石斛的功效：秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；成書(shū)于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”；李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱(chēng)其為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，止痛，清潤(rùn)喉嚨，對(duì)嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類(lèi)眾多，價(jià)格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)幾個(gè)大品牌能夠買(mǎi)到真正的鐵皮石斛，以福臨門(mén)鐵皮石斛和同仁堂這兩個(gè)老品牌為，為。同仁堂價(jià)格貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。滋陰健腦，推薦遇康見(jiàn)石斛。滁州養(yǎng)殖石斛利潤(rùn)
石斛是一種中藥材，常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是幾種常見(jiàn)的石斛搭配食材以及相應(yīng)的菜肴做法：石斛鯽魚(yú)湯：食材：石斛、鯽魚(yú)、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚(yú)入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚(yú)、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚(yú)湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時(shí)，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料即可品嘗滋補(bǔ)的石斛豬蹄煲。 滁州養(yǎng)殖石斛利潤(rùn)品味石斛草，體驗(yàn)身體好。
霍山石斛俗稱(chēng)米斛，霍山石斛一名，見(jiàn)載于清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》，距今有200年以上歷史。該書(shū)記載稱(chēng)“霍石斛，出江南霍山。形較釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直。有成毬者。彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力。或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之?！！?中國(guó)藥典會(huì)委員，石斛屬研究**包雪聲教授在《中華仙草之**－－霍山石斛》一書(shū)前言開(kāi)篇語(yǔ)中就說(shuō)道：“如果說(shuō)世界上確有什么仙草的話(huà)，這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛?！?/p>
形態(tài)特征編輯播報(bào)霍山石斛(8張)莖：莖直立，長(zhǎng)達(dá)9厘米，基部以上較粗，上部漸細(xì)；葉：葉常2-3枚互生莖上部，舌狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)9-21厘米，寬5-7毫米，先端稍凹缺，基部具帶淡紫紅色斑點(diǎn)的鞘；花：花序生于已落葉老莖上部，具1-2花，花序梗長(zhǎng)2-3毫米；苞片白色帶栗色，卵形，長(zhǎng)3-4毫米；花淡黃綠色；中萼片卵狀披針形，長(zhǎng)1.2-1.4厘米，寬4-5毫米，側(cè)萼片鐮狀披針形，與中萼片等長(zhǎng)，先端鈍，基部歪斜而較寬；萼囊近矩形，長(zhǎng)5-7毫米；花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，與萼片近等長(zhǎng)而甚寬，唇瓣近菱形，長(zhǎng)寬均1-1.5厘米，基部楔形，具胼胝體，上部稍3裂，兩側(cè)裂片之間密生短毛，中裂片半圓狀三角形，基部密生長(zhǎng)白毛，上面具黃色橫生橢圓形斑塊；藥帽近半球形，頂端稍凹缺；物候期：花期5月。天賜千金仙首草，史傳百卷奧奇章。
當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時(shí)，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛花菇燉鮑魚(yú)：食材：石斛、花菇、鮑魚(yú)、枸杞等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將花菇泡發(fā)好并切片，鮑魚(yú)處理干凈后切片。在砂鍋中加入足夠的水，放入石斛片、花菇、鮑魚(yú)和適量的枸杞。大火將湯燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時(shí)，直到食材入味變得軟爛。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料來(lái)提升口感，品嘗美味的石斛花菇燉鮑魚(yú)。這些菜肴的做法供參考，您可以根據(jù)個(gè)人喜好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)請(qǐng)注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，合理食用，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。遇康見(jiàn)牌石斛，讓你真正的幸福到老。干貨石斛吃法
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石斛的中藥附方：1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。滁州養(yǎng)殖石斛利潤(rùn)