西安解凍裝備生產(chǎn)

低溫蒸汽解凍裝備主要適用于進(jìn)口牛肉四分體低溫高濕解凍、冷凍豬肉低溫高濕解凍、羊肉四分體解凍、驢肉低溫蒸汽解凍裝備。低溫蒸汽解凍裝備特點(diǎn)構(gòu)造簡單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用變頻調(diào)速電機(jī)，增加了低溫蒸汽解凍裝備電機(jī)的使用壽命，低溫蒸汽解凍裝備運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。低溫蒸汽解凍裝備的原理：低溫蒸汽解凍裝備解凍過程由冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，風(fēng)箱在解凍間兩側(cè)，以保證送風(fēng)的壓力，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。這就是低溫蒸汽解凍裝備解凍的一個(gè)原理。真空解凍裝置有哪些組成部分？西安解凍裝備生產(chǎn)

真空解凍裝置的原理是什么？利用真空狀態(tài)下，壓力不同，水的沸點(diǎn)不同，水在真空室中沸騰時(shí)，形成的水蒸氣遇到溫度更低的凍結(jié)食品時(shí)就在其表面凝結(jié)成水珠，蒸汽凝結(jié)時(shí)所放出的潛熱，被凍結(jié)食品吸收，使凍品溫度升高而解凍。真空解凍裝置的優(yōu)點(diǎn)：1、食品表面不受高溫介質(zhì)影響，而且解凍時(shí)間短，比空氣解凍法提高2-3倍效率；2、由于氧氣濃度極低，解凍過程中減少或避免了食品氧化變質(zhì)，解凍后產(chǎn)品品質(zhì)好；3、因濕度提高，食品解凍后汁液流失少。蘇州微凍裝置多少錢解凍裝備該如何操作？

低溫蒸汽解凍裝備性能特點(diǎn):1、為確保低溫蒸汽解凍裝備溫度均勻，使用循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)除霜箱中的冷水。2、為了確保低溫蒸汽解凍裝備除霜的產(chǎn)品清潔，除霜區(qū)中間會(huì)噴灑冷水。為了確保除霜槽中的水清潔無雜質(zhì)，在除霜槽的外部增加了一個(gè)儲(chǔ)水槽進(jìn)行循環(huán)，以使產(chǎn)品進(jìn)入除霜過程。產(chǎn)品帶入低溫蒸汽解凍裝備的雜質(zhì)會(huì)在外部水箱中循環(huán)后有足夠的時(shí)間沉淀，以減少清潔除霜箱的次數(shù)。3、低溫蒸汽解凍裝備使用變頻器，可高精度調(diào)節(jié)輸送帶步進(jìn)速度。4、低溫蒸汽解凍裝備整機(jī)鏈條的兩側(cè)均裝有保護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卡住并損壞產(chǎn)品。5、低溫蒸汽解凍裝備的底端有一個(gè)角，可以調(diào)節(jié)角的高度以保持設(shè)備和地面的穩(wěn)定。

低溫蒸汽解凍裝備干凈衛(wèi)生，解決在低溫環(huán)境下的加濕問題，均勻合理的布風(fēng)裝置，可在解凍取形成均勻的氣流，保證解凍區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全，低溫蒸汽解凍裝備適用于食品加工廠、大型超市和賓館飯店等商業(yè)領(lǐng)域，解凍時(shí)間因產(chǎn)品而異，常規(guī)解凍時(shí)間在12-18小時(shí)之間，解凍時(shí)間靈活，完成解凍后可自行進(jìn)入冷藏。低溫蒸汽解凍裝備的特點(diǎn)：1、低溫蒸汽解凍裝備適用于各類食品，適用范圍廣；2、解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，保持原有營養(yǎng)成分，鮮亮有彈性；3、解凍時(shí)失重率<1%；4、解凍設(shè)置多段解凍模式，可更好的操作解凍過程，解凍時(shí)間為12-18小時(shí)，可根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)。微波解凍解凍后冷凍品整體均勻；

低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)勢：1、低溫蒸汽解凍裝備良好的衛(wèi)生工作環(huán)境，食品級不銹鋼制作，低溫蒸汽解凍裝備結(jié)構(gòu)系統(tǒng)設(shè)計(jì)一個(gè)合理，確保國家衛(wèi)生無死角，滿足我國食品企業(yè)安全教育衛(wèi)生管理要求。低溫蒸汽解凍裝備可選配臭氧發(fā)生器，清理空氣及設(shè)備內(nèi)部控制細(xì)菌，低溫蒸汽解凍裝備消除了中國食品的二次污染。2、低溫蒸汽解凍裝備可定制，輸出和低溫蒸汽解凍裝備體型可根據(jù)用戶要求和現(xiàn)場實(shí)際情況設(shè)計(jì)制造。3、低溫蒸汽解凍裝備操作簡單，適用性強(qiáng)，采用觸摸屏操作，PLC全自動(dòng)微機(jī)控制，低溫蒸汽解凍裝備可根據(jù)不同的冷凍產(chǎn)品，設(shè)定不同的解凍程序，低溫蒸汽解凍裝備用戶可根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇適當(dāng)?shù)慕鈨龀绦蚣纯?。低溫蒸汽解凍裝備除霜和制冷工藝結(jié)合在一起，低溫蒸汽解凍裝備除霜工藝自動(dòng)停止進(jìn)入保溫狀態(tài)，隨時(shí)可以使用。正確的解凍方法要兼顧縮短解凍時(shí)間和保證內(nèi)外解凍速度一致。南京快速微凍裝置

食物解凍怎么保障品質(zhì)？西安解凍裝備生產(chǎn)

解凍設(shè)備主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍，解凍機(jī)由架體、輸送網(wǎng)帶、電機(jī)、加熱管道、提升電機(jī)、提升龍門架、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時(shí)將解凍機(jī)副水箱加熱，再通過循環(huán)水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部對產(chǎn)品進(jìn)行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)備內(nèi)部的衛(wèi)生呢？解凍工作完場后需要清理設(shè)備的內(nèi)部衛(wèi)生，在清理衛(wèi)生之前，先打開設(shè)備的排水口打開將設(shè)備內(nèi)部的水排干凈，再用高壓水槍將網(wǎng)帶上的雜質(zhì)沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關(guān))。沖洗干凈網(wǎng)帶帶打開提升開關(guān)將網(wǎng)帶提升起來，提升起來后再用水槍沖洗設(shè)備內(nèi)部即可。西安解凍裝備生產(chǎn)

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