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蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要,不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此,需要對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看,蛋白質(zhì)的改性實(shí)質(zhì)是對(duì)蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團(tuán)進(jìn)行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈,使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化,從而改變蛋白空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì),使其功能特性和營(yíng)養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質(zhì)改性技術(shù)有化學(xué)改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視,物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞,而邁克孚高壓微射流技術(shù)這一特殊的物理改性技術(shù),也被應(yīng)用于蛋白質(zhì)的改性中,能夠制作食品納米乳。利用邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)制備馬油納米乳。廣西維生素F納米乳微射流均質(zhì)機(jī)
微射流高壓均質(zhì)機(jī)能***提升化妝品產(chǎn)品品質(zhì)1)產(chǎn)品更細(xì)膩:更小且可控的平均粒徑外觀更美觀(透明、凝膠、藍(lán)光、乳白等)。2)更好的放大重現(xiàn)性,工業(yè)化可行性高對(duì)比其他均質(zhì)方法:并聯(lián)式的均質(zhì)單元可根據(jù)需要定制添加,每個(gè)均質(zhì)單元中物料所經(jīng)受的壓力、速度、溫度等關(guān)鍵參數(shù)未發(fā)生改變對(duì)比其他輸送技術(shù)制備手段:如溶劑揮發(fā)法、乳液聚合法、干燥浴、復(fù)凝聚法、乙醇注入法等制備手段,更容易工業(yè)化規(guī)模化生產(chǎn)。3)更少的原料種類和含量微乳動(dòng)輒十余種原料,總?cè)榛瘎┖?0%以上,作為對(duì)比,3-4種原料就可以制備基礎(chǔ)的納米乳,磷脂和非離子表活可作為主要的乳化劑,穩(wěn)定性好,刺激性小,生物相容性高。極簡(jiǎn)主義,對(duì)于成品配方影響小。浙江姜黃素納米乳效果邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)制備花青素納米乳,提高穩(wěn)定性,保證其在化妝品中的有效應(yīng)用。
近兩年,源于醫(yī)藥領(lǐng)域的納米包裹和靶向制藥的工藝和裝備技術(shù)越來(lái)越多地受到化妝品研發(fā)人員的關(guān)注。以高壓微射流均質(zhì)機(jī)技術(shù)為特征的納米脂質(zhì)體包裹技術(shù),靶向制藥技術(shù)開(kāi)始被一些化妝品企業(yè)嘗試借鑒應(yīng)用,產(chǎn)品研發(fā)結(jié)果越來(lái)越被業(yè)內(nèi)認(rèn)可。。上海邁克孚生物科技公司是一家專注于提供高壓微射流均質(zhì)機(jī)設(shè)備和工藝支持服務(wù)的科技型企業(yè)。擁有一支以復(fù)旦大學(xué)李博士為首的客戶應(yīng)用工藝支持團(tuán)隊(duì)。我們不僅可以向客戶提供專業(yè)的裝備,更可以向客戶提供專業(yè)的工藝支持服務(wù)。
脂質(zhì)體是由磷脂等雙親性物質(zhì)組成的雙分子層閉合囊泡,可實(shí)現(xiàn)對(duì)功能性成分的包封和運(yùn)載,有效發(fā)揮其緩控釋作用;此外磷脂雙分子層的保護(hù)作用,還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性。采用脂質(zhì)體包埋可以很好地解決DHA的穩(wěn)定性這一難題,它制備工藝簡(jiǎn)單,且粒徑小,便于運(yùn)輸和使用,具有***的應(yīng)用前景。脂質(zhì)體制備常用的方法有乙醇注入法、薄膜蒸發(fā)法、逆向蒸發(fā)法、高壓乳勻法等。乙醇注入法藥物包封率較低,殘留的無(wú)水乙醇難以除去。逆向蒸發(fā)法制備條件不溫和,其中的有機(jī)溶劑容易使包封藥物變性。邁克孚微射流?高壓均質(zhì)機(jī)是一種利用高壓微射流技術(shù)進(jìn)行均質(zhì)的精密裝備。微射流高壓均質(zhì)機(jī)利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù),在柱塞泵的作用下將液體物料增壓,憑借精確壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設(shè)定的壓力值。被增壓的物料,流向具有固定幾何形狀的金剛石(或陶瓷)制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流,高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對(duì)撞、空穴效應(yīng)等物理作用力,從而對(duì)物料起到乳化、均一化、達(dá)到將粒徑有效減小到納米級(jí),并分布均勻分散的效果。近日,有客戶在邁克孚利用微射流均質(zhì)機(jī)制備了DHA納米脂質(zhì)體。邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)可以制備穩(wěn)定性好的,吸收好的,完全水溶的HPR納米乳。
