中國(guó)是茶文化比較豐富的國(guó)度,從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類(lèi)的地理,人文知識(shí)已經(jīng)形成了深入人心的體系。在品類(lèi)繁多的主流茶種以外,還有為數(shù)不少的其他品種的茶類(lèi),如枸杞桂圓茶,決明子茶,菊花茶等,這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)意義上的解釋是:代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等,采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。那么花茶與代用茶有什么相同?花茶,也叫香片,是一種再生產(chǎn)加工茶,單獨(dú)為一個(gè)茶類(lèi),不屬于六大茶類(lèi)中的任意一種。代用茶:指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原材料生產(chǎn)加工制做的、選用相近茶葉沖泡(浸泡)方法供大伙兒沖泡的產(chǎn)品。代用茶很便捷多,不論是當(dāng)飲品喝,還是當(dāng)常見(jiàn)健康飲品,不論是餐前還是餐后,全是能夠喝,沒(méi)有任何時(shí)間限制。代用茶則是以可食用植物的花朵、果實(shí)或葉片制成而來(lái)。蘇州冬季代用茶
代用茶不得檢出金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門(mén)氏菌這三種病菌,大腸桿菌和菌落總數(shù)則有嚴(yán)格限量。代用茶的分類(lèi):同于茶的飲用方式,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。市場(chǎng)上代用茶容易出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題主有三個(gè)方面:1、農(nóng)藥殘留及重金屬含量超標(biāo)。先天種植和加工過(guò)程中原因。2、劣變或混入其他雜物。保管和加工中的原因。3、產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中的污染。山西中藥配方代用茶廠(chǎng)中國(guó)自古以來(lái)便有飲茶的習(xí)慣,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,配方代用茶成為了更多人的養(yǎng)生選擇。
隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們也越來(lái)越關(guān)注自己的健康,健康的需求和消費(fèi)的升級(jí)形成了代用茶市場(chǎng)的快速發(fā)展。中國(guó)的茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),但茶葉行業(yè)也存在很多問(wèn)題,比如管理混亂、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等等,這給茶葉市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)了很大的機(jī)遇。茶葉企業(yè)逐漸發(fā)展為重品牌,另外,茶葉市場(chǎng)也出現(xiàn)了新穎的代用茶、花茶、配方茶等茶產(chǎn)品,并受到人們的喜愛(ài)。現(xiàn)代社會(huì)生活壓力比較大,生活節(jié)奏較快,人們喝茶不單是為了解渴,還需要滿(mǎn)足對(duì)養(yǎng)生、健康的要求。因此在未來(lái)十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展中,代用茶的市場(chǎng)空間非常大。
代用茶和荼葉關(guān)鍵的差別便是,荼葉的每一個(gè)種類(lèi)一般全是單獨(dú)存有的,健康養(yǎng)生作用比較有限,而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構(gòu)成,成份的選擇和配搭上遙遠(yuǎn)超過(guò)單一的荼葉,可按健康養(yǎng)生要求開(kāi)展配搭。另外在適合群體層面,綠茶葉、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體,以綠茶葉尤其明顯,氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據(jù)本人身體素質(zhì)、養(yǎng)生保健要求配搭原材料,且原材料大多數(shù)對(duì)身體沒(méi)有不良反應(yīng),適用范圍遠(yuǎn)高于單一的荼葉,并且代用茶沖調(diào)帶上都很便捷。清熱去火、提神潤(rùn)肺的代用茶:1、金銀花茶、菊花、薄荷茶代用茶。
代用茶適用的人群是什么?代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族為主,并深受其喜愛(ài),還有少部分的其他年齡階層的人眾,至于其文化內(nèi)涵稍顯恬淡點(diǎn);主流茶葉在經(jīng)過(guò)上下五千年的歷史積淀,不同的茶種所蘊(yùn)含的豐富的歷史文化非比一般,主流受眾還是對(duì)茶葉有著一定研究和愛(ài)好的人群,并有著借茶葉來(lái)達(dá)成某種人生意義和經(jīng)商意義??梢哉f(shuō),主流茶葉有著一定意義上的年齡和身份限制,這是許許多多的喜茶人賦予的含義,而代用茶可以囊括各個(gè)階層上的人群,對(duì)此的條條框框的文化規(guī)則也比較少。配方代用茶有什么作用?江門(mén)冬季代用茶公司
代用茶的工藝流程:原料—分揀—干燥,粉碎(或不粉碎)—拼配(或不拼配)—內(nèi)包—外包。蘇州冬季代用茶
代用茶代加工如何防止配方泄密?1、產(chǎn)品版權(quán)買(mǎi)斷:選擇工廠(chǎng)成熟的速溶茶、袋泡茶配方進(jìn)行貼牌定制,廠(chǎng)家支持客戶(hù)進(jìn)行配方買(mǎi)斷。被買(mǎi)斷的配方,OEM代工企業(yè)便會(huì)不提供其他貼牌客戶(hù)使用。2、品牌商標(biāo):自己有品牌的客戶(hù),工廠(chǎng)在做好配方保密工作的同時(shí),支持客戶(hù)進(jìn)行自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌,通過(guò)法律渠道做好保密工作。3、配方保密協(xié)議:這是工廠(chǎng)與客戶(hù)之間相互約束的協(xié)議,同樣具有法律效應(yīng)。多數(shù)是客戶(hù)為了約束工廠(chǎng)進(jìn)行簽訂的。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為1402。(茶葉:1401)消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要注意外包裝上標(biāo)識(shí)。蘇州冬季代用茶