目前在中國(guó)市場(chǎng)上的餐飲很多,規(guī)模盛大。特色湘菜加盟美食是豐富多彩，食不厭口，特色各一。有一個(gè)好的加盟店經(jīng)營(yíng)模式，無(wú)非對(duì)開(kāi)店有很大的幫助。對(duì)于特色湘菜加盟點(diǎn)來(lái)說(shuō)，必須有一個(gè)自己獨(dú)到的加盟店經(jīng)營(yíng)模式，這樣才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)發(fā)規(guī)模，收取更多回報(bào)!關(guān)于特色餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)模式之創(chuàng)建特色品牌： 品牌的作用在于它能將一種產(chǎn)品與另一種同類(lèi)產(chǎn)品相區(qū)別，品牌是產(chǎn)品質(zhì)量識(shí)別的媒介，而且可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的某種特殊偏好。品牌既是一種重要的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也是一種可以量化的重要資產(chǎn)。由于品牌產(chǎn)品可產(chǎn)生品牌效應(yīng)，因而可使特色餐飲產(chǎn)品的商標(biāo)具有很高的價(jià)值或市場(chǎng)價(jià)格。湘菜連鎖餐飲加盟做好服務(wù)，要給食客留充足的自由購(gòu)物時(shí)間。湖南有保障的湘菜加盟
目前市場(chǎng)上的餐飲品牌還是非常多的，各種菜系的品牌都有，不過(guò)對(duì)于喜歡吃辣的人，想到的肯定就是湘菜，由于大部分人都比較傾向吃辣，故有很多創(chuàng)業(yè)人員就會(huì)選擇做湘菜連鎖加盟，對(duì)于要選擇加盟的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)好的加盟品牌是非常重要的，那湘菜連鎖加盟品牌的優(yōu)勢(shì)都體現(xiàn)在哪里呢？ 1.店鋪運(yùn)營(yíng)方式靈活 湘菜連鎖品牌店鋪運(yùn)營(yíng)方式靈活，無(wú)論在城市的任何一個(gè)地方，都能開(kāi)一家湘菜餐館，開(kāi)店位置并不會(huì)受到局限 2.投資風(fēng)險(xiǎn)很低 不想其他的投資行業(yè)，開(kāi)一家湘菜連鎖品牌店鋪的風(fēng)險(xiǎn)還是非常低的 3.店鋪裝修風(fēng)格 加盟湘菜品牌的話，在裝修店鋪的時(shí)候可以獲得加盟總部的支持，總部會(huì)提供詳細(xì)的裝修設(shè)計(jì)方案，省去裝修的煩惱湖南有保障的湘菜加盟服務(wù)品質(zhì)是是營(yíng)造口碑方式之一。
我們常見(jiàn)的餐飲連鎖品牌加盟形式有特許連鎖加盟、直營(yíng)連鎖加盟，除此之外，還有一種自由連鎖加盟的方式，下面我們來(lái)具體看看自由連鎖加盟： 這種形式和直營(yíng)連鎖是相對(duì)的，在權(quán)利上，分店加盟之后就完全擁有財(cái)務(wù)權(quán)等所有權(quán)利，即各分店自己就是老板，賺的錢(qián)也都是自己的，總部和分店沒(méi)有隸屬的關(guān)系。在這種形式的品牌餐飲加盟連鎖中，各分店與總部之間只是服務(wù)關(guān)系，即分店需要進(jìn)貨和聯(lián)合進(jìn)行活動(dòng)等幫助時(shí)可以找總部，自己進(jìn)行單獨(dú)的財(cái)務(wù)核算，自負(fù)盈虧，但是各分店每年要給總部支付一定的管理費(fèi)用。
我國(guó)餐飲行業(yè)集中進(jìn)一步加強(qiáng)，zhi名餐飲企業(yè)連鎖化集團(tuán)化趨勢(shì)持續(xù)上升，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展、zhi名餐飲企業(yè)上市資格的獲得，各種渠道的風(fēng)險(xiǎn)投資資金不斷注入，這些餐飲企業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)份額，贏得消費(fèi)者口碑，樹(shù)立其品牌企業(yè)形象。從而使得餐飲業(yè)的高需求逐步集中在部分zhi名企業(yè)名下，行業(yè)集中度加強(qiáng)。