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2、白酒行業(yè)市場容量巨大據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)白酒行業(yè)的市場規(guī)模超過6000億人民幣,位居食品飲料,白酒總市值超萬億,市值占比達(dá)到整個板塊的55%。2016年,我國白酒產(chǎn)量,同比增長,銷售收入,同比增長。3、白酒呈現(xiàn)區(qū)域分布(分散性)地方酒企較多白酒行業(yè)的市場容量巨大,但生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量眾多,據(jù)酒業(yè)協(xié)會不完全統(tǒng)計,目前我國白酒生產(chǎn)企業(yè)約有2萬多家,而上規(guī)模的企業(yè)卻有1500余家。另外,不同地理區(qū)域?qū)Π拙莆幕⒖谖逗推放频钠靡膊槐M相同,這就導(dǎo)致市場分散化現(xiàn)象明顯,市場集中度偏低。這種分散主要體現(xiàn)在兩個方面,一個是行業(yè)收入的分散,另一個是區(qū)域分布的分散。首先,從收入規(guī)模看,2016年大白酒上市公司收入占行業(yè)比為,其中茅臺、五糧液兩家行業(yè)分別只有,相比之下,啤酒行業(yè)CR5已經(jīng)達(dá)到,資源優(yōu)勢相對集中;在地域分布上,白酒上規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)主要集中在數(shù)個省份,山東、四川的上規(guī)模酒企數(shù)量超過200家,貴州、安徽、湖北以及多個東北省份的酒企數(shù)量超過60家,而湖南、浙江等省份則擁有不超過20家。4、不同檔次酒價格彈性高不同價位白酒的推廣模式和渠道營銷要素有著不同的特點,產(chǎn)品定位和營銷模式能否匹配是衡量產(chǎn)品運作能否成功的關(guān)鍵指標(biāo)。白酒,讓您盡享美妙滋味。江西酒供應(yīng)
健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代,在既要激情又要健康的時代,醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有、保健腸胃、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見,與當(dāng)代消費理念相契合,消費群體的有增無減肯定是個趨勢,所以市場前景日趨看“漲”。酸度高,有利于健康醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。同時,醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。純糧釀造,不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。寧夏酒哪里賣酒是情感的紐帶,讓我們在品味中拉近彼此距離。
因而無論地表水和地下水都經(jīng)過層層過濾、濾出了純潔,香甜、可口的泉水。李四光在我國的茅臺地區(qū)發(fā)現(xiàn)“第三系”的灰紅色塊狀礫巖,它的形成需要7000萬年以上,是一個神奇的現(xiàn)象,仿佛天外來客,李四光認(rèn)為它與茅臺醬香型白酒的口感存有關(guān)系,因此命名為茅臺礫巖。奇特的氣候特征冬暖夏熱雨水少,適應(yīng)釀酒微生物的生成與繁殖。茅臺河谷地處低矮的赤水河邊峽谷地帶兩山對峙,四周高山形成了特殊的小氣候,降雨少而濕潤,日照短而高溫。年均溫度達(dá)°,炎熱季節(jié)持續(xù)半年以上。冬季氣候暖和溫差小。GIF茅臺鎮(zhèn)年均降水量800毫米左右,但相對濕度卻達(dá)到80%以上。年日照數(shù)小于1100小時,無霜期達(dá)360天,積溫上限卻達(dá)6000°,接近亞熱帶氣候,水分蒸發(fā)值高于降水量。GIF冬季氣溫1--3°,夏季氣溫°。35~39℃的高溫期長達(dá)5個月以上,一年有大半時間籠罩在悶熱、濕潤的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。神秘的微生物群茅臺鎮(zhèn)幾百上千年不間斷的釀造傳統(tǒng),形成了空氣中不同于其它地方的微生物群,這些神秘的微生物群對醬香型白酒的發(fā)酵起到了決定性的作用。
