江鱈（Ｌｏｔａｌｏｔａ）地方名山鯰魚、花鯰魚，屬于鱈形目鱈亞目鱈科江鱈屬魚類。江鱈是鱈形目的淡水性棲息種類。江鱈在我國主要分布在黑

　　龍江、鴨綠江水系和新疆的額爾齊斯河。因其擁有著鮮美的肉質(zhì)，豐富的營養(yǎng)而具有很高的食用價值和經(jīng)濟(jì)價值。近年來由于過度捕撈，江鱈資源數(shù)量日趨減少，現(xiàn)已經(jīng)被列入國家二級保護(hù)魚類，所以解決江鱈的保護(hù)和增養(yǎng)殖問題已經(jīng)刻不容緩。目前對江鱈的全人工繁殖技術(shù)還未見報(bào)道，為此作者對黑龍江江鱈的生物學(xué)及人工繁殖做了初步試驗(yàn)長期供應(yīng)各種冷凍江鱈，廠家批發(fā)冷凍山鱈，新疆冷凍山鯰魚供應(yīng)商。

　�。� 江鱈的形態(tài)學(xué)

　　特征測量標(biāo)本１０尾，體長（３３～４８）ｃｍ 平 均 體 長為４２ｃｍ，標(biāo)本來自黑龍江（２０１１年采集）。形態(tài)特征：背鰭條１０～１３，５７～８２臀鰭條６０～８２，鰓耙１０～１２。體延長，圓錐狀，后 部 側(cè) 扁。頭 平 扁，眼 小 位于頭的前半部。吻鈍，口裂不超過眼前緣。上、下頜及犁骨具絨毛狀齒，舌上無齒。上頜較下頜略長。眼間隔平寬，吻較眼眶后部頭長為 短。背 鰭２個，背鰭基部較第二背鰭基部短，第二背鰭鰭基部向后延至尾柄接近尾鰭，背鰭起點(diǎn)距吻端較距尾鰭基部近，背鰭與臀鰭上下相對；臀鰭起點(diǎn)較后于背鰭起點(diǎn)；腹鰭喉位。體披埋于皮囊中的小圓鱗。側(cè)線完全。背部及體側(cè)為黃褐或灰褐色，腹面灰白色，體側(cè)散布不規(guī)則的白色斑塊，體色因棲息的環(huán)境而有變化。

　�。� 江鱈的生態(tài)學(xué)特征

　�。保�１ 生活習(xí)性

　　江鱈為鱈科中的純淡水棲息種 類，為 典型冷水性魚類，棲息江河或通河的湖泊水域深層，喜生活于水質(zhì) 清 澈、底 質(zhì) 砂 礫 水 域，最 適 水 溫１５～１８ ℃，水 溫 不 超 過２３ ℃。夏 季 多 在 山 溪棲息，活動降低，幾乎不攝食。冬季江河封冰前后溯入江河，進(jìn)行生殖洄游。白天基本不活動，夜間攝食活躍，僅在臨產(chǎn)前和產(chǎn)卵期間短期停止攝食，產(chǎn)卵結(jié)束立即開始旺盛索食。

　　１．２ 食性

　　江鱈為兇猛 性 掠 食 魚 類，１齡 前 食 物 以 浮 游生物、水生昆蟲或底棲動物為主，長大后則捕食各種小型魚類，也捕食甲殼類及蛙類等。

　�。保�３ 生殖

　　江鱈雌性性成熟年齡多為３齡（少數(shù)為２齡）最小性成熟體長２１．５ｃｍ，平均體長為２７ｃｍ。懷卵量因親魚體大小而數(shù)量不一樣，一般在３０～８０萬粒，卵徑約０．１ｃｍ 以下，為一次性排卵。產(chǎn)卵期多在１２月至次年２月份，比較集中于１～２月 份。產(chǎn)卵場多在河岸陡峭、河床砂質(zhì)或石礫，水深１～２ｍ 處。產(chǎn)卵水溫接近０～０．２ ℃。

