解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)，他們堅持以顧客為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到品牌的用心和誠意。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 去老地方鐵麻絲燒烤，需從保靖商貿(mào)中心的一個小巷子進(jìn)去，通過一個狹窄的側(cè)樓梯，上樓，再穿過一個油垢總是粘住鞋底的長廊，循著令人垂涎的肉香味兒，小店便出現(xiàn)在眼前。燒烤店不大，熊熊炭火炙烤的燒烤臺低矮、簡陋，一旁擺放著食材柜和一些為燒烤保溫的小炭爐。這樣的陳設(shè)不僅接地氣，還方便老板搬個馬扎邊記下食客的需求邊制作燒烤。有些食客等不及，又被烤肉香吸引，便可坐在老板對面體驗自助燒烤的樂趣。燒烤店具特色的鐵麻絲串，跟砌房屋時扎鋼筋用的細(xì)扎絲極相似，鐵麻絲略微彎折，有些是十年的“老古董”?？敬习辶_建新已近耳順之年，從燒烤攤到烤串鋪面，他們家做鐵麻絲燒烤已有37年，而他從姐姐那里接過串?dāng)傄灿薪?0年。這些年，無論燒烤形式如何變化，他家始終堅持炭火鐵麻絲烤串。
作為柒酒烤肉的創(chuàng)始人熊明文對現(xiàn)有市場深有體會，想要店鋪能走得更長遠(yuǎn)，就必須有有改變。為此，熊明文和團(tuán)隊的人一起討論，大家一致認(rèn)為只有實現(xiàn)標(biāo)椎化、連鎖化才能讓品牌做強做大。而要成為連鎖品牌，首先要規(guī)避知識產(chǎn)權(quán)問題，于是柒酒邀請了專業(yè)策劃，重塑品牌外在形象。之后，柒酒一改先前湘派烤肉的定位，改為“中式烤肉”，并提出“中式現(xiàn)拌烤肉”的概念?！爸惺娇救狻钡亩ㄎ?，既繼承了湘式烤肉之長，又吸收了內(nèi)蒙烤肉、東北烤肉、北京炙子烤肉在肉品、器具、調(diào)味等方面的優(yōu)點，融合了當(dāng)代飲食文化的“新中式烤肉”，亦可稱之為“國潮烤肉”，這一獨特的做法，讓柒酒烤肉的賽道變得更廣。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 代表其在平臺內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。國潮風(fēng)吹進(jìn)烤肉賽道，柒酒烤肉憑啥引領(lǐng)中式烤肉新風(fēng)潮？我是商業(yè)圈的店小強！近年以來，火鍋和烤肉大受年輕人喜歡。雖然火鍋和烤肉常被人們視為一對餐飲cp，但行業(yè)境遇卻略有不同。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過去一年里，中國烤肉市場的整體收入預(yù)計在500億元左右。但，烤肉雖在國內(nèi)具有悠久的飲食歷史，但卻被日韓品牌統(tǒng)領(lǐng)多年，同質(zhì)化明顯且顯得過時。不過呢，這幾年伴隨著國潮之風(fēng)吹進(jìn)餐飲市場，烤肉行業(yè)復(fù)燃態(tài)勢日漸明顯。放眼未來市場，必將出現(xiàn)更多的中式烤肉品牌，堆積、塑造出更大的市場體量。根據(jù)公開資料顯示，柒酒烤肉起源于網(wǎng)紅城市長沙，是一家以中式現(xiàn)拌烤肉為主打特色的大型連鎖餐飲品牌，截止2021年4月15日，柒酒烤肉全國門店數(shù)量突破360家。
作為中式烤肉的代表品牌，柒酒未來的發(fā)展令人?？救馐袌鰸摿薮?，放眼全國，烤肉品牌眾多，但是良莠不齊，一直沒有一個可以成為標(biāo)準(zhǔn)的頭部品牌?！捌饩瓶救馐侵惺娇救獾拇硇云放?，我們也希望在人均消費，門店場景，口味習(xí)性等方面去不斷的做優(yōu)化與升級，滿足核心消費群體的需求，努力做好中式烤肉的標(biāo)準(zhǔn)制定者，為規(guī)范我們中式烤肉市場做出自己的貢獻(xiàn)。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 然后彼時在林立的烤肉店中，卻沒有一家中式烤肉，熱衷于吃烤肉的年輕人更是對中式烤肉所知甚少。熊明文經(jīng)過一系列的市場調(diào)研和籌備，在2018年開了家主打湘式烤肉的柒酒烤肉，憑借新鮮特色的產(chǎn)品、國潮時尚的風(fēng)格和極高的性價比，很快就俘獲了大批年輕人的歡心。美團(tuán)和大眾點評的搜索數(shù)據(jù)顯示，疫情過后，烤肉這匹黑馬一度超過大勢品類火鍋和燒烤，在去年國慶期間，烤肉也進(jìn)入美食熱搜的前，排名僅次于火鍋。
相比傳統(tǒng)的韓式烤肉，麻浦拳頭玉米烤肉無疑是一個顛覆性的突破。相比煤炭、電鍍燒烤，玉米作燃料的烤肉肉質(zhì)更滑嫩，更鮮美香甜，用麻浦拳頭玉米烤肉的品牌物語來說，就是只有好火才能烤出好品質(zhì)的肉，玉米和烤肉是絕配。而玉米作為可再生能源，做燃料所創(chuàng)造的健康氛圍和能源節(jié)儉更是傳統(tǒng)烤肉所不可企及的。在健康越來越成為話題的今天，麻浦拳頭玉米烤肉顛覆傳統(tǒng)，革新市場，再掀新概念韓式玉米烤肉火爆熱潮，用玉米做燃料，美味營養(yǎng)又健康。于是，麻浦拳頭玉米烤肉的品牌人說道：“麻浦拳頭，以健康之名關(guān)愛你，關(guān)愛生活！”