燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個(gè)腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。世界看東方，養(yǎng)生選燕窩。南通價(jià)值含量燕窩保存
【燕窩的產(chǎn)地】燕王巢燕窩**公布的數(shù)據(jù)顯示，目前印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的80％素有“燕窩之鄉(xiāng)”、馬來西亞占13％、泰國5％、越南、菲律賓等地2%。中國產(chǎn)燕窩之地有：廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護(hù)）。燕窩的保養(yǎng)（貯存）1、燕窩可放進(jìn)冰箱之保鮮格，或于購買當(dāng)日用風(fēng)扇和抽風(fēng)機(jī)吹干（但切勿直接于陽光下曬干，因會(huì)影響燕窩本身的質(zhì)素），再放入保鮮盒內(nèi)，便可保存長時(shí)間。2、若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風(fēng)干即可3、若燕窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。進(jìn)口燕窩怎么保存妙融燕語，用心燉悟。
燕窩保存：燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽曬干。好的燕窩的發(fā)倍都應(yīng)達(dá)到10倍以上。市場上的5-8倍的燕窩都是經(jīng)過了人工的加碎、掛漿等工序，不但能增加燕窩的美觀程度，而且還能增加燕窩的重量30%左右。燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次-5克，即食燕窩每次-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養(yǎng)不要食用燕窩。
當(dāng)搭配燕窩進(jìn)行烹飪時(shí)，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：燕窩燉鴿湯：食材：燕窩、乳鴿、姜片、枸杞等。做法：將乳鴿清洗干凈后剁成塊。在煲湯鍋中加入適量的清水，放入乳鴿塊和姜片，用大火煮沸去腥。然后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，直到乳鴿肉變得酥爛。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩和枸杞，再燉煮15分鐘即可。這道燕窩燉鴿湯兼具滋補(bǔ)功效和美味口感。蔬菜燉鴿湯加燕窩：食材：燕窩、乳鴿、白蘿卜、胡蘿卜、冰草菇等。做法：先將乳鴿處理干凈，與切塊的白蘿卜、胡蘿卜以及冰草菇一同放入煲湯鍋中。加入適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩，再繼續(xù)燉煮15分鐘左右即可。蔬菜的添加使這道湯更加營養(yǎng)豐富，并與燕窩相互補(bǔ)充功效。尊享妙融燉，追求大健康。
燕窩是一種高級(jí)食材，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。它可以與多種食材搭配，并可用于制作各種美味菜肴。以下是常見的燕窩搭配食材和推薦的菜肴做法：燕窩桂花蓮子羹：食材：燕窩、桂花、蓮子、冰糖等。做法：將燕窩用清水泡發(fā)至軟化，剔除雜質(zhì)。將蓮子用清水泡發(fā)約1個(gè)小時(shí)，備用。在鍋中加入足夠的水，放入蓮子和桂花，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。再加入燕窩和冰糖，繼續(xù)燉煮10-15分鐘，直到燕窩膠化。然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)甜度，即可盡享香甜可口的燕窩桂花蓮子羹。請(qǐng)注意，在使用燕窩進(jìn)行烹飪時(shí)，建議選擇真正的燕窩并購買于信譽(yù)良好的渠道。另外，具體的菜肴做法可能會(huì)因個(gè)人喜好和口味而有所不同，您可以根據(jù)個(gè)人需求適量調(diào)整食材使用量、烹飪時(shí)間和調(diào)味品的添加。同時(shí)，也建議咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲得更多指導(dǎo)和建議。洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。南通價(jià)值含量燕窩保存
燕窩一枝花，健康千萬家。南通價(jià)值含量燕窩保存
當(dāng)搭配燕窩進(jìn)行烹飪時(shí)，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：燕窩海參粥：食材：燕窩、海參、大米、姜片等。做法：將海參泡發(fā)后切成小塊。用清水沖洗干凈的大米放入煲中，加入適量的水和姜片以及海參塊，開中火煮沸后轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘至米粒熟爛。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩，再繼續(xù)燉煮15分鐘左右即可。這碗溫暖的燕窩海參粥富有營養(yǎng)，并具有滋補(bǔ)作用。燕窩蓮子羹：食材：燕窩、蓮子、冰糖等。做法：將蓮子洗凈后放入鍋中，加入適量清水煮沸。然后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘至蓮子變得軟糯。接著加入洗凈泡發(fā)好的燕窩和適量的冰糖，繼續(xù)燉煮10分鐘左右，直到燕窩完全溶化。然后調(diào)味即可食用。這道燕子蓮子羹清甜滑嫩，是一道適合夏季消暑的甜品選擇。南通價(jià)值含量燕窩保存