名稱考證黃精有許多的別名，本草書籍記錄的有“戊己芝”（《五符經(jīng)》）“救窮草”（《滇南本草》）“米鋪”（《本草蒙笙》）“鹿竹”（《本草綱目》）“菟竹”（《抱樸子》）“垂珠”（《抱樸子》）“老虎姜”（《滇南本草》）“雞頭參”（《得配本草》）“太陽之草”（《神農(nóng)本草經(jīng)疏》）“仙人余糧”（《本草圖經(jīng)》）“節(jié)節(jié)高”（《滇南本草》）“馬箭”（《本草圖經(jīng)》）“黃芝”（《瑞草經(jīng)》）“筆管菜”（《本草綱目》）“白芨”（《抱樸子》）“重樓”（《別錄》）“雞格”（《別錄》）等別名，《詩經(jīng)·廣雅》中也曾提到“龍銜”這一稱呼。遇康見黃精，健康人生的引路者。黃精常見問題
黃精是什么？黃精（PolygonatumsibiricumD），天門冬科黃精屬多年生草本，[7]莖為根狀；節(jié)膨大，節(jié)間一頭粗、一頭細，粗頭有短分枝；葉4~6枚輪生，線狀披針形，先端拳卷或彎曲；花序常具2—4花，成傘狀，花序梗長，俯垂：苞片生于花?；?，膜質(zhì)，鉆形或線狀披針形，花被乳白或淡黃黃色并且筒中部稍縊縮；漿果成熟時為黑色?；ㄆ?—6月，果期8—9月。[8]《抱樸子》中記載：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名?！秉S精常見問題選擇遇康見，放心享受黃精的滋補。
”黃精的種類眾多，形態(tài)各異，因此也有很多從形態(tài)上來命名黃精的名字。如《滇南本草》中的：“根如嫩生姜色，俗呼生姜?！薄侗静菥V目》中曰：“鹿竹、菟竹，因葉似竹，而鹿兔食也，垂珠，以子形也。”也有因其相似之物而命名，如《本草從新》[9]中也提到：“似玉竹而稍大，黃白多須，故俗呼為玉竹黃精。又一種似白芨，俗呼為白芨黃精。又名山生姜，恐非真者?！笨梢姽湃藢S精的命名都由其在外形態(tài)而來，同時也有部分黃精是根據(jù)其地理位置命名的，而黃精品種繁多遍布很廣，究其地理位置進行了淺顯的考證調(diào)查。
“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無的分界線，“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的?！痘茨献印ば迍?wù)訓(xùn)》稱：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒?！笨梢娚褶r(nóng)時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當避。2021年11月10日，國家衛(wèi)健委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，以“食藥物質(zhì)”替代“藥食同源”。規(guī)定指出，食藥物質(zhì)是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。食藥物質(zhì)除了安全性評價證明其安全之外，還要符合全國人大會關(guān)于禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)決定的精神，符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態(tài)保護等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。遇康見黃精，呵護您的健康。
當搭配黃精進行烹飪時，您可以選擇多種食材來制作美味健康的菜肴。以下是另外幾個搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精蛋白糊：食材：黃精、蛋白、冰糖等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將蛋白與黃精一同放入攪拌機中攪拌均勻。然后將混合物倒入碗中，加入適量的冰糖。將碗放入蒸鍋中蒸10至15分鐘，直到糊狀成型。然后可以根據(jù)個人喜好撒上一些果仁或干果作為裝飾，并享用這款健康美味的黃精蛋白糊。以上是幾種常見的黃精搭配菜肴，您可以根據(jù)自己的口味喜好進行調(diào)整和創(chuàng)新。需要注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生以及適量消費。如果有任何疑問，建議咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。請合理使用黃精，并遵循中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議。采來青菌總堪食，種得黃精還可儲。黃精常見問題
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當搭配黃精進行烹飪時，可以選擇多種食材以增強口味和營養(yǎng)價值。以下是另外幾個搭配黃精的常見食材和對應(yīng)的菜肴做法：黃精造口味湯：食材：黃精、多種蔬菜（如胡蘿卜、鮮蘑菇、豆芽等）、蝦肉或雞肉丁等。做法：將洗凈的黃精切片備用。根據(jù)個人喜好選擇不同的蔬菜和肉類食材。將所有食材放入鍋中，加入足夠水量，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘至1小時，使湯汁濃郁，蔬菜和肉類熟透。然后根據(jù)個人口味加入調(diào)味料，如鹽、雞精等。這些做法可以作為參考，您也可以根據(jù)自己的口味和需求進行修改和創(chuàng)新。請注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生和適量消費，并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。此外，請根據(jù)中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議合理使用黃精。黃精常見問題