梭鱸（Sander lucioperca）屬鱸科梭鱸屬，是鱸科重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。梭鱸原分布于歐洲中部，在我國(guó)*分布于新疆的伊犁河、額爾齊斯河水域。梭鱸生長(zhǎng)速度快，抗病能力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間刺少、蛋白質(zhì)含量超過(guò)19.94%，5種致鮮氨基酸含量高于虹鱗，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-。隨著梭鱸人工繁殖技術(shù)的突破與發(fā)展，目前我國(guó)多個(gè)省區(qū)已有養(yǎng)殖新疆淡水九道黑魚(yú)苗批發(fā)，5-10厘米梭鱸魚(yú)苗價(jià)格，梭鱸魚(yú)量大空運(yùn)包送包活。

　　鯔魚(yú)（Mugil cephalus）屬錙形目鯔科鯔屬，是世界布最廣的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，也是我國(guó)南方沿海咸、淡水養(yǎng)殖的主要品種。鯔魚(yú)具有廣鹽性、個(gè)體大、生長(zhǎng)快、食物鏈級(jí)次低、肉細(xì)嫩、味鮮美等特點(diǎn)，并且能夠充分?jǐn)z取水中的浮游生物和殘餌，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)、改良地質(zhì)的作用，適合池塘混養(yǎng)同。

　　2016-2017年，昆山市開(kāi)展了梭鱸、鯔魚(yú)新品引進(jìn)及池塘立體養(yǎng)殖試驗(yàn)，水體上層放養(yǎng)花鏈、白鏈，中層放養(yǎng)縮魚(yú)，下層為梭鱸、異育銀鯽，獲取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。2017年10月開(kāi)始拉網(wǎng)捕撈上市，11月干池捕撈上市，5333.36m2池塘共生產(chǎn)成魚(yú)及魚(yú)種12317.5kg，產(chǎn)值182890元，效益54955元，折合103040元/hm2。本文將梭鱸、鯔魚(yú)池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，以供養(yǎng)殖戶參考。

　　1池塘準(zhǔn)備

　　1.1池塘條件

　　試驗(yàn)地點(diǎn)位于昆山市高新區(qū)姜巷村，池塘東西向，水源水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便。池塘面積5333.36m2，池塘深3.2m，夏季有效水深不低于2.5m，配備3kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)。

　　1.2攔魚(yú)設(shè)施設(shè)置

　　采用單層竹樁、3層攔網(wǎng)和石籠等進(jìn)行設(shè)置。毛竹頂頭26.67cm，樁距1.2m，用尼龍繩和橫竹固定；3層攔網(wǎng)，內(nèi)層避網(wǎng)，中層5號(hào)網(wǎng)，外層8號(hào)網(wǎng)；石籠直徑15cm。

　　1.3池塘清整

　　放養(yǎng)前排干池水，清除池塘中的雜草和雜物。生石灰清塘，用量為2250kg/hm2，以殺死病原菌和其他敵害生物。

　　1.4池塘注水

　　根據(jù)苗種放養(yǎng)時(shí)間，適時(shí)向池塘內(nèi)注水，水深控制在1.5~2.0m。進(jìn)水口設(shè)置篩絹過(guò)濾，篩絹網(wǎng)目為60目，以防止野、雜魚(yú)或敵害生物進(jìn)入池塘。

　　2苗種放養(yǎng)

　　放養(yǎng)的苗種要求規(guī)格一致、身體健康。水面上層放養(yǎng)花鏈、白鏈春片，中層放養(yǎng)鯔魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種，下層放養(yǎng)梭鱸夏花和異育銀鯽大規(guī)格魚(yú)種（表1）。放養(yǎng)前用5%水浸洗魚(yú)體5-10min進(jìn)行消毒，然后再將苗種緩慢倒入池塘中。

　　3水面浮床水培蔬菜

　　3.1水面浮床的構(gòu)建

　　采用100cm×100cm×5cm聚苯乙烯泡沫板構(gòu)建可移動(dòng)式浮床2只，規(guī)格分別為12mx4m和13m×4m，總面積100m2，四周用不銹鋼管固定。浮床懸于池塘中間，防止岸邊蟲(chóng)子攝食蔬菜，南北兩端各設(shè)聚乙烯繩牽引，方便水面移動(dòng)。

　　3.2水培空心菜

　　3月中旬，在浮床孔洞內(nèi)栽培空心菜，株距20cm，行距20cm。移栽時(shí)避開(kāi)大風(fēng)天氣，防止浮床不穩(wěn)。5月開(kāi)始收獲第1茬空心菜，全年可收獲5次。

