湘菜加盟的經(jīng)營成敗的因素之湘菜加盟商的投入度天上沒有餡餅；事實(shí)上，有很多真實(shí)的例子。加盟合作項(xiàng)目毋庸置疑，總部也給予大力支持，但風(fēng)雨過后未能把一棵好苗子培育成大樹。少數(shù)餐飲加盟商自己也喜歡做店主，認(rèn)為自己找到了成功的形式和致富的捷徑。加入項(xiàng)目后，總部要保證一切。但這種想法是非常不可取的。師傅帶門，修行是個(gè)人的。不管總部怎么支持，都是我們自己的事。當(dāng)你有問題的時(shí)候，用一句話作為借口：“為什么你的總部什么都不關(guān)心?”。人要對(duì)自己負(fù)責(zé)，在沒有思想和精力準(zhǔn)備的情況下，不管工程多好交到自己手里，都會(huì)像一頭公牛一樣投入大海。餐飲行業(yè)中，湘菜連鎖加盟是常見的創(chuàng)業(yè)方式之一。廈門 湘聚味莊湘菜加盟品牌
很多創(chuàng)業(yè)者都選擇了加盟湘菜品牌，那對(duì)于加盟商而言，要怎么樣才能運(yùn)營好湘菜連鎖加盟店呢？ 1.加盟商要親事親為 在大家加盟之后，總部會(huì)為加盟商提供完整的協(xié)助、培訓(xùn)、扶持，在后期也會(huì)提供原材料的配送服務(wù)，幫助加盟商協(xié)助經(jīng)營。而加盟商自己作為一名投資者，在做事情時(shí)要親事親為，切不可擋甩手掌柜 2.保持清醒的頭腦 很多老板在剛加盟時(shí)，還是很有創(chuàng)業(yè)熱情的，但若用力過猛，反而會(huì)讓投資者在經(jīng)營過程中蒙蔽自己，做出錯(cuò)誤的判斷；作為一名管理者，應(yīng)該要保持清醒的頭腦，做出正確的判斷，才能將湘菜連鎖加盟店給經(jīng)營好 3.以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向 湘菜門店的發(fā)展離不開消費(fèi)者的支持，門店活動(dòng)要圍繞消費(fèi)者進(jìn)行開展，門店才會(huì)有顧客 4.適當(dāng)采用一些優(yōu)惠活動(dòng) 在日常經(jīng)營時(shí)，也可以采取一些優(yōu)惠活動(dòng)，下發(fā)一些優(yōu)惠券，去吸引顧客山東 湘當(dāng)有飯湘菜加盟電話責(zé)任重要，好料好品才有好味。
現(xiàn)在市場上面有很多湘菜品牌，而且很多品牌都有自己的特點(diǎn)，那么湘菜品牌如何才能吸引加盟商呢？ 1.品牌有創(chuàng)新 一個(gè)湘菜品牌有創(chuàng)新力的話，就能不斷的更新和優(yōu)化自己的產(chǎn)品，從而迎合市場的需求，這樣有創(chuàng)新力的品牌，就能不斷的吸引加盟商的加入。 2.有著專業(yè)的團(tuán)隊(duì) 如果這個(gè)湘菜品牌的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)專業(yè)的話，那么加盟商也是愿意加盟的，因?yàn)檫@樣加盟商就可以獲得運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的支持，提升加盟商的競爭力。現(xiàn)在很多餐飲店就是沒有團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，所以開張幾個(gè)月之后就沒有了生意，加盟商都是懂這點(diǎn)的，如果有團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營的話，對(duì)加盟商的吸引力就會(huì)大很多。 3.豐富的菜系 如果這個(gè)湘菜品牌的菜系十分豐富的話，后期肯定能吸引大量的消費(fèi)者，加盟商看見這點(diǎn)，肯定也是愿意來加盟的。 4.貼心的服務(wù) 如果這個(gè)湘菜品牌下面的餐飲店能夠做好貼心的服務(wù)，消費(fèi)者自然就愿意來就餐，加盟商自然也就原因來加盟。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的提高和生活質(zhì)量的提升，飲食已經(jīng)不只是為了生存，飲食對(duì)人類的健康發(fā)展和享受功能日益突出。