鰲花魚又名鱖魚、桂魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類，其肉質細嫩鮮美，刺少肉厚.營養(yǎng)價值很高。

　　鱉花魚生長快，如果飼養(yǎng)條件較好，一年即可育成商品魚。鰲花魚為底棲魚類，喜歡棲息在靜水或緩流井水草茂盛的水體中。

　　一、繁殖

　　1.親魚的采捕和培育：春季在江河、水庫中捕撈鰲花親魚。雌魚體重0.5公斤以上，雄魚0.3公斤以上，其性腺已發(fā)育成熟，可混養(yǎng)在家魚的培育池中。家魚的親魚一般體型都較大，鰲花親魚是不會對其形成威脅的.每公頃混養(yǎng)30～45尾鱉花魚.即能除掉池中的野雜魚，又能達到培育整花親魚的目的。雌雄比為1：2或1：3。如果池中野雜魚不足，可捕撈些小型活魚投入親魚池中供鰲花親魚食用。經30～50天的短期培育就可以催產。

　　2.親魚的選擇與催產：經過培育成熟的親魚.一般腹部較大，靠生殖孔附近的腹部柔軟。雌的腹部朝上時有卵巢向兩邊下垂.生殖孔紅腫，開口明顯；雄的輕壓腹部精巢部位時.有乳白色精液流出.并能在水中自然散開。成熟的親魚可用鯉魚腦垂體干粉做催產劑注射催產.劑量為每公斤蝥花魚體重10～20毫克。具體做法：每10毫克腦垂體用1毫升生理鹽水進行稀釋：接著，用左手的拇指和食指抓住親魚的下頜和眼前下方的上頜.使魚體下垂，這樣鰭條就會自然張開；然后再用右手持針管將催產劑液注射在背鰭基部。注射時先雌后雄.注射后放在家魚產卵池中，用流水刺激發(fā)情，或將雌雄魚分別放置在網箱內沖水刺激發(fā)情。一般水溫26℃～28℃.注射后24～27 小時可產卵；水溫29℃～30℃，注射后20～23小時可產卵。發(fā)現已排卵時，要輕輕地用毛巾將魚包住.提起魚頭慢慢地擠出成熟卵.置于擦干的臉盆內；再取出雄魚擠精液。將二者先用手指輕輕攪拌約1～2分鐘，使精卵充分混合.然后徐徐加入清水，輕輕攪拌1～2分鐘.再靜置1分鐘左右，倒去污水，這樣重復清水洗卵2～3次·完成人工授精即可進行孵化。

　　3.魚苗的孵化：鰲花魚卵為油球，半浮性，適宜隨水漂浮而孵化。因此人工繁殖多用流水孵化法，如無流水孵化器，可用水缸改制成孵化器，其水缸容水量要在250公斤以上，缸形要圓整，內壁要光滑，缸底可為平底，也可用水泥抹成漏斗形。缸罩可用銅絲布或篩絹制成.規(guī)格46～55目。從缸罩中心通一水管至缸底·水滿之后調整水的流速.使水均勻從缸罩流出·使水缸內的水形成環(huán)流。這樣，視卵漂浮情況調整水流.盡量使卵均勻沖起，在水中不停地翻動。水溫25℃～26℃，32小時可孵化出魚苗；水溫32℃時，24 小時即可孵化出魚苗。

　　二、飼養(yǎng)

　　1.魚苗的培育：孵化出膜的魚苗身體纖細柔嫩，體長僅3～4毫米.如將尚未進食的魚苗放到池塘里培育，成活率極低，甚至會全部死亡。為提高成活率，一般都采用孵化缸流水培育魚苗。其容水量為350 ～400公斤的孵化缸可放剛出膜5 天內的魚苗500尾，水的流速要比孵化時小。魚苗進食的選擇性很強，一般投喂剛出膜的團頭紡或其它魚苗作為開口餌料（能否吃進尾魚苗，是鰲花魚苗能否培育成功的關鍵），進食初期每天只吞食1～2 尾魚苗，以后陸續(xù)增加到每天5～6 尾。經5～7天的飼養(yǎng)，鰲花魚苗即可長到“西瓜子”大小.體表出現黑色素。14日齡的鰲花魚苗.每天可食15～20尾魚苗。在孵化缸中飼養(yǎng)時發(fā)現.在無其它魚苗供食時.鰲花魚苗會互相吞食。因此，在這期間要喂足夠的適口“餌料魚”。

　　2.成魚的飼養(yǎng)：當鱉花魚苗體長達3厘米左右，應放入鏈、鳙、草、鯉親魚培育池或成魚培育池中搭配混養(yǎng)。也可以單獨飼養(yǎng)。

　　放鏈、鳙、草、鯉親魚培育池內混養(yǎng)時，每公頃放450～750尾.不需要專門投餌，以親魚池中的野雜魚為餌料。這樣經4個月即可長成400克左右的商品魚。在家魚成魚飼養(yǎng)池中飼養(yǎng)，每公頃可放225～450尾，放多了長不大。用專池飼養(yǎng)時，因花魚喜歡活水，養(yǎng)在流水式的池塘中.但水質不宜過肥。如果池中小野魚、蝦類較多，又有專人飼養(yǎng)管理，在天然餌料不足時能夠投喂適量的野雜魚，每公頃可放養(yǎng)6000～7500尾，秋末出池時每尾可長成250～500 克的商品魚。

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