即使眾說紛紜，也絲毫沒有影響消費者對洞藏酒的青睞。一瓶普通酒鬼酒市場價為200多元，經(jīng)過幾年的洞藏，美其名曰：酒鬼洞藏文化酒，市場價飆升為2200元！近2000元的差價并沒有嚇退消費者，據(jù)介紹，憑借自身開發(fā)的系列洞藏酒，2008年酒鬼酒公司銷售額增速高達50%。潘學森也透露，洞藏酒已占總產(chǎn)量的三分之一，而這一比例還在增長?！案鶕?jù)公司戰(zhàn)略部署，將洞藏酒作為公司發(fā)展**，努力打造成***增長極?！闭强吹蕉床鼐茲撛诘氖袌?，隨著**白酒領域的競爭不斷加劇和金融危機對**白酒的影響，國內多家白酒企業(yè)把目光瞄準洞藏酒市場。“洞藏酒市場的潛力和研究的落后不相適應，有必要成立研究會?！眲T表示，希望白酒洞藏研究會的成立，鼓勵白酒行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新，推動白酒洞藏工藝科學化體系建立，規(guī)范市場發(fā)展，從而加快實現(xiàn)洞藏白酒市場的快速成長。目前全國有洞藏資源且已經(jīng)打出洞藏旗號的企業(yè)已近60家，這里面除了西南地區(qū)的喀斯特地貌的天然溶洞。新城區(qū)哪些洞藏酒怎么樣
洞藏酒大多與神秘掛鉤，現(xiàn)在洞藏酒也越來越多的出現(xiàn)在市場上浮出水面，現(xiàn)在一些小的品牌也打出了洞藏酒，且不管其是否真的具備天然的洞藏條件，其敢于上市的原因就在于抓住了消費者對于洞藏概念文化的認可。眾所周知，洞藏資源是稀少的，物以稀為貴。但是，這只是一種表象的稀有資源，因為，洞是可以人工造的，比如大量的防空洞。而**為關鍵的是，由洞藏所引發(fā)出來的神秘感才是真正的稀缺資源，我們應該把握住要點，抓住市場的需求，抓住消費者的心理，打好這場市場競爭大戰(zhàn)！二道區(qū)比較好的洞藏酒價錢洞藏是白酒儲藏工藝的一個組成部分，洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環(huán)境，可以**提升白酒口感。
原酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。洞藏工藝更有利于白酒品質的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質釋放的更加完全，口味更加醇厚。恒定的冷濕庫保證了原酒在洞中各項理化反應的進行，促進原酒的老熟?！敖獮槔侠?，酒乃陳香”，“洞中方一日，洞外已數(shù)載”，兩句看似不相干的諺語卻道破了貯酒的玄機。洞內空氣潔凈，微生物種群豐富，有利于人體健康?？諝庠诙磧葞r石間循環(huán)運動，幾乎不含灰塵和細菌。
在琳瑯滿目的白酒產(chǎn)品中，“洞藏”的稱謂并不讓人陌生，聽起來特別高大上，但真正明白其中道道的消費者可能就不是很多了。簡單的說，嚴格意義上，“洞藏酒”就是貯藏在天然溶洞或山洞里的酒。啥叫酒苔?你可以將其理解為喜歡喝酒的扎堆微生物。前面說過，由于長期貯酒，在恒溫恒濕的溶洞或山洞環(huán)境內，會滋生大量能夠給白酒帶來更佳風味的微生物種群，這些微生物會附著在洞壁和酒壇上，這就形成了酒苔。不信的話，各位同學可以去四川古藺天寶洞、安徽廣德太極洞、廣西桂林象山洞看看。這些洞洞，不僅放著上萬壇的好酒，風景也是相當?shù)尾诲e。從洞藏冬暖夏涼的特點對于好酒的作用來看，好酒是有生命的，良好的產(chǎn)品儲藏環(huán)境是對品質生命的呵護。
洞藏一般是將酒放在洞內儲藏，洞內溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調，出現(xiàn)陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。雖然洞藏只是酒類生產(chǎn)過程中儲藏的一種方式，但不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間。二道區(qū)比較好的洞藏酒價錢
并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度，沒有構建一整套體系來推動洞藏酒的做大做強。新城區(qū)哪些洞藏酒怎么樣
***、是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、***的功能受損，促進機體老化。洞藏老酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。第二、是預防心腦血管病洞藏老壇酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治***。第三、美容養(yǎng)顏作用：酒少許的飲用可作為美容養(yǎng)顏的佳品。老壇酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，可以用來搽試傷口以起到消毒的作用新城區(qū)哪些洞藏酒怎么樣
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