這些企業(yè)在匯聚大量投資資金后，會(huì)借助于集約化經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)張版圖，進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，打響“食在中國(guó)”的消費(fèi)口碑。同時(shí)在餐飲這樣也會(huì)不斷尋求現(xiàn)代化管理手段、節(jié)約成本、提高生產(chǎn)效率，這也會(huì)促進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)的誕生和餐飲行業(yè)管理模式的進(jìn)步和變革。湘菜加盟選擇餐飲經(jīng)營(yíng)方式，了解消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者是比較重要的。
應(yīng)該有很多朋友都想要開(kāi)一家自己的湘菜加盟店吧，可是小伙伴們知道湘菜加盟店的經(jīng)營(yíng)方式有哪些嗎？ 經(jīng)營(yíng)方式一：創(chuàng)立自己的品牌 品牌的價(jià)值相信大家都能明白，品牌既是一種產(chǎn)權(quán)保護(hù)，也能帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，當(dāng)咱們的湘菜加盟店有了自己的品牌之后，就可以產(chǎn)生品牌效應(yīng)，去吸引顧客前來(lái)就餐。 當(dāng)然打造品牌的過(guò)程還是比較困難的，如果您靠自己一個(gè)人去打造品牌，其實(shí)還是比較困難的事情，而選擇加盟的話，大家就可以聚合在一起，共同去打造一個(gè)品牌，這樣就會(huì)好很多。 經(jīng)營(yíng)方式二：打造自己的特色菜系 想要顧客源源不斷，湘菜加盟店的菜就得有特色，顧客覺(jué)得好吃，就會(huì)來(lái)就餐。那么如果咱們還有自己的特色菜系的話，那就更好啦，顧客就只能選擇在咱們這里吃，因?yàn)閯e的地方根本吃不到的。怎么樣找到一個(gè)好的湘菜連鎖加盟品牌？正規(guī)湘菜加盟官網(wǎng)
沒(méi)有預(yù)備資金時(shí)，項(xiàng)目千萬(wàn)不要容易發(fā)動(dòng)。湖南有保障的湘菜加盟
開(kāi)湘菜加盟店的人有很多，但是把生意做得好的人卻沒(méi)有多少，那么當(dāng)門(mén)店的生意不好時(shí)，我們?cè)趺床拍芴嵘娌思用说甑臓I(yíng)業(yè)額呢？ 1、以服務(wù)和口味吸引顧客 湘菜店應(yīng)該把主要的精力放在門(mén)店的服務(wù)和口味上面，將這兩點(diǎn)都給抓好，保持好平衡，在服務(wù)上做好細(xì)節(jié)，讓顧客感受到溫暖，在口感上多下功夫，推出一些新的菜系，這樣就會(huì)讓顧客“愛(ài)上”咱們的湘菜店，到時(shí)候營(yíng)業(yè)額自然就拉起來(lái)了。 2、不要盲目降價(jià) 在營(yíng)業(yè)額不好的時(shí)候，不要以為降價(jià)就能吸引顧客，其實(shí)營(yíng)業(yè)額不好可能并不是價(jià)格高的原因，因?yàn)楝F(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件都比較好了，人們的收入水平也比較高，營(yíng)業(yè)額不好應(yīng)該要多多多注重門(mén)店的服務(wù)、口味等等 3、門(mén)店菜系的口味要好 門(mén)店菜系的口味要好，才能吸引顧客。 4、湘菜店內(nèi)的衛(wèi)生是否干凈也很重要 湘菜店的衛(wèi)生是否干凈也是很重要的事情，如果門(mén)店的衛(wèi)生比較干凈，顧客肯定是愿意來(lái)消費(fèi)的。湖南有保障的湘菜加盟
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門(mén)店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門(mén)小區(qū)北門(mén)L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來(lái)，每年接待300多萬(wàn)人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛(ài)。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門(mén)店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。