山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備

什么是真空預(yù)冷？具有高的表面積/體積比的水果，可以采用在低壓下蒸發(fā)其一部分水分的方法，使之迅速而均勻地冷卻，這種方法稱為真空預(yù)冷。真空預(yù)冷有許多優(yōu)點(diǎn)。其冷卻時(shí)間短，一般為20～30分鐘，因品種不同而異。同一品種，因部位不同而不同。由于真空預(yù)冷降溫時(shí)間短，呼吸速度下降迅速，故貯藏時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分未受損失，并且不受包裝限制，包裝不影響冷卻速度。這種方法的冷卻速率在很大程度上取決于產(chǎn)品的表面積/體積比和產(chǎn)品失水的難易程度；真空冷卻時(shí)，由于短時(shí)間內(nèi)水分蒸發(fā)，果品表面氣孔開放，其鮮度下降，品質(zhì)降低；真空預(yù)冷裝置造價(jià)高、耗電量大，只適用于一些易腐和成分變化較快的比較好的果品。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的使用方式有哪些？山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的使用是比較多的，微生物是一種微小的動(dòng)物，微生物有喜酸性、喜中性、喜堿性、喜中溫、喜低溫之分，而且每一種動(dòng)物對(duì)其生存環(huán)境都有一個(gè)適應(yīng)的過程，也就是說，只通過弱酸性、低溫兩種方式，并不能完全消滅果蔬貯藏過程中的微生物的生存與繁殖，如果能夠通過物理的方式改變果蔬貯藏過程中的環(huán)境條件，使之微生物不能生存與繁殖，那么就可以解決由于微生物繁殖而導(dǎo)致的果蔬變質(zhì)問題，那么對(duì)于延長(zhǎng)果蔬貯藏保鮮期是非常有益的，如果這種方式能夠大幅度縮小投資費(fèi)用，就可以得到推廣應(yīng)用，解決果蔬貯藏期偏短的問題。山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的內(nèi)部設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置擁有果蔬預(yù)冷所需要的完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。使用時(shí)，只需要搬運(yùn)到應(yīng)用使用場(chǎng)所接通電源即可。該裝置與其它預(yù)冷方式不同的是：壓差預(yù)冷裝置適合于各種果蔬的預(yù)冷;可以在田間地頭使用，及時(shí)消除田間熱。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點(diǎn)：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；可移動(dòng)；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便（使用時(shí)放在露天，接通電源即可）；質(zhì)量可靠（預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問題）。

壓差預(yù)冷裝置的應(yīng)用普遍，適合于各種果蔬的預(yù)冷；可移動(dòng)；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便，使用時(shí)放在露天，接通電源即可；質(zhì)量可靠，預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問題。壓差預(yù)冷裝置從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時(shí)速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。壓差預(yù)冷裝置的質(zhì)量是比較可靠的。

壓差預(yù)冷裝置的特點(diǎn)：壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點(diǎn)：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；可移動(dòng)；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便（使用時(shí)放在露天，接通電源即可）；質(zhì)量可靠（預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問題）。壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置不僅具有壓差預(yù)冷的所有功能，而且內(nèi)部還設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。該裝置可以對(duì)乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進(jìn)行精細(xì)監(jiān)控，通過變溫貯藏可有效地減少微生物的繁殖和生長(zhǎng)，并且可以通過溫度調(diào)整對(duì)果蔬貯藏期進(jìn)行精細(xì)研究。 果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的使用效率高。山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備

壓差預(yù)冷裝置可以對(duì)乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進(jìn)行準(zhǔn)確的監(jiān)控。山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備

果蔬的貯藏保鮮期不只與預(yù)冷方式、貯藏保鮮條件有關(guān)，與果蔬預(yù)冷、貯藏過程的冷鏈也有很大的關(guān)系。就目前來說，在果蔬預(yù)冷與果蔬貯藏保鮮領(lǐng)域，仍然是預(yù)冷與貯藏分開，即果蔬預(yù)冷后再搬運(yùn)至冷藏保鮮室，這個(gè)過程是非冷環(huán)境，也就是說是斷冷鏈的過程，其溫度、條件并處于不受控的狀態(tài)?？梢苿?dòng)式果蔬壓差預(yù)冷與變溫貯藏保鮮裝置及保鮮方法，集壓差預(yù)冷、貯藏、改變果蔬貯藏過程中的環(huán)境條件于一體，解決了果蔬預(yù)冷與貯藏過程中的斷冷鏈問題，解決果蔬貯藏過程中的微生物污染、繁殖問題，就可以有效地延長(zhǎng)果蔬貯藏保鮮期，從根本上解決果蔬季節(jié)性、區(qū)域性問題，讓各地人們都可以吃到異地的不同的季節(jié)果蔬，這對(duì)于促進(jìn)果蔬種植業(yè)的發(fā)展，提高人們生活水平有著重大的意義。山東清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備

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