工業(yè)園區(qū)中學食堂承包模式

來源: 發(fā)布時間:2023-02-27

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    學校食堂只能是微利,不可能象社會餐飲業(yè)一樣,去追求利潤大化。原材料采購價格的上漲,直接影響學校食堂的成本近些年來,農(nóng)產(chǎn)品物資價格大幅上漲。尤其以食用油和豬肉為甚,漲價幅度高達3既以上。物價的上漲,給當前學?;锸巢块T的正常經(jīng)營帶來嚴重的影響。以溫州大學為例,2010年1至4月份,食堂營業(yè)收人為930萬元左右,而食品材料、燃料、水電等直接成本就達到750萬元,直接毛利只有%左右,據(jù)測算,如要**或微利營業(yè),直接毛利率應(yīng)維持在30%至35%之間,也就是說,每月的銷售額相對穩(wěn)定的情況下,直接成本應(yīng)控制在630萬元左右。由于物價上漲等原因,導致直接成本已遠遠超出了這個水平。學校食堂屬高消耗單位,在物價飛漲的現(xiàn)在,物資采購的完全市場化同學校食堂伙食供應(yīng)價格行政調(diào)控的矛盾,直接導致了學校食堂經(jīng)營面臨困境。

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食堂承包的概念食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。經(jīng)營領(lǐng)域蔬菜糧油配送學校食堂承包工廠食堂管理企業(yè)食堂承包員工飲食服務(wù)醫(yī)院飯?zhí)贸邪鼨C關(guān)食堂承包承包方式根據(jù)中華人民共和國相關(guān)法律規(guī)定和業(yè)務(wù)流程與本企業(yè)單位簽訂團體共餐合同,承接其食堂社會化經(jīng)營服務(wù):一、服務(wù)方式我方派遣專業(yè)精干服務(wù)團隊進駐,根據(jù)客戶要求,提供專業(yè)周到的餐飲服務(wù)。廠方**提供現(xiàn)有廚房裝備,食堂人員住宿等。水電燃料作為員工的福利補貼一般由廠方承擔。承包期內(nèi)必須添置或更換物件由我方提出申請,由客戶負責。因我公司使用不當或人為損壞的,要進行維修或更換的由我方負責。對新建食堂企業(yè),我公司可提供全套廚房設(shè)備及廚房規(guī)劃等服務(wù)。根據(jù)客戶就餐人數(shù),我公司為每個客戶購買30萬到100萬不等公眾責任險,負責意外事故賠償。以上未盡事宜由雙方根據(jù)實際情況面談。二、就餐方式標準套餐式:按照每人每餐的價格來就餐,讓每一位就餐者享用到統(tǒng)一的就餐標準。哪家公司的食堂承包的品質(zhì)比較好?常州幼兒園食堂承包計劃書

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    民以食為天,人們的飲食問題一直是大家關(guān)注的焦點之所在,健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強壯的體魄,身體是本錢,只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W習和工作。學生時代是我們正長身體的時間,所以學生時期的飲食問題更不容忽視,而對于學生來說,學校食堂承包是他們主要的用餐場所,所以學校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學校食堂承包如何經(jīng)營?如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對于正在處在成長期的孩子們是至關(guān)重要和影響深遠的。更好地辦好學校食堂承包,盡全力改善師生伙食,對于增進師生員工的身體健康,保持穩(wěn)定且正常的教學秩序和學習情緒也有著重要的意義。下面,昆山頂呱呱餐飲有限公司就為大家講述下關(guān)于學校食堂承包業(yè)務(wù)的管理方法。職工食堂承包丨大學食堂承包丨學校食堂承包通常情況下,一般的學校食堂承包管理的方法有以下三種:一、強化成本核算,盡量控制成本支出。這就對食采購員了解市場行情這一專業(yè)技能有了較高的要求,這樣工作包括:合理組織進貨,然后食堂要完成完善驗收、保管等工作,另外食堂要根據(jù)實際情況訂制食品、果品等的領(lǐng)用制度,還要注意嚴防食品、果品等易腐爛物品的腐爛變質(zhì)。此外,大中專院校在實行食堂承包制時。 工業(yè)園區(qū)中學食堂承包模式

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司坐落于昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號13號房10層,是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,食品、飲料的服務(wù)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂的解決方案。本公司主要從事團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂領(lǐng)域內(nèi)的團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術(shù)隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關(guān)系。昆山食堂承包,頂呱呱餐飲管理,昆山團膳,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧餐飲,學校食堂承包,蘇州食堂承包,太倉食堂承包,集體用餐配送,承包食堂集中了一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司以先進工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動力,開發(fā)并推出多項具有競爭力的團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品,確保了在團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂市場的優(yōu)勢。

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