盈利提升白酒產(chǎn)量進(jìn)入產(chǎn)銷下行階段。這一階段宏觀經(jīng)濟(jì)增長速度有所下降,GDP增速維持在,投資活動熱度下降。從產(chǎn)業(yè)背景來看,我國白酒產(chǎn)量進(jìn)入到產(chǎn)銷總量下行階段,白酒產(chǎn)量從2016年1358萬千升減至2018年的817萬千升,2019年1-10月進(jìn)一步減至635萬千升。酒停止降價,開啟新一輪漲價周期。與此同時,我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型,消費對GDP的貢獻(xiàn)占比增加,居民人均收入快速提升,中高收入人群的數(shù)量增加給白酒消費的復(fù)蘇帶來了新的推動力,酒停止降價,開啟新一輪漲價周期。2015年8月,52度五糧液(普五)的出廠價格由每瓶609元調(diào)整到659元,同月,飛天茅臺的終端價格從1099元調(diào)整到1199元,漲幅近一成。2016年3月,五糧液再次宣布普通出廠價恢復(fù)到679元。2016年5月,瀘州老窖漲價15%,漲價后38度國窖1573中國品味零售價為1888元,團(tuán)購價為1450元;52度國窖1573中國品味零售價為2588元,團(tuán)購價位1980元。2016年7月,茅臺的一批價從每瓶850元漲至900元,并于當(dāng)年8月再次漲至965元,此后一路上漲,2019年茅臺一批價已突破2000元。行業(yè)分化加劇,企業(yè)擠壓式增長。行業(yè)總體規(guī)模下降,存量市場競爭加劇。全國名酒開始加快推進(jìn)品牌,產(chǎn)品,渠道和組織等市場下沉。酒香四溢,回味無窮,醉在美好生活中。
醬香型白酒5、入庫貯存蒸餾所得的各種類型的原酒,要分開貯存容器中,并存放在避光密封處,存放的地點是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫;用天然的溶洞進(jìn)行儲藏,可以促使醬酒的發(fā)酵更加的醇美,經(jīng)過三年陳化使酒味醇和,綿柔。醬香型白酒6精心勾兌貯存三年的原酒,先勾兌出小樣,后放大調(diào)合,再貯存一年,經(jīng)理化檢測和品評合格后,才能包裝出廠。醬香型白酒鑒醬香型白酒編輯若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;再品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒。今朝有酒今朝醉,明日沒酒再掂對。廣東有什么酒哪里賣
一飲醬香型白酒,醉在茅臺鎮(zhèn)的美妙滋味中。江西酒供應(yīng)
1、促進(jìn)人體新陳代謝高度白酒的作用與功效是十分多的,針對協(xié)助人們大伙兒推動身體基礎(chǔ)代謝是十分的有協(xié)助的,要是是常常適當(dāng)?shù)氖秤酶叨劝拙频迷?那麼人們身體自身的基礎(chǔ)代謝工作能力都是會十分非常好的。另一個,特別是在是在嚴(yán)寒的冬天,人們大伙兒適度的食用高度白酒的那時候可以具有不湊的推動身體血液循環(huán)系統(tǒng)的功效。2、補充營養(yǎng)另一個,高度白酒的營養(yǎng)成分都是十分高的,而且?guī)в胸S富多彩的營養(yǎng)元素,生活起居中適度的食用高度白酒即能填補身體所必須的發(fā)熱量,又能填補身體需要的營養(yǎng)元素。另一個,高度白酒中還帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、糖原、胡蘿卜素等等等等這種營養(yǎng)元素,而且大伙兒適度的食用高度白酒可以填補無機鹽和水。3、促進(jìn)消化我覺得高度白酒這類美味可口的健康飲品還具備十分非常好的促消化的作用,釀造酒的原材料多以谷物或新鮮水果主導(dǎo),因此說高度白酒又具有了谷物和新鮮水果所帶有的營養(yǎng)元素,例如高度白酒中的膳食纖維素、碳水化合物、糖原等這種營養(yǎng)元素的含水量全是較為高的,這種營養(yǎng)元素能對胃造成必須的傷害性,推動胃酸的代謝,并具有提高胃口,而且可以協(xié)助人們大伙兒合理的推動人體的消化吸收工作能力。4、白酒的營養(yǎng)價值或許。江西酒供應(yīng)