黃精生于山地林緣、灌叢中或山坡半陰地，分布于長(zhǎng)江以北各地區(qū)。[10]黃精生長(zhǎng)環(huán)境選擇性強(qiáng)，喜生于陰濕環(huán)境，土壤疏松肥沃、表層水分充足、蔭蔽、透光性充足的林緣；適合酸堿度適中和偏酸性的土壤；采用根莖繁殖和種子繁殖，以根莖繁殖為主。[11]《食療本草》中記載：“黃精，凡生時(shí)有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。根葉花實(shí)皆可食之”。[12]肉質(zhì)根莖可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口還可以炒食、煲湯、蒸食、熬粥、泡酒、做藥膳等。嫩葉也可以掉水后拌成涼菜食用。黃精在太行山區(qū)多有分布，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q其為“雞頭參”。在河南修武縣，雞頭參的種植與開(kāi)發(fā)曾經(jīng)被列為國(guó)家科技開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容。池州名優(yōu)黃精價(jià)目表
主要價(jià)值編輯播報(bào)藥用：根狀莖為常用中藥“黃精”。[1]《食療本草》中記載：“黃精，凡生時(shí)有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。根葉花實(shí)皆可食之”。[12]黃精可用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等癥及肺結(jié)核、癬菌病等。食用：肉質(zhì)根莖可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口還可以炒食、煲湯、蒸食、熬粥、泡酒、做藥膳等。嫩葉也可以掉水后拌成涼菜食用。黃精在太行山區(qū)多有分布，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q其為“雞頭參”。在河南修武縣，雞頭參的種植與開(kāi)發(fā)曾經(jīng)被列為國(guó)家科技開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。浙江進(jìn)口黃精哪里有賣的體驗(yàn)遇康見(jiàn)黃精，感受滋補(bǔ)的神奇力量。
蒸曬后切片或者切塊習(xí)稱制黃精。傳統(tǒng)炮制黃精有多種，如黑豆制、蜜制、酒制，還有純黃精蒸制。黃精在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中是味神奇的之品，甚至有久服成仙之說(shuō)。就連唐代大詩(shī)人杜甫也曾以“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來(lái)贊美它。黃精味甘．性平。歸脾、肺腎經(jīng)．中醫(yī)一般將其用于氣陰兩虛證候的．如肺虛燥咳，證見(jiàn)干咳無(wú)痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于腎虛精虧，證見(jiàn)腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、盜精等。還用于脾胃虛弱，證見(jiàn)四肢困乏、倦怠無(wú)力、食欲不振等證的。
黃精是中草藥中已知的補(bǔ)益草本植物，在我國(guó)被食用，但其多糖成分的結(jié)構(gòu)和活性尚不清楚。本實(shí)驗(yàn)分別從干燥和炮制的黃連根莖中分離純化了兩種新的多糖：一種是果聚糖，一種是半乳聚糖。結(jié)構(gòu)分析表明，該果聚糖由一個(gè)(2→6)連接的β-D-Fruf殘基骨架和一個(gè)內(nèi)部的α-D-Glcp殘基和兩個(gè)(2→1)連接的β-D-Fruf殘基組成，半乳聚糖則是一個(gè)(1→4)-β-D-半乳糖，在其主鏈的每9個(gè)殘基的C-6位上有一個(gè)β-D-半乳糖分支。生物活性測(cè)定表明，所分離得到的果聚糖和半乳聚糖對(duì)雙歧桿菌和乳桿菌的生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，表明它們具有益生元活性。這些研究結(jié)果可能有助于擴(kuò)大補(bǔ)益類草本植物黃精多糖作為功能成分在食品中的應(yīng)用。釋放黃精的活力，選擇遇康見(jiàn)。
目前黃精用于多種中成藥和保健品的制作中，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有259種中成藥中以黃精為原料，如古漢養(yǎng)生精、黃精巴戟膠囊、益元黃精糖漿、黃精丸、黃精當(dāng)歸片、黃精葛根膠囊、人參黃精口服液等。2015年以來(lái)，食品黃精發(fā)展迅速，黃精被加工成茶、果、丸、原漿、餅干、面條、果脯、蜜餞等產(chǎn)品，行銷大江南北。此外黃精還用于化妝品領(lǐng)域，其水提液和醇提液正在開(kāi)發(fā)中。目前，安徽九蒸曬集團(tuán)董事是全國(guó)食品黃精加工巨頭，每年對(duì)干品黃精的需求已經(jīng)達(dá)到1500噸，啟迪古漢集團(tuán)衡陽(yáng)中藥有限公司生產(chǎn)的古漢養(yǎng)生精所需黃精干品達(dá)1000噸，男博士康、湖南新化縣頤樸源、綠源、天龍山等公司原料需求約為400噸；據(jù)安徽九蒸曬集團(tuán)董事長(zhǎng)宋大偉先生介紹，2010年前后，鮮貨黃精的收購(gòu)價(jià)格為1元/公斤，但目前已經(jīng)接近20元/公斤。價(jià)量齊升，潛力巨大。遇康見(jiàn)黃精，打造您的健康秘籍。浙江進(jìn)口黃精哪里有賣的
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當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時(shí)，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：黃精草菇燴鴨肉：食材：黃精、鴨肉、草菇、蔥段等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將鴨肉切塊，草菇清洗干凈后切片或切塊。在鍋中加入足夠的水，放入黃精片、鴨肉和草菇。加入蔥段和適量鹽，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉40至50分鐘，直到鴨肉酥爛入味，并使湯汁濃稠。然后可以根據(jù)需要添加點(diǎn)胡椒粉或其他調(diào)味料提升口感，即可享用香氣撲鼻的黃精草菇燴鴨肉。這些菜肴的做法供參考，您可以根據(jù)自己的喜好和口味進(jìn)行調(diào)整，也可以探索更多不同食材與黃精的組合方式。請(qǐng)注意保持食材的新鮮和衛(wèi)生，合理食用，并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。同時(shí)，為了充分發(fā)揮黃精的功效并避免潛在的副作用，請(qǐng)?jiān)谑褂脮r(shí)遵循中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議。池州名優(yōu)黃精價(jià)目表