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人參是東北三寶,盛名于國(guó)內(nèi)外,其獨(dú)特的療效和昂貴的價(jià)格令人神往。無(wú)論山林中生長(zhǎng)或人工栽培,目前并沒(méi)有文獻(xiàn)證明山參和園參之間主要藥用成分之間的差別,所以山參的五體:蘆、體、紋、須、皮,依舊每一樣都是林下參的市場(chǎng)價(jià)值所在。林下參不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡和泰國(guó)等地。切三年就結(jié)籽收入。播林下參,用的種子有講究。一棵有價(jià)值的林下參,講根、體、皮、紋、須及珍珠點(diǎn)。故種子比較好選本地長(zhǎng)脖蘆參籽或本地二馬芽參籽。播林下參的方法也有講究,有林下條播,有林下棚播,有野播,還有將山皮土拉回家里在園田棚下管理的。總之,你要能培育出歌謠所述的:“蘆碗緊密相互生,圓膀圓蘆棗核艼。緊皮細(xì)紋疙瘩體,須似皮條長(zhǎng)又清。珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須下,具次特征野山參?!迸c大自然為友,擁抱健康福祉——林下參!長(zhǎng)春價(jià)值含量林下參推薦廠家
以下關(guān)于林下參的另一組搭配食材和烹飪方法:林下參炒蝦仁:食材:林下參、新鮮蝦仁、蔥段、姜片、蒜末、生抽、料酒、鹽等調(diào)味料。做法:將洗凈的林下參切片備用。鍋中加熱適量色拉油,放入蔥段、姜片和蒜末翻炒出香味。加入蝦仁快速翻炒至變色,并加入林下參片繼續(xù)翻炒均勻。然后加入生抽、料酒和鹽進(jìn)行調(diào)味,迅速翻炒均勻即可起鍋。林下參素炒豆腐:食材:林下參、嫩豆腐、木耳、胡蘿卜丁、青菜等蔬菜,蔥末、姜末、蒜末、清湯、生抽、鹽等調(diào)味料。做法:將洗凈的林下參切片備用。鍋中加熱色拉油,放入蔥末、姜末和蒜末炒香。加入胡蘿卜丁、木耳和青菜翻炒均勻,再放入切塊的嫩豆腐輕輕攪拌翻炒至入味。然后加入林下參片炒勻,倒入適量清湯調(diào)稀,加入生抽和鹽進(jìn)行調(diào)味,炒勻后即可上桌。長(zhǎng)春價(jià)值含量林下參推薦廠家林下參,喚醒沉睡的活力源泉!
了解了人參的種植方式,那么到了本文的重點(diǎn),林下山參怎么選?看克重還是年份的問(wèn)題?一看參齡,二看質(zhì)地,看克重。一、看參齡人參的年限越長(zhǎng),藥效越好,我們可以通過(guò)林下參的外表皺紋、皮膚紋理和支根部位的珍珠點(diǎn)判斷年齡。林下山參的皮越皺說(shuō)明年頭越好;年齡越久,林下山參的主根紋理越深越明顯;還可以看支根部位的珍珠點(diǎn),越大參齡越長(zhǎng)。二、看質(zhì)地在林下參的挑選過(guò)程中可以通過(guò)橫斷面中可看到人參的質(zhì)地,以緊密者為好。所謂緊密堅(jiān)實(shí),就是掐不動(dòng),掰不斷,甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的,一掰能彎的,說(shuō)明這枝人參的中心是疏松的,地下生長(zhǎng)的年份很短,甚至可能施過(guò)化肥,挑選時(shí)要尤其注意。三、看克重人參并不是越大越好,可以說(shuō)是須多、疙瘩體多,那么才是比較好的。所以說(shuō),許多人認(rèn)為人參越大、越重是越好的,那么在內(nèi)行人看來(lái),就只能苦笑不得了。
以下是另一些建議的林下參搭配食材和烹飪方法:林下參燉排骨湯:食材:林下參、排骨、姜片、紅棗、干貝(可選)、清湯或高湯、調(diào)味料。做法:將洗凈的林下參切片備用。在大鍋中放入排骨和足夠量的清湯或高湯,加入姜片、紅棗和干貝,以增添香氣和鮮味。然后用小火燉煮2-3小時(shí),直到排骨變得軟爛。然后根據(jù)個(gè)人口味可以適量添加鹽和其他調(diào)味料。林下參炒豆芽菜:食材:林下參、豆芽菜、蒜末、生抽、色拉油、鹽等。做法:將洗凈的林下參切片備用。在炒鍋中加熱適量的色拉油,加入蒜末翻炒出香味。接著放入豆芽菜迅速翻炒均勻,使其保持脆嫩。然后加入林下參片繼續(xù)翻炒,加入適量的生抽和鹽調(diào)味,快速翻炒均勻后即可上桌。融入林下參的智慧,感受無(wú)限健康活力!
林下山參主根色白,體胖,質(zhì)嫩,東北參農(nóng)俗稱“白胖小子”、“白胖娃娃”。野山參年限長(zhǎng),增重慢,色黃白,體靈巧,質(zhì)結(jié)實(shí)。林下山參有靈體,順體,太肥的土地也會(huì)出笨體。分腿自然,小腿顯嫩,質(zhì)地雖不太堅(jiān)實(shí),但疙瘩體、順體、橫體皆有,且分腿(分襠)靈活,雖無(wú)野山參的錐形尖腿,但不臃腫而顯順長(zhǎng)形。十年生以上的林下山參,須稀少而長(zhǎng),只有二三條。但支須不清而茂盛,又細(xì)又軟無(wú)韌性,遠(yuǎn)非纖維化,不像野山參的主須清,支須也清,極富彈性。林下參,關(guān)懷健康的天然守護(hù)者!延邊高產(chǎn)林下參價(jià)錢
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林下山參有淺紋或近于光滑無(wú)紋。其紋特點(diǎn)是稀疏而浮淺,分布到中下部,肩部不會(huì)有純山參那樣的“鐵線紋”。干燥后主根上出現(xiàn)的縱皺紋和橫皺紋,不是所說(shuō)的山參的橫紋。年限短的林下參須條上一般不會(huì)有珍珠點(diǎn),若偶見(jiàn)“珍珠疙瘩”,也不是很顯眼。十年生的林下參具有如下特征:蘆頭挺直,主根胖而圓乎乎,雖已成形,但顯稚嫩。十五年生的林下參具有如下特征:蘆頭拐彎,參體開(kāi)始橫臥而生。主根胖而有凹陷,初見(jiàn)不規(guī)則的圓柱。二十年生的林下參具有如下特征:蘆頭壓縮成縈迂曲旋狀的鷹脖蘆,主根外表有凹有凸還有體須,體征逐年貌似山參。長(zhǎng)春價(jià)值含量林下參推薦廠家