北京報考茶藝師資料

茶藝師的基本操作

如用茶杯泡飲普通紅、綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約150～200毫升，沖泡時宜加杯蓋，避免茶香散失，時間以3～5分鐘為宜。時間太短，茶湯色淺淡;茶泡久了，增加茶湯澀味，香味還易喪失。不過，新采制的綠茶可沖水不加杯蓋，這樣湯色更艷。另用茶量多的，沖泡時間宜短，反之則宜長。質(zhì)量好的茶，沖泡時間宜短，反之宜長些。

茶人賦予了“茶藝”一詞新義，使茶藝大放異彩，推動了飲茶風(fēng)尚的再次興起，將飲茶提升到茶藝文化境界，導(dǎo)致傳統(tǒng)茶館面貌的改觀，進而裝飾品茶廳室，改善品茗環(huán)境，講究茶的品質(zhì)、沖泡技藝，創(chuàng)造出了新的茶館文化，并由此形成了中國臺灣茶風(fēng)，逐漸風(fēng)行海峽兩岸及世界華人社會，成為現(xiàn)代茶文化興盛的標(biāo)志之一。

上海清友堂專注于茶藝師品評茶葉用具，如：茶濾、品茗杯、分樣盤、審評杯碗等用具有上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā)。 上海清友堂茶藝師教你幾個簡單的泡茶技巧，你也能輕松泡出好茶.北京報考茶藝師資料

泡茶八要

臺要簡

簡是指整個茶臺上，必須用到的茶具之外，盡可能減少無關(guān)的器物，忌諱在茶臺之上陳設(shè)太多的裝飾性物品。茶臺本身的樣式也要簡潔。

器要潔

所有的茶具，必須保證清潔無垢。茶具切忌外觀不端，顏色復(fù)雜，更不允許有缺損，或是有明顯的污漬、水痕以及指印。

身要正

無論是在進行沖泡還是在平時，身形都要保持端正，不偏不倚，忌諱坐姿不端正，或是坐于座椅的一角。

心要靜

心無雜念，一心侍茶，不要想與茶無關(guān)的人和事，忌諱邊操作邊說話；或者是邊操作邊想著心事

氣要和

和，是指身體和心理處于一個相對平衡的狀態(tài)，否則的話就很難做到氣和，所謂心平氣和就是這個意思

泡茶前，保證呼吸平順，忌諱情緒大    波動或是做過劇烈運動之后泡茶。非不得已，不要在健康狀態(tài)不好的情況下為他人泡茶

水要靜

也就是說泡茶時，剛剛沸騰的水必須等到不沸騰的時候才能開始注水，就會造成注水過程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度，忌水未沸或壺中水尚在沸騰時就開始泡茶

手要穩(wěn)

穩(wěn)是指把握精   準(zhǔn)，無論是在注水、出湯、分杯的過程中，穩(wěn)是基本的要求，忌力度忽大忽小，忽高忽低

聲要低

無論是泡茶還是交流，不可發(fā)出高聲，切忌大聲喧嘩討論瑣事，或沖泡過程中茶具之間發(fā)生碰撞而出聲

北京報考茶藝師資料上海清友堂茗標(biāo)牌專注于茶藝師的評茶與品茶的用具研發(fā)。如分樣盤，分樣器，茶濾，品茗杯，杯碗等用具。

對于“茶藝”的定義，海內(nèi)外學(xué)者見仁見智。廣義的：茶藝“即”茶之藝“，主張茶藝包括茶的栽培、制造、品飲的方法，狹義的”茶藝“，是指在茶道精神指導(dǎo)下的茶事實踐，是一門生活的藝術(shù)。

為客人敬茶時，一定要注意盡量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是適當(dāng)?shù)淖龇ā?

 茶藝的表演形式是很獨特的，一方茶席、一張茶幾、一套茶器、一位茶藝師就可以進行表演了，如果需要或為了加強      效果，還可以配解說詞，還可以配音樂，還可以配一名乃至數(shù)名茶侶(協(xié)助茶藝師表演的人員)。因此單從形式上看，茶藝表演和戲曲表演(注：這里所說的戲曲主要指昆曲和京劇,下同)為接近。這種形式的好處是簡潔集中，主題鮮明，能一開始就引起觀眾注意。不足之處是表演形式較為單一，內(nèi)容大同小異，缺少變化，其藝術(shù)性和觀賞性相對于戲曲要遜色很多。

高級職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識

一、接待

(一)禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀1.人體美學(xué)基本知識及交際原則2.外賓接待注意事項3.茶藝用外語基本知識

(二)接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候

二、 準(zhǔn)備與演示

(一)茶藝準(zhǔn)備1.能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征2.能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點3.能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色4.能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾5.能夠準(zhǔn)備調(diào)飲茶的器物1.茶葉品質(zhì)知識2.茶葉產(chǎn)地知識

(二)茶藝演示1.能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)2.能夠單獨組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)1.茶藝表演美學(xué)特征知識2.地方風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲基本知識 茶藝師鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核.

茶藝師的等級分為五個等級

一、五級（初級）

五級是茶藝師級別較低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

二、四級（中級）

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三、三級（高級）

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準(zhǔn)確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，花并且可以對低一級的茶藝師進行培訓(xùn)。

茶藝師可以化妝和噴香水嗎？會不會對品茶有影響呢？上海初級茶藝師就業(yè)前景

每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在檢驗?zāi)愕男木撑c修.北京報考茶藝師資料

為什么資     深茶藝師總是讓你清洗茶具，原因都在這里

【1】為什么要清洗茶具無論是我們剛剛購買的新茶具，或者是泡茶后使用過的茶具都要對它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要對他進行消毒，這樣才可以將茶具內(nèi)的細(xì)菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及時的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生

【2】清洗茶具的正確時間清洗茶具其實并沒有正確的時間，我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可，即使喝完茶后，茶具的表面沒有留下明顯的茶漬，也要認(rèn)真的清洗

【3】各類型茶具清洗注意點在清洗茶具的時候，不同的材質(zhì)在清洗時方法也是不同的，玻璃茶具清洗的時候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來擦拭，堅硬的工具很可能會將茶具表面劃傷；在清洗紫砂茶具時，一定要注意清潔劑的選擇，切忌使用一些香味比較重的清潔劑，紫砂的透氣性比較好，使用異味較重的清洗劑，很可能讓茶具吸收這些香氣，在泡茶時茶湯的口感會不純    正

以上這3點就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢，而且長時間的使用沾染茶垢的茶具，會對身體造成一定的傷害，這些茶垢還會對茶湯的口感有所影響    所以想要喝茶養(yǎng)生保健，想要喝美味的茶湯，就要正確的清洗茶具

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上海清友堂實業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于上海市寶山區(qū)羅芬路689弄40號A區(qū)1118室，成立于2015-09-18。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。公司主要經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過家居用品行業(yè)檢測，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個省、市、自治區(qū)。茗標(biāo)為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務(wù)，產(chǎn)品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進、進步。