烘焙糕點店鋪，據權威數據顯示，預計到2025年，中國烘焙市場規(guī)模將達3518億元，烘焙食品行業(yè)消費需求旺盛，市場前景廣闊。
食品企業(yè)良性發(fā)展關乎著消費者的健康。作為一家引進醫(yī)藥級萬級凈化生產線的西北烘焙食品企業(yè)，該切實保障生產環(huán)境無菌、無塵、恒溫、潔凈，確保食品安全合格、封口嚴密，實現食品潔凈、保鮮、干燥、無異味及還原原有色澤度的效果，讓消費者滿意，讓市場青睞。成立以來持續(xù)帶動周邊群眾就業(yè)，有效實現了群眾的穩(wěn)定增收，為積極推動區(qū)域經濟發(fā)展發(fā)揮著重要作用。自建廠以來就在這里上班的東塬鄉(xiāng)東塬村村民周麗娟告訴記者，自己每個月的工資能夠補貼家用，廠子離家近，也方便照顧老人孩子，她非常滿意這份工作。談及下一步規(guī)劃，企業(yè)負責人馬學輝說：“將繼續(xù)抓牢本地市場，拓展門店業(yè)務，全力打通電商渠道，延伸供應鏈條。同時，將繼續(xù)以‘打造清真民族品牌’為使命，以市場需求為導向，逐步建立并完善布局合理、運營的生產基地，滿足國內重點市場的消費需求，提升民族品牌影響力，成為受顧客信賴的健康烘焙企業(yè)。”（周志龍）
今天，我們選取了兩類流行度較高的中式糕點進行測評：近幾年工業(yè)化發(fā)展較快的蛋黃酥和工業(yè)化起步較早，每年產值上百億的鳳梨酥。顏值可加分，但真材實料才是關鍵本次測評，我們邀請了多名消費者，從表中9款中式糕點的顏值、包裝、口味、價位、消費場景、保質期等多方面進行比較。 【顏值】TOP3：稻香村（玫瑰味）、A華美
這個比較撐肚子，不建議當零食吃了，可以當飽腹的糕點吃，這盒拆開是每個獨立包裝的，一盒6個酥皮太酥了，直接導致酥皮都掉渣，破得厲害不過咬開還是以前的味道，黑芝麻香和甜甜的，我覺得不膩東北的糕點我吃得不多，就前段時間哈爾濱的朋友寄的老鼎豐，我覺得好吃的就是長白糕
店鋪按照季上新，分為春炸、夏涼、秋餅、冬糕。冬糕以長白糕為代表，因形似牛舌，也叫“牛舌頭”，呈片狀，外層裹滿細白糖粒，微酥可口，入口香甜綿軟，春節(jié)可以送給老人嘗嘗。英記樓是青島人味覺的獨特記憶，晚清著名思想家康有為曾這樣評價“一日不食英記樓，恍惚如日”，他們的糕點不使用任何添加劑，所有味道都是由原材料實打實的融合而成，制作步驟嚴格遵循傳統(tǒng)工藝，因而許多人評價糕點中有 “曾經”的味道。
店鋪按照季上新，分為春炸、夏涼、秋餅、冬糕。冬糕以長白糕為代表，因形似牛舌，也叫“牛舌頭”，呈片狀，外層裹滿細白糖粒，微酥可口，入口香甜綿軟，春節(jié)可以送給老人嘗嘗。英記樓是青島人味覺的獨特記憶，晚清著名思想家康有為曾這樣評價“一日不食英記樓，恍惚如日”，他們的糕點不使用任何添加劑，所有味道都是由原材料實打實的融合而成，制作步驟嚴格遵循傳統(tǒng)工藝，因而許多人評價糕點中有 “曾經”的味道。