黃精是中草藥中已知的補(bǔ)益草本植物，在我國被食用，但其多糖成分的結(jié)構(gòu)和活性尚不清楚。本實(shí)驗(yàn)分別從干燥和炮制的黃連根莖中分離純化了兩種新的多糖：一種是果聚糖，一種是半乳聚糖。結(jié)構(gòu)分析表明，該果聚糖由一個(2→6)連接的β-D-Fruf殘基骨架和一個內(nèi)部的α-D-Glcp殘基和兩個(2→1)連接的β-D-Fruf殘基組成，半乳聚糖則是一個(1→4)-β-D-半乳糖，在其主鏈的每9個殘基的C-6位上有一個β-D-半乳糖分支。生物活性測定表明，所分離得到的果聚糖和半乳聚糖對雙歧桿菌和乳桿菌的生長有明顯的促進(jìn)作用，表明它們具有益生元活性。這些研究結(jié)果可能有助于擴(kuò)大補(bǔ)益類草本植物黃精多糖作為功能成分在食品中的應(yīng)用。營養(yǎng)滋補(bǔ)，從遇康見黃精開始。亳州健康黃精食用方法
“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無的分界線，“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的。《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》稱：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當(dāng)此之時，一日而遇七十毒?！笨梢娚褶r(nóng)時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當(dāng)避。2021年11月10日，國家衛(wèi)健委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，以“食藥物質(zhì)”替代“藥食同源”。規(guī)定指出，食藥物質(zhì)是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。食藥物質(zhì)除了安全性評價證明其安全之外，還要符合全國人大會關(guān)于禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)決定的精神，符合中藥材資源保護(hù)、野生動植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。亳州健康黃精食用方法擁抱全能黃精，感受遇康見滋補(bǔ)。
分布于中國、朝鮮、蒙古和蘇聯(lián)西伯利亞東部地區(qū)；在中國分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）、江西（銅鼓）等地。生長于海拔800-2800米的林下、灌叢或山坡陰處。[1][6]適宜生長環(huán)境涼爽、潮濕、蔽蔭；土壤為透氣、疏松、肥沃的砂壤土；耐嚴(yán)寒。黃精采用根莖繁殖和種子繁殖，以根莖繁殖為主。8月采收黃精果實(shí)，立即搓去果肉，用3%的過氧化氫消毒，將種子與濕沙以1:3的比例混勻，沙藏于透氣性好的坡地，待種子萌發(fā)，按行距10-15厘米條播于畦上，覆蓋麥草或遮陰網(wǎng)保濕保溫。幼苗出土即揭去麥草或遮陰網(wǎng)，定期鋤草，2年后可移栽至大田。
當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：黃精海參紅棗燉蒸豬排：食材：黃精、海參、紅棗、豬排等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將海參泡發(fā)后切塊或切絲。在烤盤中鋪上一層黃精片，放入蒸架，將豬排碼放在黃精上方。然后在豬排上均勻撒上海參和紅棗。使用蒸鍋，大火蒸煮約30分鐘至熟透。然后根據(jù)個人口味調(diào)整鹽或其他調(diào)味料即可品嘗鮮嫩的黃精海參紅棗燉蒸豬排。黃精山藥燉烏骨雞：食材：黃精、烏骨雞、山藥、姜片等。做法：將洗凈的黃精切片備用。烏骨雞清洗干凈后切塊。將山藥切成段狀。在鍋中加入足夠的水，放入烏骨雞、山藥和黃精片。加入適量姜片和鹽，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時，直到烏骨雞肉變得酥爛入味。然后根據(jù)個人喜好調(diào)整口味，如需增加湯的濃稠度可以考慮加入一些淀粉水。遇康見黃精，讓您從內(nèi)而外煥發(fā)健康光彩。
黃精之名取自于仙家用其得土地之精華，故時珍曰：“仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精”（《本草綱目》）?！段宸?jīng)》又云：“黃精獲天地之淳精，故名為戊己芝，是此義也?！保ā侗静菥V目》）。黃精經(jīng)過加工又可當(dāng)做食物以飽腹，故《滇南本草》云：“洗凈，九蒸，九曬，服之甘美。俗亦能救荒，故名救窮草?！薄侗静菝审堋酚衷疲骸跋磧艟耪艟牌卮Z，可過兇年。因味甘甜，又名米鋪?！薄侗静菥V目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代糧，又名米輔?！币嘣啤捌涓鶛M行，狀如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名筆管菜。簡單營養(yǎng)，遇康見黃精。滁州哪些黃精哪個好
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下面給出幾個搭配黃精的常見食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉燕窩：食材：黃精、燕窩、冰糖。做法：將洗凈的黃精切片備用。將燕窩泡發(fā)后清洗干凈。在鍋中加入適量水，放入黃精片和燕窩。用文火小火慢燉30分鐘至1小時，直至燕窩融化成糊狀，并使湯汁變濃稠。然后根據(jù)個人口味加入適量冰糖調(diào)味即可。黃精炒蝦仁：食材：黃精、鮮蝦仁、青豆、胡蘿卜丁等。做法：將洗凈的黃精切片備用。在炒鍋中倒入適量的油，爆香姜蒜末后加入青豆和胡蘿卜丁快炒。待青豆和胡蘿卜丁變軟后，加入鮮蝦仁和黃精片繼續(xù)翻炒。然后根據(jù)個人口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。亳州健康黃精食用方法