(yǎng)料的貯備和預處理-------容器、工具的洗滌------配料、培養(yǎng)基制作------滅菌------冷卻------接種------培養(yǎng)-------貯存二、純種分離菌種的分離方法主要有：孢子分離法、組織分離法、基內(nèi)菌絲分離法和土中菌絲分離法。1．孢子分離法：屬有性繁殖。對于香菇、平菇異宗結合的菇類，為避免產(chǎn)生單孢不孕現(xiàn)象，必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。。河南黑木耳用具據(jù)現(xiàn)代科學分析，黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高。
4．豆秸72%;玉米芯或鋸木屑17％；麥麩10％；生石灰；石膏粉．稻草；麥麩12％；豆餅粉2%；生石灰％；石膏粉1%。七、拌料木屑過篩，篩除掉較大的木塊，可有效的防治漏袋的情況發(fā)生。拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起，先干拌兩遍，然后再放入木屑中進行攪拌兩遍。然后將拌料水與木屑等原料混合翻拌2遍。要保證混拌均勻。在后兩遍時要注意調整混合料的水分，保證含水率在62～63%之間，通過加生石灰調整pH值在～。含水量的鑒定方法是，手握成團，觸之即散。水分過大，菌絲不易長到底，容易發(fā)生黑曲霉蔓延；水分過小，菌絲生長速度慢；菌絲細弱。由于原材料購買地不同，各地木屑含水量也不一樣，所以拌料時要靈活掌握。水與料拌勻后，進行過篩，過篩后備用。八、裝袋與滅菌培養(yǎng)料裝袋**好是采用機械裝袋，裝袋后的料面高為17～18cm，每袋重約。裝袋要做到上部緊，下部松。料面平整，無散料，袋面光滑，無褶。然后用木棍(直徑～3cm)從料中間從上至下打一個孔洞。**后套上頸圈，塞上棉塞（或套上無棉封蓋）。裝完料的栽培袋放人**筐內(nèi)（用5＃鐵筋制成長×寬×高為44×33×26cm）。栽培袋必須放入**筐內(nèi)，以免滅菌時，栽培袋相互堆積，造成滅菌不透）。
使菌絲向袋內(nèi)培養(yǎng)料深處生長，吸收和積累更多的養(yǎng)分。然后再恢復澆水，加大濕度，使耳片展開。這個階段的水分管理十分重要，要做到“干濕交替”。干，可以干到3～4天，干的比較透，干的目的是讓膠質狀的子實體停止生長，讓耗費了一定營養(yǎng)、緊張過一段的菌絲休養(yǎng)生息、復壯一些，再繼續(xù)供應子實體生長所需的營養(yǎng)（這也是膠質狀耳類和肉質狀菇類的不同所在）。為了更好地長，但它的表現(xiàn)形式是“?！?，干要和子實體生長的“?！毕嘟y(tǒng)一；濕，要把水澆足、細水勤澆，澆3～4天，其目的就是長子實體，只有這樣的濕才能長并長好子實體，**好利用陰雨天，3天就可成耳。。這樣可以“干長菌絲，濕長木耳”增強菌絲向耳片供應營養(yǎng)的后勁。這里強調一點，干燥和澆水時間不是***的，應“看耳管理”，要糧據(jù)天氣等實際情況靈活掌握。加強通風可以在夜間全部打開草簾子，讓木耳充分呼吸新鮮空氣。如果白天氣溫高25℃時要采取遮蔭的辦法降溫，避免高溫高濕條件下出現(xiàn)流耳或受到霉菌污染。有些耳農(nóng)栽的木耳產(chǎn)量低、長雜菌的原因多是“干沒干透，濕沒濕透”，致使菌絲復壯困難，子實體也沒得到休息，處于“疲勞”狀態(tài)，處于假長狀態(tài)，活力下降，抗雜能力弱。子實體生長期為10～20天。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。
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能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。梯田黑木耳
大袋立體栽培黑木耳的新技術，不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制，省工、省料、產(chǎn)量高、品質優(yōu)、栽培難度低、周期短、效益高?，F(xiàn)將其技術要點介紹如下。一、栽培場地?？衫檬卟舜笈?、空閑場地、陽臺、樓頂、林果樹蔭下等場地，要臨近水源，通風好，遠離污染源。二、栽培季節(jié)。以當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15-25℃的時候為比較好出耳期。三、原料及配制。A、棉籽殼90％麩皮5％玉米粉3％石灰粉1％石膏粉1％B、玉米心粉80％麩皮10％玉米粉5％黃豆粉2％生石灰粉2％石膏粉1％四、裝袋。菌袋可選擇22×38×0．04厘米的高密度聚乙烯筒。裝料時要力求裝緊，不能使袋與料之間出現(xiàn)空隙，扎口要緊，以防形成水袋，使栽培失敗。五、滅菌。一般采用蒸氣滅菌，根據(jù)生產(chǎn)量大小選用不同規(guī)格的鍋爐。家庭栽培可用鐵桶改制成蒸氣發(fā)生器。改制時在鐵桶的一側割開一個口，并用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側，再將開口與鋼管接觸處焊嚴密。在開口的同一側的不同位置開一個4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開口焊接嚴密。2厘米管作加水管，4厘米管作排氣管，用磚砌成灶，將桶坐在灶上。梯田黑木耳
河南省大胖商貿(mào)有限公司總部位于城關鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的公司。河南大胖商貿(mào)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。河南大胖商貿(mào)致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。河南大胖商貿(mào)始終關注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。