團(tuán)膳公司擁有專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)和營養(yǎng)師，能夠根據(jù)客戶的口味偏好、營養(yǎng)需求以及特殊飲食要求（如素食、低脂、無辣等）提供多樣化的餐飲選擇。無論是傳統(tǒng)的中式菜肴，還是西式快餐、日式料理等，都能輕松滿足客戶的多樣化需求，讓每一位食客都能找到心儀的美食。團(tuán)膳公...

食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:蔬菜認(rèn)真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，清洗兩次過后必須再浸泡半小時，方可下鍋***。瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈，洗干凈的菜用盆或膠籃裝好，蓋上紗布放在架上，不得放在地板上。大米要挑盡異物再用水淘洗干凈，洗凈待用的大米用籃...

碧桂園旗下千璽餐飲機(jī)器人集團(tuán)打造的全球較早機(jī)器人餐廳綜合體在廣州順德開業(yè)。整個餐廳有20余種機(jī)器人“大廚”，包括炒鍋機(jī)器人、煲仔飯機(jī)器人、粉面機(jī)器人、咖啡機(jī)器人等等在一定程度上，**催化了餐飲行業(yè)的智能化發(fā)展。送餐機(jī)器人在**期間餐廳缺人、防...

智慧餐飲管理系統(tǒng)在對餐廳前臺收銀的管理上也是一塊重要的功能，前臺收銀系統(tǒng)也是智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)的重要組成部分。該系統(tǒng)支持多種支付方式，包括現(xiàn)金、刷卡、移動支付等。通過智能化的收銀設(shè)備，可以快速完成結(jié)賬過程，并確保收銀的準(zhǔn)確性。而預(yù)定排號系統(tǒng)可以...

餐廳餐飲智慧管理系統(tǒng)的主要技術(shù)功能方案模塊：服務(wù)呼叫系統(tǒng)：顧客可以通過智能設(shè)備呼叫服務(wù)員，提出點(diǎn)餐、加菜、結(jié)賬等需求，系統(tǒng)會自動將信息傳遞給服務(wù)員，提高服務(wù)效率。預(yù)定排號系統(tǒng)：顧客可以在線預(yù)定座位或排隊(duì)等位，系統(tǒng)會自動安排座位并通知顧客到店時間，減少等...

走進(jìn)一家餐廳，從點(diǎn)單、下單到取餐，全部由你一個人自助完成；在深夜走進(jìn)這家餐廳，用手機(jī)掃一掃二維碼就能拿到冷柜里的粽子、水果、牛奶等鮮食，關(guān)上柜門錢已經(jīng)不知不覺付掉了……1月28日，阿里巴巴曾經(jīng)的大本營、位于文三路的華星時代廣場樓下，無人智慧餐廳正式...

智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過數(shù)字化管理的方式，提高了餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量，同時也為顧客提供了更好的用餐體驗(yàn)。餐廳餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)際的操作技術(shù)流程中智慧型餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)，提供了一種便捷的點(diǎn)餐方式。顧客可以通過智能化的點(diǎn)餐設(shè)備或手...

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對企業(yè)，無形中加大了管理成本。當(dāng)客戶將食堂承包矛頭對上食堂承包公司時，客戶便與員工站在同一立場，員工的情緒矛頭指向只能由自營轉(zhuǎn)向食堂承包公司。佳...

智慧餐廳餐飲管理軟件就是行業(yè)中常提到的餐廳餐飲管理系統(tǒng)，在現(xiàn)在智慧化軟件管理系統(tǒng)普及的當(dāng)下各類型的智慧餐廳餐飲管理軟件系統(tǒng)也層出不窮。從本質(zhì)上來講餐廳餐飲軟件是一種專門為餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的軟件系統(tǒng)，旨在幫助餐廳管理者更好地管理餐廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，提高工作效...

走進(jìn)一家餐廳，從點(diǎn)單、下單到取餐，全部由你一個人自助完成；在深夜走進(jìn)這家餐廳，用手機(jī)掃一掃二維碼就能拿到冷柜里的粽子、水果、牛奶等鮮食，關(guān)上柜門錢已經(jīng)不知不覺付掉了……1月28日，阿里巴巴曾經(jīng)的大本營、位于文三路的華星時代廣場樓下，無人智慧餐廳正式...

食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和污跡，盛飯桶清洗過后用開水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。食堂人員衛(wèi)生管理：所有食堂工作人員必須持有效健康證上...

智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過數(shù)字化管理的方式，提高了餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量，同時也為顧客提供了更好的用餐體驗(yàn)。餐廳餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)際的操作技術(shù)流程中智慧型餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)，提供了一種便捷的點(diǎn)餐方式。顧客可以通過智能化的點(diǎn)餐設(shè)備或手...

食堂風(fēng)險(xiǎn)是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。同時，食堂承包商會投保，預(yù)防發(fā)生任何安全事故，食堂承包商都是...

