南通鹵牛肉

    醬牛肉這道菜應(yīng)該算是大江南北都有的，一個(gè)地方一個(gè)特色。醬牛肉里必不可少的就是鹵汁。鹵分為白鹵，紅鹵，黃鹵，黃鹵是加了黃梔子色澤泛黃，紅鹵是加了糖色醬油類(lèi)的顏色泛紅。那么醬牛肉應(yīng)該算是紅鹵這類(lèi)的。無(wú)論是哪種鹵制方法除了調(diào)料的配比是關(guān)鍵，靈魂就在于“老鹵”了。這個(gè)老鹵可是各家的“秘籍寶典“。接下來(lái)江蘇牛鮮豐食品有限公司小編為咱們講解2種制作醬牛肉的方法。第一種：配料：牛腱子肉、老鹵汁（在本條后）、香料包一個(gè)（內(nèi)有八角兩個(gè)，草果兩個(gè)，涼姜一塊，香葉三片，肉蔻兩個(gè)，白芷兩片，小茴香10g，花椒20g）、花椒10g、蔥、姜、料酒、生抽50g、老抽50g、干黃醬30g，甜面醬15g、冰糖30g、適量食鹽。第一步：牛腱子肉洗凈。（做醬牛肉必須用牛腱子肉，不能用其他肉代替）第二步：鍋中不放油，炒熱鹽后放入10g花椒炒出香味，放涼備用。第三步：用手給牛腱肉做按摩，用炒好的花椒鹽腌制1-2天。第四步：準(zhǔn)備香料包。第五步：腌制至少的牛肉洗去花椒后切成大塊，涼水入鍋，加入蔥姜料酒適量燒開(kāi)。第六步：鍋開(kāi)后撇去浮沫。第七步：鍋中依次下入香料包、干黃醬和甜面醬（比例按2:1），生抽50g，老抽50g，冰糖30g。牛鮮豐食品醬牛肉，不僅味道好，包裝也精美，是送禮自用的佳品。南通鹵牛肉

制作工藝精心選材：只選用質(zhì)優(yōu)的牛肉，確保牛肉的品質(zhì)和口感。這些牛肉來(lái)自天然牧場(chǎng)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。獨(dú)特配方：采用傳統(tǒng)的醬料，由多種天然香料精心調(diào)配而成。這些香料的搭配恰到好處，既能突出牛肉的鮮美，又能增添濃郁的香味。慢火燉煮：將牛肉與醬料一同放入鍋中，用慢火燉煮數(shù)小時(shí)。這個(gè)過(guò)程中，牛肉充分吸收了醬料的味道，變得更加入味。同時(shí)，慢火燉煮也使得牛肉更加鮮嫩多汁，口感更佳。嚴(yán)格把關(guān)：在制作過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，確保醬牛肉的品質(zhì)和安全。從選材到包裝，都遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，讓你吃得放心。鎮(zhèn)江醬牛肉廠家電話品質(zhì)之選，牛鮮豐醬牛肉。

牛鮮豐的牛肉粒和黑椒牛肉粒的主要區(qū)別在于口味和配料。牛肉粒是基本的牛肉產(chǎn)品，而黑椒牛肉粒則是在牛肉粒的基礎(chǔ)上添加了黑椒等調(diào)料，增加了獨(dú)特的辛辣風(fēng)味。1.牛肉粒：通常是指未經(jīng)過(guò)多加工的牛肉塊或粒，保留了牛肉的原始風(fēng)味。它們可能經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的腌制或調(diào)味，以增強(qiáng)口感和風(fēng)味。2.黑椒牛肉粒：則是在牛肉粒的基礎(chǔ)上，添加了黑椒粉或黑椒汁等調(diào)料，使得牛肉粒具有更豐富的口感和辛辣的黑椒味。黑椒的加入不僅提升了牛肉的風(fēng)味，還增加了食欲，使得黑椒牛肉粒成為一道受歡迎的菜肴。從搜索結(jié)果中可以看到，黑椒牛肉粒的制作過(guò)程中，除了牛肉粒外，還特別加入了黑椒醬或黑椒粉作為調(diào)料，以增強(qiáng)菜品的香氣和味道。例如，有的食譜中提到使用御皇濃縮黑椒醬和御皇鮮露來(lái)提升黑椒牛肉粒的味道。此外，還有食譜建議在腌制牛肉時(shí)加入黑胡椒粉和黑胡椒粒，以及在烹飪過(guò)程中加入黑椒汁，以達(dá)到更好的風(fēng)味效果?？偟膩?lái)說(shuō)，黑椒牛肉粒與普通牛肉粒的主要區(qū)別在于黑椒的添加，這為牛肉粒帶來(lái)了更加獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