邁克孚高壓微射流均質(zhì)機(jī)在化妝品納米乳制備中有明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)是:1.獨(dú)特設(shè)計(jì)的對(duì)射型金剛石微孔均質(zhì)通道增強(qiáng)了在高壓下耐磨程度,避免了金屬顆粒剝落的風(fēng)險(xiǎn)。2.高壓微射流均質(zhì)機(jī)有進(jìn)料和出料口,可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的處理。3.微射流技術(shù)有成熟的生產(chǎn)設(shè)備,且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道,只是將通道數(shù)并列增加,因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時(shí)較為容易,節(jié)省研發(fā)時(shí)間及費(fèi)用。4.微射流技術(shù)可配合物料換熱器實(shí)現(xiàn)及時(shí)有效的控溫,更可提供溫控型金剛石交互容腔直接降低均質(zhì)點(diǎn)溫度。5.微射流技術(shù)以恒定的壓力和獨(dú)特設(shè)計(jì)的交互容腔可以確保物料的每一毫升體積都得到同樣的均質(zhì),所以重現(xiàn)性非常好。利用邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)制備傳明酸納米乳。浙江各種維生素類納米乳功效
邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)可以制備穩(wěn)定性好的,吸收好的,完全水溶的姜黃素納米乳。廣西維生素F納米乳微射流均質(zhì)機(jī)
脂質(zhì)體是由磷脂等雙親性物質(zhì)組成的雙分子層閉合囊泡,可實(shí)現(xiàn)對(duì)功能性成分的包封和運(yùn)載,有效發(fā)揮其緩控釋作用。磷脂雙分子層的保護(hù)作用,還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性,其具有很好生物相容性,能夠增加活性物質(zhì)的利用度。利用脂質(zhì)體對(duì)NMN進(jìn)行納米包封,可以降低NMN體內(nèi)降解的風(fēng)險(xiǎn),增加持續(xù)作用時(shí)間,保證其在體內(nèi)的利用度,是一種有效的方法。微射流均質(zhì)機(jī)是一種利用微射流技術(shù)達(dá)到均質(zhì)功能的先進(jìn)裝備,在納米脂質(zhì)體的制備中具有***的表現(xiàn)。邁克孚微射流?高壓均質(zhì)機(jī)是一種利用高壓微射流技術(shù)進(jìn)行均質(zhì)的精密裝備。微射流高壓均質(zhì)機(jī)利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù),在柱塞泵的作用下將液體物料增壓,憑借準(zhǔn)確壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設(shè)定的壓力值。被增壓的物料,流向具有固定幾何形狀的金剛石(或陶瓷)制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流,高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對(duì)撞、空穴效應(yīng)等物理作用力,從而對(duì)物料起到乳化、均一化、達(dá)到將粒徑有效減小到納米級(jí),并分布均勻分散的效果,從而將活性成分包裹磷脂內(nèi)形成納米級(jí)脂質(zhì)體。近日,有客戶在邁克孚利用微射流均質(zhì)機(jī)進(jìn)制備了NMN納米脂質(zhì)體。
廣西維生素F納米乳微射流均質(zhì)機(jī)
上海邁克孚生物科技有限公司是一家從事生物科技、醫(yī)藥科技、納米科技、基因工程,食品化工、化妝品領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,商務(wù)信息咨詢,健康管理咨詢,機(jī)電設(shè)備、機(jī)械裝備、制藥裝備、儀器儀表、電子元件、美容美發(fā)用品、日用百貨、實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、計(jì)算機(jī)軟件及自動(dòng)化裝備產(chǎn)品的零售、批發(fā)、安裝、維修,電子商務(wù)(不得從事金融業(yè)務(wù)),從事貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。邁克孚作為從事生物科技、醫(yī)藥科技、納米科技、基因工程,食品化工、化妝品領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,商務(wù)信息咨詢,健康管理咨詢,機(jī)電設(shè)備、機(jī)械裝備、制藥裝備、儀器儀表、電子元件、美容美發(fā)用品、日用百貨、實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、計(jì)算機(jī)軟件及自動(dòng)化裝備產(chǎn)品的零售、批發(fā)、安裝、維修,電子商務(wù)(不得從事金融業(yè)務(wù)),從事貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))的企業(yè)之一,為客戶提供良好的高壓微射流均質(zhì)機(jī),工藝研發(fā)及支持,備件及維保,維修改造。邁克孚致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。邁克孚創(chuàng)始人杜衛(wèi)紅,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。