青貯飼料可以長久儲(chǔ)存青綠飼料，取用均很方便，素有“草罐頭”之稱。青貯飼料目前在國內(nèi)已經(jīng)廣泛應(yīng)用，是飼喂各類家畜：奶牛、肉牛、羊、豬、鹿、馬、驢等重要的青綠多汁飼料，還是冬季牧草缺乏時(shí)的重要飼草來源。

　　機(jī)械化收割玉米秸稈：適合大型養(yǎng)殖場(chǎng)或合作社

　　眼下已接近玉米收割，玉米秸稈青貯不但能有效保存原有營養(yǎng)成分，還能有效殺死秸稈附著的病菌和蟲卵，這樣就減少了病菌、蟲卵對(duì)家畜的危害。且玉米青貯飼料還具有技術(shù)簡(jiǎn)單、儲(chǔ)存方便、成本低，四季皆可使用。冬季飼料匱乏，青貯飼料可用做牛羊飼料，對(duì)于規(guī)模牛羊場(chǎng)，由于設(shè)備、技術(shù)較為完善，整個(gè)冬季均以青貯飼料為主，但要注意青貯飼料，必須保證密封嚴(yán)密、品質(zhì)優(yōu)良、不能發(fā)霉變質(zhì)，否則會(huì)引起牛羊腸胃紊亂。下面具體和大家介紹下玉米秸稈青貯的幾個(gè)要點(diǎn)。

　　玉米秸稈做青貯時(shí)應(yīng)先做粉碎

　　一玉米秸稈采收時(shí)間

　　青貯玉米秸稈的質(zhì)量是調(diào)制青貯飼料的基礎(chǔ)。青貯玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值，直接和收割時(shí)期相關(guān)。適時(shí)收割就能獲得較高的收獲量和營養(yǎng)價(jià)值（注意保持植株新鮮清潔，收后防爆曬和堆壓發(fā)熱）。

　　青貯玉米秸稈收割時(shí)機(jī)在玉米乳熟后期至臘熟至70%完熟時(shí)，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1-2片葉開始枯黃時(shí)立即采摘玉米，采摘玉米當(dāng)天，最遲次日將玉米莖稈收割制作青貯。玉米秸稈含水量應(yīng)控制在65%-70%為宜。若含水量過高，切碎前可短時(shí)晾曬，除去多余水分。

　　二收割方法

　　1、人工收割

　　人工割倒玉米稈，再將玉米秸稈裝車運(yùn)送至粉碎機(jī)旁，將秸稈粉碎至2-3cm。此方式的優(yōu)點(diǎn)是降低原料損耗、提高利用率；缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　2、機(jī)械收割

　　利用大型機(jī)械收割設(shè)備收割、粉碎同時(shí)進(jìn)行，2-3cm，同時(shí)噴送到隨行的車?yán)铩Ｈ缓筮\(yùn)送到青貯窖后即刻下窖、填裝。優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省力、高效；缺點(diǎn)是設(shè)備成本投入大，青貯原料損耗多。適用于大、中型養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　三青貯條件

　　1、缺氧

　　乳酸菌只有在厭氧環(huán)境下才能大量繁殖，制作青貯玉米秸稈時(shí)要盡量創(chuàng)造缺氧環(huán)境。可將青貯原料切短，裝窖時(shí)壓實(shí)，裝滿后封嚴(yán)窯頂。青貯制作過程中，厭氧環(huán)境是逐漸形成的，封窖后窖內(nèi)會(huì)殘留部分空氣，喜氧性微生物利用這些殘留空氣繁殖。當(dāng)用新鮮秸稈做青貯時(shí)，植物細(xì)胞在呼吸過程中也需要空氣。當(dāng)這些殘留空氣被全部消耗后，才能為乳酸菌創(chuàng)造真正的厭氧環(huán)境，所以做青貯時(shí)利用新鮮原料，盡快形成厭氧環(huán)境。

　　2、窖溫

　　青貯溫度應(yīng)控制在20℃～35℃為宜，過高易發(fā)霉變質(zhì)。青貯時(shí)可通過壓實(shí)排氣來控制青貯溫度。

　　3、含水量

　　玉米秸稈含水量保持在65％～70％為宜。簡(jiǎn)便測(cè)定法：手抓成團(tuán)、松手即散。含水量少時(shí)，不易壓實(shí)，窖內(nèi)殘留空氣過多，則不利于乳酸菌增殖，窖溫易升高，青貯易腐爛。反之含水量過多則無法保證乳酸濃度，秸稈中的營養(yǎng)物質(zhì)易隨水分流失，所以秸稈過濕可稍晾干或加入一定比例糠麩以吸收水分。原料過干可加入含水量稍高的原料混合拌勻青貯。

　　4、糖

　　乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。當(dāng)乳酸增多，酸堿度降到4時(shí)，各種包括乳酸菌都停止活動(dòng)，飼料才能長期保存。玉米秸稈含糖多，是做青貯的上好原料。而豆種植物，像苜蓿草、花生秧等含糖少、含蛋白高，就不宜單獨(dú)做青貯，建議和植物混合青貯。

　　青貯黃貯：牛羊飼料青貯黃貯采收調(diào)制加工，隨用隨取，密封是關(guān)鍵

　　四菌種活化接種

　　1、菌種活化，將1袋飼酵寶溶解在20Kg水中，添加玉米面2Kg、紅糖3Kg，攪拌均勻，20℃以上活化3小時(shí)，間或攪拌。具體用量應(yīng)視青貯秸稈量按比例配制。

　　2、接種，將活化后的菌種均勻噴灑粉碎的青貯秸稈上，邊噴灑邊攪拌，保證均勻適度。

　　五注意

　　1、壓實(shí)

　　在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能創(chuàng)造厭氧環(huán)境。

　　2、快

　　從上面的青貯條件，咱們可以總結(jié)青貯全過程中一個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)就是——快，全程要做到：快收、快運(yùn)、快切、快裝、快踏、快封。特別是小型養(yǎng)殖場(chǎng)，青貯過程不應(yīng)超過兩天內(nèi)完成。

　　3、密封

　　青貯容器要保證嚴(yán)密，不能漏氣、漏水。一定要注意后期維護(hù)工作。我們將飼料青貯過程總結(jié)為六字訣：水、菌、糖、快、實(shí)、密，只要嚴(yán)格執(zhí)行，就能成功。