蒸曬后切片或者切塊習(xí)稱制黃精。傳統(tǒng)炮制黃精有多種，如黑豆制、蜜制、酒制，還有純黃精蒸制。黃精在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中是味神奇的之品，甚至有久服成仙之說。就連唐代大詩人杜甫也曾以“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來贊美它。黃精味甘．性平。歸脾、肺腎經(jīng)．中醫(yī)一般將其用于氣陰兩虛證候的．如肺虛燥咳，證見干咳無痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于腎虛精虧，證見腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、盜精等。還用于脾胃虛弱，證見四肢困乏、倦怠無力、食欲不振等證的。發(fā)現(xiàn)健康的秘密，選擇遇康見黃精。滁州有什么黃精吃法
名稱考證黃精有許多的別名，本草書籍記錄的有“戊己芝”（《五符經(jīng)》）“救窮草”（《滇南本草》）“米鋪”（《本草蒙笙》）“鹿竹”（《本草綱目》）“菟竹”（《抱樸子》）“垂珠”（《抱樸子》）“老虎姜”（《滇南本草》）“雞頭參”（《得配本草》）“太陽之草”（《神農(nóng)本草經(jīng)疏》）“仙人余糧”（《本草圖經(jīng)》）“節(jié)節(jié)高”（《滇南本草》）“馬箭”（《本草圖經(jīng)》）“黃芝”（《瑞草經(jīng)》）“筆管菜”（《本草綱目》）“白芨”（《抱樸子》）“重樓”（《別錄》）“雞格”（《別錄》）等別名，《詩經(jīng)·廣雅》中也曾提到“龍銜”這一稱呼。安徽什么是黃精介紹選擇遇康見，放心享受黃精的滋補(bǔ)。
黃精是一種中藥材，也可以作為食材使用。下面給出幾個(gè)搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉鴿湯：食材：黃精、鴿子、生姜片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。鴿子宰殺后處理干凈，在鍋中加入足夠的清水，放入鴿子、黃精片、生姜片和枸杞。用文火小火慢燉2小時(shí)以上，讓湯汁濃郁。然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可。黃精蒸豬排：食材：黃精、豬排、生姜片、蒜蓉等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將豬排切成適當(dāng)大小的塊狀，放在碟中。在魚盤上鋪上黃精片和生姜片，然后將豬排碼在上面。用鍋中的水大火蒸15-20分鐘，至熟軟化。取出裝盤，撒上蒜蓉，再淋上少許熱油即可食用。
當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時(shí)，您可以選擇多種食材來制作各種口味豐富的菜肴。以下是另外幾個(gè)搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉烏骨雞：食材：黃精、烏骨雞、姜片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將烏骨雞清洗干凈后切塊。在鍋中加入足夠的水，放入黃精片、烏骨雞塊、姜片和適量的枸杞。用文火小火慢燉2至3小時(shí)，直到雞肉變得柔軟入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可享用。黃精蒸豬排：食材：黃精、豬排、生姜、蒜末等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將豬排沖洗干凈，用刀在表面輕輕拍打幾下。在蒸碗中鋪上一層姜片，然后將豬排放在姜上。再將黃精片均勻擺放在豬排上，撒上蒜末。蒸鍋中加水燒沸后，放入蒸碗蒸豬排20至30分鐘，直到熟透。然后根據(jù)個(gè)人口味淋上一些調(diào)味料（如醬油、香油等），即可享用熱騰騰的蒸豬排。簡(jiǎn)單營養(yǎng)，遇康見黃精。
”黃精的種類眾多，形態(tài)各異，因此也有很多從形態(tài)上來命名黃精的名字。如《滇南本草》中的：“根如嫩生姜色，俗呼生姜?！薄侗静菥V目》中曰：“鹿竹、菟竹，因葉似竹，而鹿兔食也，垂珠，以子形也?！币灿幸蚱湎嗨浦锒?，如《本草從新》[9]中也提到：“似玉竹而稍大，黃白多須，故俗呼為玉竹黃精。又一種似白芨，俗呼為白芨黃精。又名山生姜，恐非真者。”可見古人對(duì)黃精的命名都由其在外形態(tài)而來，同時(shí)也有部分黃精是根據(jù)其地理位置命名的，而黃精品種繁多遍布很廣，究其地理位置進(jìn)行了淺顯的考證調(diào)查。采來青菌總堪食，種得黃精還可儲(chǔ)。浙江培育黃精能放多久
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下面給出幾個(gè)搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉燕窩：食材：黃精、燕窩、冰糖。做法：將洗凈的黃精切片備用。將燕窩泡發(fā)后清洗干凈。在鍋中加入適量水，放入黃精片和燕窩。用文火小火慢燉30分鐘至1小時(shí)，直至燕窩融化成糊狀，并使湯汁變濃稠。然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖調(diào)味即可。黃精炒蝦仁：食材：黃精、鮮蝦仁、青豆、胡蘿卜丁等。做法：將洗凈的黃精切片備用。在炒鍋中倒入適量的油，爆香姜蒜末后加入青豆和胡蘿卜丁快炒。待青豆和胡蘿卜丁變軟后，加入鮮蝦仁和黃精片繼續(xù)翻炒。然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。滁州有什么黃精吃法