隨著大家對食品安全的日益重視,人們從普遍關心的農業(yè)殘留、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問題,逐漸重視食品生產過程中所使用的清潔劑、消毒劑、潤滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問題。同時國家農業(yè)部和衛(wèi)生部也聯合出臺了兩千多種食品輔材料殘留標準,上海和其他一些沿海發(fā)達城市出臺了更為嚴格的地方標準。現在就消毒液在食品加工過程中的作用和風險作以下的討論:
現在食品加工過程中常用的消毒劑大致有:次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用,但是它的缺點很多:如有重金屬超標可能,毒性較大,毒性指標LD50為1200 mg/kg,儲存時易自燃,穩(wěn)定性差,對工人的勞動保護較差,揮發(fā)度高,對商品影響較大,對機械設備有強腐蝕。 化學合成消毒劑如甲醛、二氧化氯、過氧乙酸等屬于化學合成消毒劑。山東新能源天然消毒液應用
1. 番木爪的果實不僅可以作水果、蔬菜,還有多種藥用價值。未成熟番木瓜的乳汁,可提取番木瓜素,是一種制造化妝品的上乘原料,具有美容增白的功效。番木瓜堿在試管內對結核桿菌(H37RV)稍有***作用;葉和根有很微弱的杭菌作用,種子、果實及根有一定的***作用;***成分的比較好溶媒是**;含量有季節(jié)差異。 成熟的番木瓜是營養(yǎng)豐富的***珍稀水果,含有大量的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素和蛋白酶等??甚r吃,也可制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果干等。蛋白酶有健胃化積,驅蟲消腫的功效,主治***、***、乳汁稀小、***、蛔蟲病、疔瘡腫毒、蜈蚣咬傷等癥。所以,成熟的番木瓜是一種較理想的飯后水果。早在15世紀,哥倫布就曾發(fā)現,加勒比海地區(qū)的土人常在進食大量的魚和肉之后,吃一些番木爪果甜點,藉以防止***。
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季銨鹽在水中水解后帶正電荷,吸附于微生物表面,形成離子微團,逐步滲入細胞質的類脂層和蛋白層,從而改變細胞膜的通透性,使細胞內容物外滲,導致細胞死亡。同時又使細胞蛋白凝固,使酶及其結構蛋白變性,破壞微生物的代謝和使胞漿蛋白、胞膜沉淀,將微生物殺死。優(yōu)缺點:該類消毒劑低濃度有效,毒性極低,安全、無色、無味、無刺激性、穩(wěn)定,故初期曾譽為理想消毒劑的一個突破。后來逐漸發(fā)現其***譜小,單一成分容易引起抗藥性。***用于***、消毒、防腐、乳化、去垢、增溶等方面,是迄今循環(huán)水處理常用的非氧化性***滅藻劑清洗劑之一。
醛類消毒劑包括甲醛和戊二醛。此類消毒為一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質中的氨基、羧基、羥基和巰基,從而破壞蛋白質分子,使微生物死亡。甲醛和戊二醛均可以殺滅各種微生物,由于它們對人體皮膚、黏膜有刺激和固化作用,并可使人致敏,因此不可用于空氣、食具等消毒。一般用于醫(yī)院中醫(yī)療器械的消毒,且經消毒的物品必須將殘留的消毒液沖洗干凈后才可使用。airsafer植物萃取消毒液具有安全性高、無比較大殘留值限量標準,可放心用于食品加工過程中的消毒,避免用含氯消毒劑余氯超標的風險。
Airsafer的等離子技術亦會分解各種臭味(如垃圾,廁所及煙味等);
本公司發(fā)明公開了一種天然消毒劑及其制備方法和應用,屬于日用品技術領域。該天然消毒劑至少包括以下按重量份計的原料:肉桂20~80份、苦參5~20份、丹參5~30份。將配方上的各原料分別用中藥粉碎機粉碎,過100目篩備用;按配方量分別稱取各原料的粉末,混合均勻后按1:10~40的質量比加入水進行浸提,浸提時間為1~3h,浸提溫度為50~90℃,料液比為10~20倍;然后進行水蒸汽蒸餾,提取120~360min后得到揮發(fā)油,對揮發(fā)油精制后包裝,得到天然消毒劑。該消毒劑的成分來自天然植物,應用于織物消毒液中***效果好,***譜廣,消毒徹底,成分天然,手感溫和,無刺激性,安全性高 、消毒液消毒液具有***范圍廣,效果強、作用快等消毒效果。
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水滴系統將先進的植物提取液與生物***消毒液互配而成的溶液。山東新能源天然消毒液應用
洗必泰對皮膚、黏膜無刺激性,一般極少出現過敏現象,因而***用于皮膚黏膜、創(chuàng)面及泌尿***的消毒。洗必泰忌與肥皂或其他陰離子表面活性劑配伍,且不能殺滅結核桿菌、***和細菌芽孢。季銨鹽類消毒劑氣味、色澤、毒性均極微,如十六烷基二甲基芐基溴化銨,俗稱新潔爾滅,是一種具有芳香味的淡黃色黏稠液體,易溶于水,有去污、***作用,毒性低,對**無刺激性、化學性質穩(wěn)定,故應用較廣。
如將季銨鹽溶于乙醇中可增強其***效果;與醛類消毒劑復合,能改變細菌細胞膜的通透性,使得較大分子的復合醛類進入細菌細胞內部后釋放醛基,與細菌的細胞質結合,使其變性,完成***過程。 山東新能源天然消毒液應用