深圳一站式預(yù)冷設(shè)備哪里有買

智慧型壓差預(yù)冷裝置的優(yōu)勢(shì)是比較多的，智慧型壓差預(yù)冷裝置從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問(wèn)題，且解決了“十二五”以來(lái)壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時(shí)速度不均勻等問(wèn)題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點(diǎn)：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；可移動(dòng)；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便（使用時(shí)放在露天，接通電源即可）；質(zhì)量可靠（預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問(wèn)題）。真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。深圳一站式預(yù)冷設(shè)備哪里有買

預(yù)冷裝置的特點(diǎn)：1、可安裝在運(yùn)載車上用機(jī)動(dòng)車牽引到需要加工產(chǎn)品的場(chǎng)地進(jìn)行加工，減少了物品裝運(yùn)費(fèi)用和損失。真空預(yù)冷加工完成后就能直接運(yùn)到銷售點(diǎn)或冷藏庫(kù)，從而減少了上、下車對(duì)物品的損失，同時(shí)也減少了水分損失，提高了商品品質(zhì)和商品價(jià)值。2、該設(shè)備的關(guān)鍵部分是物品在密封狀態(tài)下能連續(xù)進(jìn)、出料，而且完全保持真空狀態(tài)，這樣就能冷卻速度快，而不至于凍壞物品。間隙式真空預(yù)冷加工一般在壓力600pa的情況下，加工時(shí)間25—30min，該設(shè)備壓力在600pa的情況下，加工時(shí)間可縮短至10—15min，可節(jié)約時(shí)間一倍以上，節(jié)約能源70%以上，因此加工成本就大幅降低，并可提高加工質(zhì)量，減少商品價(jià)值損失。上海常用變溫貯藏裝備安裝預(yù)冷裝置在避免環(huán)境對(duì)食品的二次污染方面表現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)。

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的特性：1.應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；2.可移動(dòng)；3.預(yù)冷速度快（預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的。4.尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便（使用時(shí)放在露天，接通電源即可）；5.質(zhì)量可靠（預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問(wèn)題）。壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置不只具有壓差預(yù)冷的所有功能，而且內(nèi)部還設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。該裝置可以對(duì)乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進(jìn)行準(zhǔn)確監(jiān)控，通過(guò)變溫貯藏可有效地控制微生物的繁殖和生長(zhǎng)，并且可以通過(guò)溫度調(diào)整對(duì)果蔬貯藏期進(jìn)行準(zhǔn)確研究。

讓鮮花和水果冷卻保鮮有很多種方法，但比較好用的還是利用真空預(yù)冷機(jī)。真空預(yù)冷機(jī)能讓果蔬和食品快速冷卻是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理，使其迅速冷卻降溫。它具有其它冷卻方法所不具備的諸多特點(diǎn)，比如：1、冷卻速度快，只需30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上；2、冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從食品表面開(kāi)始蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱，即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；3、冷卻在真空環(huán)境下進(jìn)行，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染；冷卻后，果蔬鮮度、色度、味覺(jué)良好，貯藏時(shí)間長(zhǎng)。4、真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲(chóng)，從而延長(zhǎng)果蔬保質(zhì)期。預(yù)冷裝置的冷卻均勻，能夠使食品的表皮內(nèi)外溫度一致。

預(yù)冷裝置的主要優(yōu)勢(shì)：1、冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。2、冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。3、干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。4、薄層干燥效應(yīng)：有醫(yī)療保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。5、不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。6、保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架期。7、自動(dòng)化程度高：可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。8、高度準(zhǔn)確：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。真空預(yù)冷裝置避免了冷卻物品時(shí)造成的表皮損傷，保鮮度高。常見(jiàn)預(yù)冷裝置企業(yè)

真空的預(yù)冷卻機(jī)可以通過(guò)控制真空度來(lái)控制果蔬水分的蒸發(fā)，或者在果蔬預(yù)冷前噴適量的水。深圳一站式預(yù)冷設(shè)備哪里有買

真空預(yù)冷機(jī)作用：1、真空預(yù)冷耗時(shí)短，既能快速將預(yù)冷物體快速降溫，從而起到很好的保鮮作用。長(zhǎng)期用真空預(yù)冷機(jī)還比冷庫(kù)和一些大型降溫設(shè)備更節(jié)省成本。2、對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行，加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化，減緩細(xì)菌滋生。3、真空預(yù)冷機(jī)對(duì)蔬菜類：娃娃菜、生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、韭菜、四季豆、甜玉米、等葉菜類;食用菌類：蘑菇、香菇、平菇、茶樹(shù)菇、金針菇、等菌類的保鮮效果比較好!深圳一站式預(yù)冷設(shè)備哪里有買