藻類DHA含量高,幾乎不含EPA,如果從藻類中提取DHA,DHA和EPA的比例為20:1,如果是從魚油提取,則是(4~5):1。藻類提取的DHA是天然、植物性的、抗氧化能力強(qiáng)、EPA含量少;而從深海魚油提取的DHA,性質(zhì)比較活躍,很容易氧化變腥,EPA含量極高。
EPA有降血脂、稀釋血液的作用,所以從深海魚油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA**有利于嬰幼兒的吸收,并可以有效促進(jìn)寶寶視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育。請媽媽們選擇藻類DHA,因?yàn)閷W(xué)術(shù)界方面也一致認(rèn)為,藻油DHA適合嬰幼兒。 蛋白質(zhì)、鐵、碘、硒和B族維生素在我們的飲食當(dāng)中相對容易獲取。榆林DHA藻油如何
因?yàn)槲⒃灞旧鞤HA含量高,直接對微藻粉進(jìn)行萃取,即可達(dá)到35%以上的含量。★甘油三酯型DHA相對于乙酯型而言,在人體內(nèi)的代謝吸收率和生物利用率、穩(wěn)定性、安全性等方面都有很大的優(yōu)勢。并且母乳中的多不飽和脂肪酸(PUFA)是以甘油三酯的形式存在的。因此對于嬰幼兒來說,補(bǔ)充甘油三酯形式的DHA更好。魚油DHA和藻油DHA的氣味:DHA本身易受氧化,而只要氧化后,就會(huì)出現(xiàn)腥味,所以無論是魚油DHA還是藻油DHA的產(chǎn)品,在生產(chǎn)時(shí)沒有控制好氧化環(huán)境,都會(huì)有腥味。并且產(chǎn)品出廠后,放得越久,就越有可能受到更多的氧化,腥味很可能會(huì)更明顯。另外,魚油DHA因有可能產(chǎn)生三甲胺,這也會(huì)帶來較重的魚腥味。而藻油DHA有微藻獨(dú)特的氣味,且含有類胡蘿卜素等多種天然抗氧化物質(zhì),氧化穩(wěn)定性較高?!镌逵虳HA在作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中時(shí),對原食品載體風(fēng)味的不良影響較小一些。但是魚油DHA在嬰幼兒奶粉中常采用微膠囊包埋技術(shù),可有效改善脂肪的氧化穩(wěn)定性,因此也不必太過擔(dān)心風(fēng)味問題。魚油DHA和藻油DHA中的成分:在魚油中,DHA含量為總脂肪酸的,而EPA含量則高達(dá),遠(yuǎn)高于DHA。因此從深海魚油提取的DHA則不可避免帶有EPA成分(高含量的EPA成分對新生兒生長起阻滯作用)。合江DHA藻油廠家DHA吃越多越好嗎?DHA真的能讓孩子變聰明嗎?
而一個(gè)有趣的現(xiàn)象是:大部分人認(rèn)為魚就是DHA的主要來源,而事實(shí)是,魚類之所以含有DHA,是因?yàn)轸~食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接,而且也不會(huì)有魚油的腥味。
小貼士:藻油DHA相對更加穩(wěn)定和安全,適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。由于價(jià)格較高,大部分營養(yǎng)食品中添加的量并不夠高,消費(fèi)者要仔細(xì)閱讀各種食品說明書,并結(jié)合DHA的需要量來進(jìn)行選擇和判斷。
DHA - 大腦發(fā)育不僅只需要DHA
由于DHA對嬰幼兒腦細(xì)胞及視覺身體結(jié)構(gòu)的形成發(fā)育至關(guān)重要,對兒童大腦思維及記憶形成很有幫助,包括我國在內(nèi)的很多國家批準(zhǔn)DHA藻油可應(yīng)用于嬰幼兒及兒童食品生產(chǎn)。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家,有嬰兒配方液態(tài)奶、乳粉、奶酪、軟糖、餅干等產(chǎn)品上市,國內(nèi)伊利、蒙牛等出名乳制品生產(chǎn)企業(yè)近幾年也推出了加有藻油DHA的嬰幼兒配方乳粉和兒童液態(tài)乳制。
值得注意的是,為保障嬰幼兒食品的安全性,選擇微膠囊DHA制品作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑添加時(shí),應(yīng)注意壁材及乳化劑等原料的種類,應(yīng)符合嬰幼兒食品對原材料的特殊要求。
由于價(jià)格較高,大部分營養(yǎng)食品中添加的量并不夠高。
DHA雖好,但是一定要選擇合適的補(bǔ)充時(shí)機(jī),這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。
孕媽
孕媽比較好服用DHA時(shí)間實(shí)在懷孕20周以后,因?yàn)檫@個(gè)階段是胎兒大腦***元分裂和成熟的**快時(shí)期,此時(shí)適量補(bǔ)充DHA,可以幫助胎兒的大腦發(fā)育,使寶寶更聰明。
嬰幼兒
6個(gè)月—2歲是寶寶生長發(fā)育**迅速的年齡段,DHA可以產(chǎn)生大量促使大腦發(fā)育的至關(guān)重要的***,以滿足寶寶的發(fā)育需要。另外,寶寶攝入適量的DHA,可以促使他的手眼協(xié)調(diào)能力更好,而且這一作用在2歲時(shí)**為明顯。 DHA藻油的作用你知道嗎?武漢DHA藻油招商
媽媽如何才能在繁多的DHA中一眼辨別出好產(chǎn)品?榆林DHA藻油如何
DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸,在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例比較大,約占50%。對嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA藻油提取自海洋微藻,未經(jīng)食物鏈的傳遞,相對更安全,其EPA含量非常低。有一個(gè)有趣的現(xiàn)象:大部分人認(rèn)為魚就是DHA的主要來源,事實(shí)上,魚類之所以含有DHA,是因?yàn)轸~食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接,而且也不會(huì)有魚油的腥味。榆林DHA藻油如何