牛鮮豐，一個(gè)承載著歷史與品質(zhì)的品牌。自創(chuàng)立以來(lái)，始終堅(jiān)守對(duì)美食的執(zhí)著與熱愛(ài)，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)美味的食品。多年的風(fēng)雨歷程，鑄就了牛鮮豐在食品行業(yè)的地位。醬牛肉，作為牛鮮豐的經(jīng)典之作，更是凝聚了品牌的深厚底蘊(yùn)。每一塊醬牛肉都仿佛在訴說(shuō)著牛鮮豐的故事，傳承著那份對(duì)品質(zhì)的不懈追求。牛鮮豐食品的醬牛肉，精選上等的牛肉，每一塊都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，確保肉質(zhì)鮮嫩、紋理清晰。這些牛肉來(lái)自天然牧場(chǎng)，在純凈的環(huán)境中生長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。品牌采用傳統(tǒng)的醬料，由多種天然香料精心調(diào)配而成。這獨(dú)特的配方歷經(jīng)歲月的考驗(yàn)，不斷傳承與創(chuàng)新，只為給消費(fèi)者帶來(lái)濃郁的香味和口感。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，牛鮮豐食品的醬牛肉都能為你的餐桌增添光彩。

    牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，是孩子們生長(zhǎng)發(fā)育的好食物。飯店里的牛柳粒鮮嫩無(wú)比，但多用了“嫩肉粉”。其實(shí)選料好，工藝精的話，用在家一樣能做出鮮嫩多汁的牛肉粒。不喜歡半生不熟的牛排，那我們?cè)囋囉门Ｅ抛龀膳Ｈ饬?，此道菜不?huì)讓你失望的。1、牛排解凍后提前的30分鐘置于室溫，用廚房紙吸干表層血水;2、杏鮑菇洗凈切塊，約3cm見(jiàn)方待用;3、起油鍋，待油溫六七分熱時(shí)將杏鮑菇分批倒入鍋內(nèi)文火慢煎，煎至四面金黃色，撒少許鹽盛出待用;4、起油鍋，油溫十分熱時(shí)煎牛排，每15秒翻面，來(lái)回三次，取出，待五分鐘后用刀切開(kāi)3cm見(jiàn)方待用;5、將牛肉粒倒入煎過(guò)牛排的鍋里，快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鮑菇，加入生抽少許、6、白砂糖適量，快速翻炒，出鍋前加少許老抽上色;7、盛出杏鮑菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可。每一口牛鮮豐醬牛肉都是對(duì)美好生活的向往與追求，讓味蕾在美味中感受生活的美好。臺(tái)州鹵牛肉現(xiàn)貨

無(wú)論是作為日常餐桌上的佳肴還是節(jié)日慶典中的主角，牛鮮豐食品的醬牛肉都能為你帶來(lái)滿滿的幸福感。南通鹵牛肉

牛鮮豐鹵牛肉的包裝設(shè)計(jì)和食品安全措施體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代詮釋和對(duì)消費(fèi)者健康的高度重視。以下是牛鮮豐鹵牛肉在包裝設(shè)計(jì)和食品安全方面的一些特色：食品級(jí)材質(zhì)：牛鮮豐鹵牛肉的包裝采用食品級(jí)材料，確保鹵牛肉在包裝內(nèi)保持新鮮和美味，同時(shí)保障食品安全。真空包裝：為了保持鹵牛肉的濕潤(rùn)口感并延長(zhǎng)保質(zhì)期，牛鮮豐采用真空包裝技術(shù)，高效密封，防止空氣中的細(xì)菌和微生物污染。透明材質(zhì)：包裝采用透明材質(zhì)，讓消費(fèi)者能夠直觀地看到鹵牛肉的品相，增加購(gòu)買(mǎi)欲望。南通鹵牛肉