常見貯藏保鮮設備

果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置由國家農產品現(xiàn)代物流工程技術研究中心與煙臺睿加節(jié)能科技有限公司共同研制，集果蔬催熟與升溫出庫兩大功能于一體。該裝置具有能耗低、氣體監(jiān)控、智能控制的特點。在生鮮果品催熟方面，具有雙重催熟功能，催熟時間短，并且可以延長生鮮果品的保鮮期，催熟后具有良好的成熟度與口感。在果蔬升溫出庫方面，采用獨特的升溫方式解決了冷鏈保鮮果蔬出庫后表面結露問題，并采用干霧加濕方式，不存在果蔬失重及橘皮的問題。使用方式：該裝備使用時搬運到應用使用場所，接通電源即可。果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置的能耗低。常見貯藏保鮮設備

壓差預冷裝備使用范圍是比較廣的，壓差預冷裝備主要是解決目前冷藏庫的預冷間、冷藏保鮮庫預冷果蔬速度慢，中心部位果蔬呼吸熱不能及時帶走，導致果蔬貯藏保鮮時間短，甚至貯藏過程中果蔬腐爛問題。使用該裝備預冷果蔬，其預冷速度只為普通預冷間、冷藏庫預冷果蔬的時間的1/5～1/4。使用方式：將該裝備置于已有果蔬保鮮庫的預冷間或者果蔬貯藏庫，接通電源即可。壓差預冷與變溫貯藏裝置不只具有壓差預冷的所有功能，而且內部還設有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測系統(tǒng)。該裝置可以對乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進行準確監(jiān)控，通過變溫貯藏可有效地控制微生物的繁殖和生長，并且可以通過溫度調整對果蔬貯藏期進行準確研究。常見貯藏保鮮設備貯藏保鮮的方法有哪些？

無霜冷庫和傳統(tǒng)冷庫相比較有什么特點？1.時間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進行土建建設，移動式無霜冷庫出廠前，已經(jīng)進行嚴格的測試試驗，運抵現(xiàn)場后，接通電源即可投入工作;機械式冷庫現(xiàn)場安裝、調試時間7~10天即可投入工作;2.出投資費用低——無需變更土地使用性質，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即可使用;3.貯藏保鮮果蔬色澤好，失重率低——的加濕系統(tǒng)，確保庫內有極高的相對濕度，以及**技術結構，庫內均勻低風速，因此貯藏保鮮果蔬色澤好、失重率極低;4.內溫度穩(wěn)定、能耗低——外界氣溫波動對室內溫度不產生影響，而且非電加熱和非高壓氣體的融霜方式，融霜過程中耗電量極小，且不會因融霜導致庫內溫度波動。

果蔬貯藏保鮮的方式：真空預冷是通過真空泵的抽吸，降低密閉預冷室內的壓力，形成較高的真空度，利于產品中的水汽向外蒸發(fā)，帶走蒸發(fā)潛熱，從而促使產品溫度降低，達到預冷的目的。我國采用真空預冷較多的果蔬有菠菜、菜心、蘑菇、體積小的果品（如櫻桃）等。要充分考慮果蔬種類、表面狀況、質地、田間熱大小等因素的影響來選擇果蔬預冷的真空度，不同的果蔬需要不同的真空度。真空預冷的優(yōu)點是果蔬冷卻速度快。產品的大小和比表面積影響水分蒸發(fā)速率，因此，真空預冷適宜于葉菜類蔬菜、小果和小漿果類水果，因為它們具有比表面積大、內部組織不太致密的特點。采用真空預冷，果蔬初溫由35℃降至3℃只需20～25min；在真空槽內由于各點壓力均勻，因此產品預冷均勻；預冷清潔衛(wèi)生，無交叉污染；不受包裝限制，用紙箱、塑料等包裝的產品在真空冷卻時，其冷卻速度與不包裝的產品幾乎無差別。低溫貯藏可以有效地控制果蔬品質下降,使之保持比較長的貨架期。

貯藏保鮮的過程中應該注意什么事項？低溫貯藏可以有效地控制果蔬品質下降,使之保持比較長的貨架期,但貯藏溫度的選擇不但需要有效地延緩果蔬后熟速度,而且需注意避免其溫度過低導致的代謝失調.冷藏可以明顯延緩水果后熟進程,當貯藏于4.4℃時,水果后熟速度是0℃時的二倍,但貯藏于9℃條件下,其后熟速度又比4.4℃時快一倍.為較大限度延長水果貯藏期壽命,在采摘后必須盡快進行低溫處理.低溫貯藏不但有效延長水果保鮮期,而且針對貯藏過程中的病害等也有一定的控制作用。果蔬貯藏過程中必須調節(jié)控制好庫內的溫度。生鮮冷庫

貯藏保鮮設備的使用要注意什么？常見貯藏保鮮設備

常用的保鮮方法有哪些？有熱燙、冷藏、藥物防腐保鮮及低溫氣調貯藏等，這些方法都需在低溫條件下進行。1.熱燙保鮮，民間方法是把果穗浸入100℃沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾干，以抑制果實多酚氧化酶活性，在10d內果實不變質、霉爛，保持原果風味。2.速凍保鮮，速凍冷藏是以快速的熱交換形式，在較短時間（一般不超過1h）把龍眼果實的中心溫度降至-30℃，并長期貯于-18℃環(huán)境中。果實在貯藏期間完全處于微晶凍結狀態(tài)，代謝活動停止而細胞受損輕微，微生物的破壞作用受到抑制，果實能保持原來外觀和固有風味，營養(yǎng)成分損失少。速凍冷藏，要選擇果皮較厚、肉質脆硬和果肉含糖量高的品種；果實以充分成熟又不過熟的為宜。運輸銷售過程必須采用冷鏈流通方式，解凍宜用冰水或涼水沖泡或浸泡，化凍后用干凈紗布擦干果面水珠即可食用。常見貯藏保鮮設備

煙臺睿加節(jié)能科技有限公司是一家集研發(fā)、生產、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務于一體的生產型企業(yè)。公司成立于2018-06-05，多年來在移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產體系。lngendow目前推出了移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置等多款產品，已經(jīng)和行業(yè)內多家企業(yè)建立合作伙伴關系，目前產品已經(jīng)應用于多個領域。我們堅持技術創(chuàng)新，把握市場關鍵需求，以重心技術能力，助力機械及行業(yè)設備發(fā)展。煙臺睿加節(jié)能科技有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產品，從而保證公司在新技術研發(fā)方面不斷提升，確保公司產品符合行業(yè)標準和要求。煙臺睿加節(jié)能科技有限公司嚴格規(guī)范移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置產品管理流程，確保公司產品質量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務團隊，分工明細，服務貼心，為廣大用戶提供滿意的服務。