消費(fèi)者的點(diǎn)餐界面區(qū)分線上預(yù)訂到取、線下堂食就餐、打包外帶三種方式，使得餐飲場景從堂食成功拓展到外賣、外帶，門店的營業(yè)服務(wù)半徑***擴(kuò)大。40個智慧餐柜方便消費(fèi)者自助取餐的同時，也節(jié)省了餐廳送餐服務(wù)員的人力成本。放置在取餐柜旁的24小時無人零售機(jī)形...

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對企業(yè)，無形中加大了管理成本。當(dāng)客戶將食堂承包矛頭對上食堂承包公司時，客戶便與員工站在同一立場，員工的情緒矛頭指向只能由自營轉(zhuǎn)向食堂承包公司。佳...

參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，是要進(jìn)行...

承包食堂公司必須要遵守的制度：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出...

相對于客戶自營食堂，食堂承包公司食品價(jià)格易掌控，利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運(yùn)及經(jīng)營成本。 自營的采購...

智慧餐廳的智慧之處在于降低人力成本，但一次性的高昂投入讓許多老板對無人餐廳望而卻步。耗時3年的海底撈智慧餐廳在人力成本上的節(jié)約效果明顯，據(jù)官方介紹，和同等面積的傳統(tǒng)門店相比，海底撈智慧餐廳的員工數(shù)可以從170-180人減少至130-150人，減少的...

食堂承包需要經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證生鮮蔬菜原材料都屬于食品類商品，而配送企業(yè)就相當(dāng)于半個供貨商。供貨商就包括了賣東西了、送東西，在我國開店銷售產(chǎn)品是需要門店經(jīng)營許可證的。同時因?yàn)樯r蔬菜屬于食品類商品，我們除了需要門店的經(jīng)營許可證以外，我們還需要具...

食堂承包能夠削減企事業(yè)單位和學(xué)校運(yùn)營成本，如今物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了運(yùn)營成本，專業(yè)營養(yǎng)團(tuán)餐公司的出現(xiàn)減輕了運(yùn)營成本的壓力，經(jīng)過合理規(guī)劃，后廚的經(jīng)營面積達(dá)到比較好化利用，同時大到廚房內(nèi)部的人工費(fèi)用，小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)...

口碑無人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個重要原因是，整個餐飲業(yè)飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價(jià)格高，而利潤低的經(jīng)營壓力，口碑智慧餐廳體現(xiàn)的‘少人化、自動化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)。口碑無人智慧餐廳對餐飲商家更...

智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過數(shù)字化管理的方式，提高了餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量，同時也為顧客提供了更好的用餐體驗(yàn)。餐廳餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)際的操作技術(shù)流程中智慧型餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)，提供了一種便捷的點(diǎn)餐方式。顧客可以通過智能化的點(diǎn)餐設(shè)備或手...

口碑無人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個重要原因是，整個餐飲業(yè)飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價(jià)格高，而利潤低的經(jīng)營壓力，口碑智慧餐廳體現(xiàn)的‘少人化、自動化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)?？诒疅o人智慧餐廳對餐飲商家更...

切配房衛(wèi)生管理：工作結(jié)束后、清洗工作臺、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等，保持整個切配房干凈、衛(wèi)生、整潔。倉庫管理：大米油類、配料、調(diào)料等等與用具分類存放，擺放整齊，標(biāo)志明確。倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統(tǒng)一。每天必須查看，清...

無論是企業(yè)、單位還是學(xué)校，總是會想方設(shè)法成立自己的食堂，可殊不知“食堂”的運(yùn)營看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作。一個食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)...

相對于客戶自營食堂，食堂承包公司食品價(jià)格易掌控，利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運(yùn)及經(jīng)營成本。 自營的采購...

智慧餐廳餐飲管理軟件就是行業(yè)中常提到的餐廳餐飲管理系統(tǒng)，在現(xiàn)在智慧化軟件管理系統(tǒng)普及的當(dāng)下各類型的智慧餐廳餐飲管理軟件系統(tǒng)也層出不窮。從本質(zhì)上來講餐廳餐飲軟件是一種專門為餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的軟件系統(tǒng)，旨在幫助餐廳管理者更好地管理餐廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，提高工作效...

飯廳衛(wèi)生管理：每周日進(jìn)行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無蠅、無蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。廚房衛(wèi)生管理：烹飪前要清洗所有用具，對配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在...

食堂承包需要良好配送信譽(yù)，信譽(yù)二字一直都是人與人之間合作共處的二字，要想做食堂承包配送，首先具備良好配送信譽(yù)。不管是社會還是企業(yè)單位對于沒有信譽(yù)的人基本都是領(lǐng)容忍，同時企業(yè)良好配送的信譽(yù)也是企業(yè)的配送的能力的一種體現(xiàn)，畢竟商業(yè)的信譽(yù)都是通過一點(diǎn)一滴...