　　4飼料投喂

　　4.1梭鱸餌料魚(yú)投喂

　　梭鱸為肉食性兇猛魚(yú)類，養(yǎng)殖全程投喂餌料魚(yú)。在梭鱸夏花放養(yǎng)3d前做好餌料魚(yú)的投放工作，餌料魚(yú)具體投放情況見(jiàn)表2。

　　4.2鯔魚(yú)飼料投喂

　　根據(jù)鯔魚(yú)雜食性和在水體中上層生活生長(zhǎng)的特點(diǎn)，養(yǎng)殖鯔魚(yú)以投喂浮性膨化料為主。放種后，投喂粒徑1.0mm的膨化料；魚(yú)體重50~150g，投喂粒徑1.5mm的膨化料；魚(yú)體重150g以上，投喂粒徑2.0mm的膨化料。投喂飼料堅(jiān)持做到“三看”（看天氣、看水色、看魚(yú)類攝食）和“四定”（定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位），根據(jù)魚(yú)體大小在不同季節(jié)靈活掌握投喂量，3-6月每天投喂3次，投喂量占魚(yú)體重的1%~3%；7一10月每天投喂2次，投喂量占魚(yú)體重的3%~5%；11月以后每天投喂2次，投喂量占體重的1%~3%。

　　4.3異育銀鯽飼料投喂

　　根據(jù)異育銀鯽雜食性和在水體下層生活生長(zhǎng)的特點(diǎn)，養(yǎng)殖異育銀鯽以投喂沉性顆粒料為主。每天投喂2次，根據(jù)魚(yú)體大小在不同季節(jié)靈活掌握投喂量和飼料粒徑（表3），

　　3-6月投喂量占魚(yú)體重的2%~5%，7-10月投喂量占魚(yú)體重的5%~8%，11月以后投喂量占體重的2%~5%。

　　5水質(zhì)調(diào)控

　　5.1肥水下塘與日常肥水

　　放苗前先用雙倍氨基酸肥水膏肥水，并施用單倍EM菌穩(wěn)水。放苗20d后，用單倍氨基酸肥水膏追肥1次。清明節(jié)左右，殺蟲(chóng)殺菌2d后用1次芽孢桿菌。4月底水溫達(dá)到20℃

　　左右，使用1次芽孢桿菌和1次硝化桿菌，同時(shí)注意增氧。

　　5月，放養(yǎng)梭鱸夏花2d前使用解毒調(diào)水素1次和芽孢桿菌1次。

　　5.2日常調(diào)水

　　定期采用生物制劑結(jié)合底質(zhì)改良劑調(diào)水，一般每15-20d使用生物制劑1次，高溫季節(jié)7~10d使用生物制劑1次，同時(shí)加強(qiáng)水質(zhì)觀察，保持水體肥、活、嫩、爽。

　　6病害防治

　　梭鱸、鯔魚(yú)均不生疾病，但要做好魚(yú)病預(yù)防工作。

　　以生態(tài)防治為主，放種第2天后，用水霉凈50倍液全池潑灑，隔7d再重復(fù)1次。清明前后，使用聚維酮碘進(jìn)行1次殺蟲(chóng)殺菌。養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是在高溫季節(jié)，梭鱸容易引起應(yīng)激，從而導(dǎo)致疾病暴發(fā)，應(yīng)注意調(diào)整水溫和水質(zhì)，以防發(fā)病。

　　7日常管理

　　梭鱸屬亞冷水性魚(yú)類，適溫范圍為0~33℃，生長(zhǎng)的適宜溫度為14~25℃，夏季高溫季節(jié)，池塘水深應(yīng)保持在2.5m以上。為避免魚(yú)類浮頭和泛池，應(yīng)及時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，確保池塘溶氧在4mgL以上。堅(jiān)持每天巡塘3次，早、中、晚各1次，仔細(xì)觀察魚(yú)類活動(dòng)、蔬菜生長(zhǎng)和水質(zhì)變化等情況，做好生產(chǎn)記錄。

　　8適時(shí)捕撈

　　8.1拉網(wǎng)捕撈

　　鯔魚(yú)采用拉網(wǎng)捕撈，魚(yú)苗當(dāng)年培育成縮魚(yú)魚(yú)種，第2年養(yǎng)成商品魚(yú)，捕撈時(shí)注意捕大留小。

　　8.2干塘捕撈

　　中下層魚(yú)類采用干塘捕撈，捕撈梭鱸時(shí)，其鰓蓋及緒條會(huì)張開(kāi)，屬防衛(wèi)反應(yīng)，極易刺傷魚(yú)體，要小心操作。梭鱸養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)個(gè)體大小不均的現(xiàn)象，應(yīng)捕大留小，均衡上市，以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。