青貯技術(shù)在將玉米秸稈制作成粗飼料時，應(yīng)用原理為選擇收獲玉米作物中具有部分青綠或者保持全部青綠的秸稈，使用科學(xué)方法將其長期保存，采取加工秸稈技術(shù)保留其中養(yǎng)分，軟化秸稈質(zhì)地，提升秸稈適口性和芳香氣味，進而在飼喂牛羊時，大幅度提升牛羊禁食欲望。

　　目前比較常見的玉米青貯技術(shù)有堆貯、包貯、窖貯3種，任何一種青貯技術(shù)的選擇和應(yīng)用，都應(yīng)全面把握技術(shù)要點，方可獲取成功效果。在具體實踐中，從以下方面加強注意：

　　首先，重視加工原料的工作。此過程控制秸稈切段長度在2~3cm，注意含水量達標，控制在65%~75%含水量即可，當材料存在過高、高低含水量問題時，均容易對青貯質(zhì)量產(chǎn)生不利影響，同時注意糖分含量達標，控制在2%以上即可，保證給繁殖乳酸菌環(huán)節(jié)帶來充足可靠養(yǎng)分。

　　其次，做好裝填工作。此過程遵循快速裝料、邊壓實邊裝料的基本原則，將角落和邊緣的空氣全部排出，創(chuàng)造良好厭氧條件，結(jié)束裝填工序后，及時采取密封處理措施，檢查有無漏氣漏水現(xiàn)象，加強青貯期間的各項日常檢查、管理和維護工作，通常情況下發(fā)酵時間約45天。

　　黃貯技術(shù)具有推廣容易、成本不高、操作簡單便捷等優(yōu)勢，玉米秸稈采取黃貯技術(shù)處理后，具有良好適口性和酸香味，質(zhì)地更加柔軟，能夠提升飼料利用價值和利用率，一般情況下能達到超過90%的飼料利用率，在促進采食量提升方面也有很大積極作用。

　　玉米秸稈進行黃貯處理制作成粗飼料的過程，避免了污染環(huán)境問題，縮小了飼料存儲空間，節(jié)省牛養(yǎng)殖過程的成本，提升了養(yǎng)殖效益。適宜對玉米秸稈進行黃貯的時間為玉米蠟熟階段，在具體操作時把握以下技術(shù)要點：

　　首先，收獲時間為玉米植株下部具有 6 片左右枯葉時進行，避免收獲過程損失原料內(nèi)水分，遵循邊貯邊收的基本原則，加工玉米秸稈，控制切段長度在 1~2 cm 之間，為后期壓實提供便利條件，在窖內(nèi)裝入切短的秸稈原料，完成一層裝填后立即進行水分補充，控制65%~75%含水量即可，保證層層壓實，將玉米面適量加入其中，達到增加糖分比重目的。

　　其次，密封處理應(yīng)完成裝填后立即開展，四周密封嚴實，將排水溝挖設(shè)在四周，避免深入雨水影響黃貯質(zhì)量，整個黃貯期間檢查要頻繁，及時發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象采取修補處理措施，開窖使用的時間通常在45天左右。