那些步入小康的消費(fèi)者，餐桌上的話題已經(jīng)從菜肴味道如何轉(zhuǎn)向食品的衛(wèi)生性安全性能否獲得保證，是否有營養(yǎng)、利于健康，怎樣的飲食才是合理搭配，原料是否綠色和制作過程能否更合理等新穎話題?？傊浅砸v科學(xué)，飲食要使人類聰明、健康、美麗。因此，越來越多的有機(jī)食品、無污染的鮮活食品、綠色蔬菜瓜果在餐館逐漸走俏，低糖、低脂食品更多地被消費(fèi)者選用。無味精菜肴被加了標(biāo)識(shí)，天然飲料備受青睞，干紅葡萄酒成為時(shí)尚，魚頭魚骨制成獨(dú)特菜肴，滋補(bǔ)的藥膳、藥茶、藥酒人見人愛。一些餐館還對(duì)市場進(jìn)行了細(xì)分，針對(duì)老年消費(fèi)制定的菜單突出了“優(yōu)zhi蛋白，多補(bǔ)鈣；多食蔬豆，降供熱；多燉煨蒸，少刺激?！比绾谓档拖娌诉B鎖店的經(jīng)營成本呢？
我國餐飲行業(yè)集中進(jìn)一步加強(qiáng)，zhi名餐飲企業(yè)連鎖化集團(tuán)化趨勢(shì)持續(xù)上升，隨著我國餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展、zhi名餐飲企業(yè)上市資格的獲得，各種渠道的風(fēng)險(xiǎn)投資資金不斷注入，這些餐飲企業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大其市場經(jīng)營份額，贏得消費(fèi)者口碑，樹立其品牌企業(yè)形象。從而使得餐飲業(yè)的高需求逐步集中在部分zhi名企業(yè)名下，行業(yè)集中度加強(qiáng)。這些企業(yè)在匯聚大量投資資金后，會(huì)借助于集約化經(jīng)營方式，擴(kuò)張版圖，進(jìn)軍國際市場，打響“食在中國”的消費(fèi)口碑。同時(shí)在餐飲這樣也會(huì)不斷尋求現(xiàn)代化管理手段、節(jié)約成本、提高生產(chǎn)效率，這也會(huì)促進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)的誕生和餐飲行業(yè)管理模式的進(jìn)步和變革。在市場營銷方面，要學(xué)會(huì)積極主動(dòng)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。山東 品牌湘菜加盟哪個(gè)品牌好
不是加了盟就能做甩手掌柜了，創(chuàng)業(yè)首要要戒掉依靠。廈門 湘聚味莊湘菜加盟品牌
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)發(fā)展面臨著許多的問題，而這些問題對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，既是機(jī)遇更是挑戰(zhàn)。因此在餐飲行業(yè)中，面對(duì)眾多的挑戰(zhàn)，很多的創(chuàng)業(yè)者選擇迎難而上，通過加盟一家有名的餐飲連鎖品牌來開展自己的事業(yè)。但是餐飲行業(yè)中又有很多的分類，大眾所熟悉的湘菜餐飲行業(yè)便是一種，湘菜加盟更是比較熱門的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一。在2012-2018年，湖南湘當(dāng)有飯成功推廣運(yùn)作了“湘當(dāng)有飯”和“相聚味莊“2大新銳餐飲品牌在全國的扎實(shí)發(fā)展，開設(shè)分店161家，是非常有實(shí)力的湘菜連鎖加盟企業(yè)。廈門 湘聚味莊湘菜加盟品牌
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認(rèn)同和喜愛。
在當(dāng)下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。
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湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。