經(jīng)過20多年的發(fā)展開放和經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，目前我國城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟環(huán)境和市場條件。尤其是近幾年來我國物流業(yè)對城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進行了有益的探索，取得了一些初步成功的經(jīng)驗。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實問題，直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多數(shù)人對城市蔬菜配送的認(rèn)識有待提高現(xiàn)階段，有關(guān)部門和企業(yè)對蔬菜配送的意義和作用缺乏認(rèn)識，對開展或接受蔬菜配送積極性不高。就全社會而言，對蔬菜配送的發(fā)展前景認(rèn)識還比較模糊。同時在蔬菜配送的過程中還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生 數(shù)量和質(zhì)量變化。廣東廣州營養(yǎng)餐蔬菜配送方案
蔬菜配送其目的在于比較大限度地減少流通時間，降低流通費用，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)單位少庫存甚至“零庫存”，降低社會生產(chǎn)的總成本。據(jù)有關(guān)資料表明，1996年發(fā)達國家在蔬菜經(jīng)營中通過配送實現(xiàn)的份額，美國為31%，英國為59%，德國為61%，日本為69.5%，且為社會生產(chǎn)節(jié)約成本10%-20%。在我國，蔬菜部門曾在計劃體制年代采用過“送貨上門”、“代供代銷”、“按需供應(yīng)”、“流通加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對配送的系統(tǒng)認(rèn)識、引進和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。多年來的實踐證明，蔬菜配送的推廣與發(fā)展對發(fā)展我國現(xiàn)行不合理的物流體制，合理配置資源，穩(wěn)定提高社會效益和經(jīng)濟效應(yīng)，顯示了重要作用。為此，不少蔬菜物流企業(yè)把配送作為一種從用戶需要到用戶滿意的營銷策略加以推廣和應(yīng)用。由此可見，城市蔬菜的配送的發(fā)展已成為我國蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢。廣州番禺區(qū)專業(yè)衛(wèi)生的蔬菜配送哪家便宜需要根據(jù)不同的蔬菜特性選擇對應(yīng)適宜的蔬菜配送方式。
西部蔬菜配送的問題，一個是種植盲目，產(chǎn)銷脫節(jié)；某些地域連年擴大種植面積以期形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來帶動農(nóng)民創(chuàng)收，但由于產(chǎn)地與市場分割嚴(yán)重往往造成蔬菜在批量上市階段出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。蔬菜大量上市就開始大量積壓使銷售上處于被動等待行情的狀態(tài)。另外就是流通環(huán)節(jié)多，配送成本大；蔬菜市場沒有準(zhǔn)入門檻，誰都可以進人此行業(yè)經(jīng)營，因此供應(yīng)渠道冗長而復(fù)雜，流通時間長、消耗大、效率低、效益差。分散組織采購、儲存、銷售，流通性費用所占比例很大。目前蔬菜配送企業(yè)的利潤率為3%一7%，而超市收取流水倒扣和其他費用為銷售額的30%，這對于微利的農(nóng)業(yè)組織和菜民來講難于承受。配送成本的增加一定程度上削弱了市場競爭力
蔬菜超市配送直銷模式的運作模式分析：首先是鼓勵發(fā)展各種有效的直銷形式，因為蔬菜本身的特點決定了它要求選擇流通時間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道，要說流通時間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道當(dāng)然首推直銷。從發(fā)達國家的情況看，蔬菜直銷有發(fā)展的趨勢。比如美國在蔬菜流通渠道上月前就發(fā)生了如下變化：門自備貨車的零售商經(jīng)常不通過市場，甚至不通過地方集聚市場，直接向消費者購買：加工廠就地向農(nóng)民或產(chǎn)地市場采購：大型農(nóng)場或農(nóng)民合作組織直接將蔬菜運往市場或次要批發(fā)市場出售：4超級市場或連鎖食品商店，直接向大型農(nóng)場或地方集聚市場采購。直銷這種形式對于縮短流通時間、減少流通不節(jié)、降低流通費用的作用毋唐置疑只是采取什么樣的形式；北京、上海、深圳、山東等許多地方已將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。
蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送方式，基本上是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶和城市居民的消費需求；另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能形成有機結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，往往造成“配”與“送”的相互脫節(jié)，大部分蔬菜配送只以送貨為主；再一方面，加工型配送發(fā)展愛慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。因此，不能充分發(fā)揮城市蔬菜配送的整本功能。蔬菜配送要用盡量少的配送成本去服務(wù)更多的客戶；廣州番禺區(qū)專業(yè)衛(wèi)生的蔬菜配送哪家便宜
蔬菜配送中心承擔(dān)著基礎(chǔ)的蔬菜倉儲功能；廣東廣州營養(yǎng)餐蔬菜配送方案
當(dāng)前，我國已邁入中等偏上收入地區(qū)行列，經(jīng)濟由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。發(fā)展批發(fā)產(chǎn)業(yè)是每一個經(jīng)濟體在高收入階段的必經(jīng)之路，也是滿足**日益增長健康需求的一個必然選擇。在批發(fā)產(chǎn)業(yè)中，相關(guān)制造業(yè)是支撐，服務(wù)是重點，通過產(chǎn)業(yè)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈活動才能發(fā)展?jié)M足社會人均需求?！薄端{皮書》對批發(fā)產(chǎn)業(yè)給出了如此界定。從消費水平變化趨勢看，伴隨經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高、批發(fā)的不斷完善，我國人均的購買力將繼續(xù)增強。因此做好相關(guān)服務(wù)，正是發(fā)展批發(fā)產(chǎn)業(yè)的重要課題。在全球經(jīng)濟呈現(xiàn)戰(zhàn)略性競爭的背景下，不少經(jīng)濟體正在追求分化性的行業(yè)發(fā)展政策，而食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團餐主要體現(xiàn)在監(jiān)管方法不同、適用的監(jiān)管領(lǐng)域各異。廣東廣州營養(yǎng)餐蔬菜配送方案
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