　�。保�４ 分布

　　分布于北緯４５度以北的河、湖 中，在 黑 龍 江省分布較廣，黑龍江、烏蘇里江、牡丹江、嫩江、松花江、鏡泊湖、興凱湖、五大連池等均有。還 產(chǎn) 于

　　吉林省和新疆額爾齊斯河水系。

　�。保�５ 經(jīng)濟(jì)價值

　　江鱈肝臟肥大含脂量高，為美味佳食，和鱈科其他種類一樣，其肝臟可提制魚肝油。我國產(chǎn)量不多，不是主要漁業(yè)對象。在黑龍江、烏 蘇 里 江、松花江下游，冬季捕撈中可捕到，占比不大。

　�。� 江鱈的人工繁殖技術(shù)

　�。玻�１ 親魚的選擇

　　２０１１年１月黑龍江省水生動物資源增殖 保護(hù)站（原黑龍江省特產(chǎn)魚類研究所）購進(jìn)撫遠(yuǎn)的親魚２００尾，并暫養(yǎng)在同江市鱘鰉魚放流站內(nèi)。暫養(yǎng)池直徑６ｍ、高２ｍ，水溫為３ ℃。從暫養(yǎng)池中選擇無傷體健的親魚作為繁殖用親魚，并把選擇好的雌雄親魚分別放入兩個直徑為６ｍ 高２ｍ 的暫養(yǎng)池中準(zhǔn)備催產(chǎn)。

　�。玻�２ 人工催產(chǎn)

　　由于購入親魚為自然即將繁殖親魚，取 出 成熟度好的親魚，對腹部擠壓會有卵或精液流出即可直接用于繁殖。對成熟度差一些的可以采用絨毛膜促性腺 （ＨＣＧ）與促黃體素釋放類似物（ＬＲＨ－Ａ）合劑使用，劑量的大小取決于魚發(fā)育的成熟度。

　�。玻�３ 人工授精

　　把催產(chǎn)過親魚或成熟度好的雌性親魚從暫養(yǎng)池中取出，用手輕輕擠壓親魚腹部，把流出的卵用干燥的不銹鋼盆接住。然后取出雄性親魚，輕輕擠壓腹部，把精液撒在放卵的不銹鋼盆中。用羽毛把卵和精液混均勻，然后把準(zhǔn)備好的清水倒入盆中混勻靜置１０ｍｉｎ，再用清水對受精卵進(jìn)行清洗，然后把卵放入孵化器。

　　２．４ 孵化

　　把受精卵放入冷水魚孵化器后，定時 攪 動 魚卵，使受精卵不粘網(wǎng)，在孵化過程中要保證水溫不超過３ ℃并避光。孵化水的溶氧要在９ｍｇ／Ｌ以 上。整個孵化期要３個半月左右。

　　２．５ 出苗

　　經(jīng)上述過程，江鱈水花會在４月末左右出苗，此時將魚苗按每立方水體２～３萬尾放入１５～３０ｍ２ 的水泥池中，水深０．５ｍ 左右，水溫２～４ ℃，溶氧９ｍｇ／Ｌ以上。此后２０ｄ內(nèi)，逐步將水溫升到８～１０ ℃，前期適當(dāng)遮陽，等魚苗完全平游后，在餌料培育池?fù)迫×�徑１００μ�?左右的小型輪蟲進(jìn)行開口投喂。

　　４ 結(jié)果

　　經(jīng)初步試驗(yàn)江鱈的人工繁殖取得了成功，受精率出苗率均超過８０％，為以后的苗種培育提供了技術(shù)基礎(chǔ)。江鱈作為國家二級保護(hù)水生動物，黑龍江省又是江鱈的主要產(chǎn)地，本次試驗(yàn)的成功，為以后黑龍江省水生動物資源增殖、放流江苗奠定了技術(shù)基礎(chǔ)，因此具有重要的意義。